මෙය අතිශය චොකලට් තුහක් ඇති කරයි. එම අතිරේක බිංදු වෙනුවට වැනිලා වෙනුවට චොකලට් උපුටනය භාවිතා කරයි. ඔබ චොකලට් පෙම්වතා නම්, එය වටා සෙල්ලම් කිරීමට අතහරින්නට විනෝදජනක අමුද්රව්යයකි. එය 2-ස්ථල 8 හෝ 9-අඟල් කේක් හිම වලට ප්රමාණවත්ය.
එය බටර් කට්ටලයක් යනු කුමක්ද? බටර් ක්රීම් (බටර් ක්රීම්, බටර් අයිසිං, සහ මෝල් ක්රීම්) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. එය ආලේපයක් ලෙස ආලේප කිරීම හෝ ආලේප කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ආලේපන වර්ගයකි. එහි සරලම ආකාරයෙන් එය සෑදී ඇත්තේ පිටි කළ සීනිවලින් සෑදූ බටර්ය. වෙනත් මාත්රයක් මාගරින් හෝ හන් වැනි භාවිතා කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 අවුන්ස චොකලට් (තිත්ත හෝ අර්ධසැවීට්) (කැඩුණු හෝ චිප්ස්)
- 1 ස්ටටර් බටර් (අසල්වැසි)
- හැදි 2 කොකෝවා කුඩු
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු චොකලට් නිස්සාරක
- 3 කෝප්ප රසැති සීනි
- ¼ කුසලාන කිරි
- 1 (අවුන්සයක) පැකේජ් ක්රීම් චීස් (මෘදුයි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පේන් තුළ අඩු තාපයක් මත චොකලට් සහ බටර් රත් කරන්න. මිශ්ර බඳුනකට මාරු කිරීම.
- මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක, කොකෝවා කුඩු සහ චොකලට් උඳුනේ උණු කළ චොකලට් වලට පහර දෙන්න. රසකැවිලි සීනි එකතු කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර කිරීම. කිරි දී බීට්, ක්රීම් කුරුල්ලෙකු තෙක් බීටර් ආදිය ඉහළට වේගයෙන් හා ක්රීම් චීස් තුළ පරාජය කරන්න.
මෙම සරළ වැනිලා කේක් මත මෙම චොකලට් කුට්ටි භාවිතා කරන්න!
සැබෑ සරල අනුව, මෙන්න මෙන්න කෙක්ක් ලස්සනයි කෙසේද ආකාරය:
- කේක් නැවතුමේ තුහීන පෙත්තක් දමන්න
පළමු කේක් තට්ටුව කඩා දැමීමට පෙර ස්ථරයේ තුහීන හැදි යුවල හැදි. මෙම කේක් ස්ලයිඩයෙන් වළක්වා ඇත.
ඉඟිය: ඔබ කේක් නැවක් නොමැති නම්, විශාල, පුළුල් පතුලේ මිශ්ර බඳුනක් පහළට හැරී එය ඉහලින් තහඩුවක් තබන්න. කේක් ඉහළ මට්ටමක ඇසේ මට්ටමට සමීප වන අවස්ථාවන්හීදී ඇත. - ස්ථාවරය මත පළමු කේක් තට්ටුව තබන්න
මෙම පැතලි පතුලේ ස්ථාවරය මත ඉඳිනුයේ දකුණු පැත්තේ ඉහළට තුඩු දිය යුතුය.
ඉඟිය: ඔබේ කේක් වඩාත් සුවදායී සහ පහසුවෙන් එකතු කර ගැනීමට හැකි වන පරිදි ඔබේ කේක් රසය ඉහළට නඟිනවා. - ඔබේ කේක් පාච්මන්ට් කඩදාසි කිහිපයක් තීරු කිහිපයක් දමන්න
කේක් කොණ්ඩයේ යටි පාච්මන්ට් කඩදාසි කුට්ටි කැබලි දෙකම කැබලි මෙය ඔබට හිම මෙන් පිරිසිදු කරන්න.
- තුහීන කිරීම 1 සිට 1½ කුසලාන සමඟ ආරම්භ කරන්න
පහත් ස්තරය මත 1 සිට 1½ කෝප්පයක් තුහීන හැඩයෙන් යුත් ලොලූෆ් (offset spatula) භාවිතා කරන්න.
- ඔබේ කේක් අද්දර ඉක්මවා තුහීන වැටීම
මෙම spatula භාවිතා, කේක් මැද ආරම්භ කරන්න සහ ඉහළට ඉහළින් ඉහළට ඉෙමොලිමන්ට් විසිරීම සහ ඉහළ මතුපිට අවසානය පසු. තුහීන නැවතුම්පල කේක් වල පැති තුහින ඔබට උදව් වනු ඇත.
- දෙවන ස්ථරයේ පහළට පහළින් තබන්න
දෙවන කේක් ස්ථරය ඉහළට දමා එය දැල්වෙන බවට වග බලා ගන්න. පියවරක් ආපසු ගෙන එය මට්ටම් සහ කේන්ද්රීය බවට වග බලා ගන්න.
- දෙවන ස්ථරය සඳහා තුහීන කිරීම සඳහා 1 කුසලාන 1 සිට 1-1 දක්වා භාවිතා කරන්න
කේක් කේන්ද්රය මත තුහීන කිරීම සඳහා විශාල ඩොල්ෆොප් දමා, විස්ථාපන spatula භාවිතා, එය දාරවල පැතිර ඇත. ඔබ තුහීන තුළ හැපෙන ඇඹරුම් ඇත්නම් පමණක්, ඔබේ spatula වෙනම පාත්රයක් තුළ අපිරිසිදු ගතිය ඉවත් කරන්න.
ඉඟිය: ඔබ හිම වලට ආරම්භ වන විට ත්යාගශීලී වන්න. ඔබ වැඩිපුරම වැඩිවිය හැකි නම්, ඔබ නිතරම සමහරක් කප්පාදු කළ හැකිය. නමුත් ඔබ කුඩා ප්රමාණයේ සිට ආරම්භ කළහොත්, ඔබ විසින් තුහීන කිරීම සඳහා කේක් වලින් කෑලි කෑලි කෑලි අවදානම අවදානම.
- කොටස්වල පැති දෙපැත්තම
කේක් එක ගැන සිතන්න, එක පැත්තකින් හතරෙන් එකක් කපන්න. කේක් ලබා ගැනීම සඳහා මුලින්ම තුහීන කිරීම ආවරණය කර ඇත.
- තුහීන කිරීම හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම පෙනුමක් නිර්මාණය කරන්න
කේක් සිහින් වුණු පසු, ඔබට ආපසු ගොස් අලංකාර කරන්න. තුහීන කිරීම හෝ හිස්කබල් හෝ වෙනත් වයනවල ස්වරූපය නිවී යයි. කිසිදු අතිරේක තුහීන ඉවත් කිරීම. ඔබේ අලංකාරම අයිස්ක්රීම් හෙළිදරව් කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි තීරු පැහැයෙන් ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 491 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 67 මිලි |
| සෝඩියම් | 60 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |