මෙම පයින්ටෝ බෝංචි චිලි, වියළි පින්ෝ බෝංචි වලින් පටන් ගනී. බෝංචි පිසින ලද අතර පසුව තක්කාලි, බිත්තර හරක් මස් සහ එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. මෙම රසවත් පාත්රය කපාගන්න හොඳ තත්ත්වයේ මිරිස් කුඩු භාවිතා කරන්න.
මෙම රසවත් මිරිස් ආහාරයට භාජන හෝ ඉරිඟු මෆින් සමඟ විශිෂ්ට ආහාර වේලක් සඳහා සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි පින්ෝ බෝංචි අවුන් 8 ක්
- 3 (14.5 oz) කෑන් ඩිෂ් තක්කාලි (14.5 X 3 = 43.5 ක්)
- 2 විශාල කොළ පාට ගම්මිරිස් (ඉවත් කළ බීජ, කැඩුණු)
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 4 කෝප්ප ලූනු (ලූණු 4 ක් පමණ)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/4 කෝප්පයක් කැඩුණු parsley
- 3 හැදි බටර් (හෝ මාගරින්)
- රාත්තල් 3 ක් හරක් මස් හරක් මස්
- 1/4 කුසලාන මිරිස් කුඩු
- 3-5 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක බිම දුරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පින්ටෝ බෝංචි වැඩි කර ගන්න; මෙයට පිළියමක්. ලොකු පාත්රයෙහි බෝංචි බෝංචි; ජලය සමග ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ රැඳී සිටින්න. පිසීමට පෙර කාණු.
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ බඳුනක ඉවතලන ලද බෝංචි; ආවරණය කිරීමට වතුර එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න; තාපය අඩු කර පෑන් ආවරණය කරයි. විනාඩි 45 ක් පමණ වන බීජ හෝ තෛලය තුරුලූවන්න. හැන්දෑවක ස්වල්පයක් මත ඔබ ස්නානය කරන විට බීන් සම් වියළී සිටිය යුතුය. තක්කාලි එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක්. බෝංචි පැත්තට දමන්න.
- එළවළු තෙල් හැදි 2 හැදි විශාල කරල් හෝ සෝයාට් පෑන්, සීනේ මෘදුයි, ළූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් කැඩුණු, නිතරම ඇවිස්සීමත්. සුදුළූණු එකතු කර පැසල් කැබලි එකතු කර විනාඩි 2 ක් උයන්න.
- විශාල විස්කෝතු වල මධ්ය තාපයක් මත 3 හැදි බටර් හෝ මාගරින් උණු කිරීම වේ. තවදුරටත් රෝස පාට තෙක් බිම හරක් මස් සහ ආහාර පිසීම, ඇවිස්සීම හා කැඩීම. ලූනු සහ සීනු ගම්මිරිස් මිශ්රණය හරක් මස් එකතු කරන්න; මිරිස් කුඩු තුල ඇවිස්සී විනාඩි 10 ක් උයන්න. බෝංචි සඳහා මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. බ්ලැක් ගම්මිරිස්, බිම පිපිඤ්ඤා සහ ලුණු ගතියට එකතු කරන්න.
- පෑන් ආවරණය, තාපය අඩු කිරීමට, සහ පැය 1 ක් simmer. ආවරණය ඉවත් කර විනාඩි 30 ක් පමණ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
- සේවය කිරීමට පෙර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම.
ප්රභේදන
- රතු සහ කොල සීනි ගම්මිරිස් සංයෝජනයෙන් මිරිස් සිහින් කර ගනී.
- ඔබ තාපය කැමති නම් සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් හෝ මෘදු කැඩුණු කොළ පැහැති අච්චාරු එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 637 |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 151 mg |
| සෝඩියම් | 1,771 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 59 ග්රෑම් |