මෙම රසවත් ආහාර පිසූ කුකුළු වට්ටෝරුව විනාඩි තිහක් තුල සිදු කර ඇති අතර ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා දිවා ආහාරයට ගන්නා රසයක් තිබේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ සාම්ප්රදායික තායි රතු ව්යංජන පැස්ටල් ඩැසූ රසවත් අර්තාපල් සහ නැවුම් ඉලක්කය සහිත පොල් කිරිවලින් කුකුළු මස් කටුව කුඩු කර ගනී . ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙය ඔබේ සාමාන්ය කුකුල් රසය නොවේ, නමුත් එය පහසුවෙන්ම සතියේ රාති්රය බවට පත් විය හැකිය. සාපේක්ෂව මිලදී ගත් රතු කරි පේස්ට්, අඩු වියදම් සහිත කුකුල් මස්, සහ නැවුම් හෝ ශීත කළ ඩයිසූ රසැති අර්තාපල් සමඟ මෙම චිකන් වට්ටෝරුව පහසු හෝ අයවැය හිතකාමී විය නොහැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි රතු කරි පාප්ප (ආසියාවේ ආහාර වේලක් මත) *
- කුකුළු මස් 6 ක්, හිසකෙස් හා අඩක්
- 2 කෝප්ප diced මිහිරි අර්තාපල්
- 2 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 ½ කෝප්ප නැති රසැති පොල් කිරි *
- ¼ කූපය කැඩුණු cilantro
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය පෙරළන්න. රතු කරි පේස්ට් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා විනාකිරි හෝ තෙතමනය සුවඳ තෙක්.
- චිකන් හා මිහිරි අර්තාපල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පසුව පොහොර සහ පොල් කිරි එකතු කර අඩු තාප අඩු කරන්න. නොකැඩූ හෝ පොල් කිරි වෙන් වෙන් නොකරන්න. රසය සමාන වනු ඇත, නමුත් පෙනුම හා වයනය වෙනස් වේ.
- මිනිත්තු 12 ක් හෝ චිකන් හා මිහිරි අර්තාපල් පිසින තෙක් ඉඩ දෙන්න.
- කුකුළු මස් ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.
තැම්බූ හරිතයන් හෝ සලාදයක් සහිත මෙම ෙපොල් කරි කුකුල් මස් අනුභව කරන්න. උණුසුම් පිසින ලද බත් ඇඳක් ගැන ද එය මහත් ය.
* අමුද්රව්ය සටහන්:
- සාමාන්යයෙන් ව්යංජන හුදෙක් මෘදු හා තෙතමනය වන අතර තෙත් සහ වියළි තැන් සිට සාමාන්යයෙන් ආසියානු ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු වල සංකීර්ණ සංයෝජනයකි. මෙම වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් රතු චිලී ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, තිත්, ඉස්සන් පේස්ට්, ගාලගලා, කෆිර් දෙහි ගෙඩිය, කොත්තමල්ලි, දුරු, ගම්මිරිස්, ලෙමන්ග්රාස් සහ ලුණු වැනි සාමාන්ය තෛයි රතු කරි පාප්පයක් සඳහා කැඳවනු ලැබේ. රතු ව්යංජන පැස්ටා පවා වට්ටෝරුවකට සහ සන්නාමයට සන්නාමයක් දක්වා වෙනස් විය හැකිය. ඒ නිසා එය ඔබගේ රුචි අරුචිකම්වලට අනුකූලව එය අනුගමනය කිරීම වටී.
- පොල් කිරි සහ පොල් වතුර හෝ පොල් ක්රීම් භාවිතා නොකරන්න.
වට්ටෝරු මූලාශ්රය: ඩොනා හේ ( නවක ආහාර )
අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
ඇයගේ 2003 Cookbook, New Food Fast, ඩොනා හේ, දිනපතා "රාත්රි ආහාරය" යන උභතෝකෝටික සඳහා ක්ෂණික සහ පහසු විසඳුම් ලබා දීමට අවශ්ය වේ. හේ වට්ටෝරු අඩු කාලයක් තුළ රසකාරක පහසු ආහාරයක් සෑදීමට නැවුම් හා රසවත් අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. මෙම පොත් වල එක් එක් වට්ටෝරුව විනාඩි 10 ට අඩු විනාඩි 20 ක් හෝ විනාඩි 30 කට අඩු කාලයකට යටත්ව කාණ්ඩ තුනකට එක් වේ. කුට්ටි පොත් 20 කට අධික ප්රමාණයක්, ආහාර සඟරාවක් සහ ආහාර වර්ණ ගැන්වෙන පොත් පත් විසිදහසකට වඩා වැඩියෙන්ම අලෙවි වන කතෘවරිය ලෙස ඩොනන් හේ හැම තැනම ගෘහස්ථ කෝකීන් අතර නමක් ඇති කර තිබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1321 |
| මුළු ෆැට් | 75 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 588 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 135 ග්රෑම් |