හල්වස් යනු පුෂ්ප වැනි ව්යුහයක් වැනි ලස්සන රසවත් ඉන්දියානු අතුරුපසකි . සාමාන්යයෙන් එළවළු සහ එළවළු වලින් පලතුරු හා ධාන්ය වර්ග දක්වා විවිධාකාර අමුද්රව්යවලින් (සාමාන්යයෙන් රසකාරක ආහාර සමග) ඇසුරුම් කළ හැකිය.
සෝඕඕයි හෝල්වා හි වට්ටෝරුව (" සෙමොලිනා සමග සාදා ඇති ") මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ පවුල් සමඟ ජනප්රිය වින්යාසය සෑම විටම සෑම පැණිරසකටම රසවත් රසවත් අතුරුපස වන එකකි.
හූලාව හරි සෝඕඕ දකුණට ලබා ගැනීම සඳහා සූක්ෂ්ම ලෙස සොයුජෝ (semolina) සහ ද්රවයට සාපේක්ෂව ධාන්ය වලට සමානයි. එබැවින් හොඳම ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප Sooji (සැෙමොලිනා)
- 1/2 කෝප්පයකි
- ගයි
- කෙසීස් 3/4 ක කුසලාන මිශ්රණයකින් යුක්තයි (දරුණු කැඩුණු) සහ මුළු මුද්දරප්පලම් / සුල්තානස්
- කෝප්ප 3 උණු වතුර
- 1/2 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- කොළ 5 කොළ
- කරදමුංගු බෙදී යයි
- කුණු කසළ සඳහා වියළි පලතුරු හෝ ඇට වර්ග කපනු ලැබේ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය මත ගැඹුරු පෑන් උණුසුම් හා උණුසුම් විට, ජීවි එකතු කරන්න. ගෙහී දිය වී යන විට, එය සොසේජි එකතු කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර වීමට පෙරාතුව.
- ඉතා සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් හැරීම හා පහත් සුවයක් ලබා දෙන තුරු මෙම සෝවියෝ (නිතර නිතර ඇවිස්සීම). මෙම සුවඳ ඔබේ මුඛය වතුර කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ! පීරූ සාජුජු වෙරළ තීරයේ වැලි වැලිවල ඝනත්වයයි.
- කොෂීස් හා වියළි මිදිවලට සාජි හා මිශ්ර හොඳින් එකතු කරන්න.
- ඔබ මධ්යම උණුසුමකට වඩා වෙනම භාජනයක සාඕඕජිවී යන අතරතුර, ජලය, කිරි, සීනි, සහ කරඳමුංගු, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, කැරකැවේනියට ගෙන එනු ඇත.
- මෙම ඊළඟ පියවර වන්නේ බොහෝ බුබුලු සහ බ්ලොක් කිරීමයි. එසේ සූදානම්ව හා ප්රවේශම් වන්න! සෝඕජි පැසුණු විට මෘදු මිහිරි ජල ස්ඵන්දනය එකතු කරගත හැක. සමහර විට ඔබ කුපිත කරවන හවුල්කරුවකු වීමට උවමනාය. කිසියම් ගුලියක් සෑදෙන්නේ නම්, හැඩැති හැන්දයේ පිටුපස කඩා වැටෙන බවට වග බලා ගන්න.
- එය ඝන වන තෙක් මිශ්රණය පිහිනන්න සහ පෑන් පැති දෙපසින් පැමිණෙන්නට පටන් ගනියි.
- තාපය තාපය හා මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. තනි භාජන තුළ සේවය කිරීම, අවශ්ය නම් බරින් කැඩුණු ලද වියළි පලතුරු හෝ ගෙඩිවලින් සාදන ලද.