ඔටම්ස් තැටිය බ්රෙඩ් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වැනි තැටි රොටි නිතිපතා යීස්ට් රොටි වලට වඩා පහසු කිරීමට ඔබට පහසු ය. මෙම හද උණුසුම් රොටිය පැය දෙකකට අඩු කාලයක සිට සූදානම් වේ.
පොටෝ පාන් සමඟ ඇති උපායන් හොඳ ඒවා පරාජය කිරීමට, නමුත් ඔවුන් අධික ලෙස නොතබන්න. වට්ටෝරුවෙහි උපදෙස් මාලාව අනුගමනය කරන්න. ඔබ රොටි තුළ ග්ලූටන් වර්ධනය කිරීමට අවශ්ය වුවද, නමුත් ඔබ රොටිය ඉතා දුෂ්කර වන නිසා ඔබට බොහෝ ලිලේන් අවශ්ය නැත. මිශ්රණය තවමත් තක්කාලි විය යුතුය; වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ඔබේ අත් මගින් එය අල්ලා ගැනීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් එය කේක් ටැටරයට වඩා ඝනක විය යුතුය. ඔබ පිටි එකතු කළ විට එය කලබල වීමට අමාරු විය යුතුය.
මෙම පහසු වට්ටෝරුව තුළ සියලුම අරමුණු පිටි සඳහා සමහර සම්පූර්ණ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි ආදේශ කරන්න. ආරම්භ කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි 1 කෝප්පයක් පමණ භාවිතා කරන්න.
මෙම වර්ගයේ රොටි ඉතා දිගු කාලයක් තබා නොගන්නේ නම්, එය දින දෙකක් හෝ තුනකට වඩා වැඩි කාලයක් පවතී නම්, එය පෙති සහ අත්හිටුවන ලෙස කපා. ඒ නිසා පෙති මිශ්ර කරද්දී, කුකියක පත්රයේ තනි තනිව තබාගන්න. ඉන්පසු ශීත කළ පෙති අරපිරිකරන ලද බඳුනකට දමා එය ලේසි කර මාස 3 ක් දක්වා කැටි කර දමන්න. මේ රොටි ශීතකරණයෙන් පිටතට ඔබට කන්න පුළුවන්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2-2 1/2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 3/4 කුසලාන ඕට් (රෝද)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- පැකට් යීස්ට් (වියළි)
- 1 කුසලාන ජලය
- 1/3 කුසලාන මී පැණි
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 1 බිත්තරය
- හැදි ඊට්ස් (රෝල් කරන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
8x4 "රොටි පෑන් තදින් කෙටි කිරීමකින් ග්රීස්ට් හෝ පිටි අඩංගු නොකැඩූ ෙබ්කිං ඉසි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
විශාල භාජනයක් තුළ, 1 කුසලාන සියලු අරමුණ පිටි, ඕට්, ලුණු, යීස්ට් සහ හොඳින් මිශ්ර.
උණුසුම් ජලය, මී පැණි සහ බටර් කුඩා උණුසුම් සාස්පාන් 120 ° F පමණ ඉතා උණුසුම් වන තුරු. මෙම උණුසුම් මිශ්රණය බිත්තරය සමග පිටි මිශ්රණයට විනාඩි තුනක් පරාජය කරන්න.
අති විශාල තිරිඟයක් සාදා ගැනීම සඳහා 1 සිට 1-1 දක්වා කෝප්ප 2 පිටි එකතු කරන්න.
ආවරණය හා ආලෝකය දක්වා, 25-30 විනාඩි නැගිටින්න.
තැටිය තල්ලු කර සකස් කළ පෑන් වෙත හැන්ද.
පිරිසිදු කුස්සියක් සහිත රොටියක් ආවරණය කර 2 හැදි ඔට් සිට ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 15-20 ක් පමණ වේලාවට ඉහළට ඉහළට දිව යන තෙක් ඉහළට නැඟිටින්න.
මේ අතර, 375 ° F ටීවී උදුන. රොටිය රන් දුඹුරු දක්වා 35-40 විනාඩි සඳහා රොටි පුළුස්සන්න, සැහැල්ලුවෙන් කෑගැසූ විට කුහරයක් ශබ්ද කරයි.
පෑන් සිට රොටි වහාම සිසිල් කිරීම සඳහා වයර් රාක්කයක තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 180 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 33 mg |
| සෝඩියම් | 151 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |