පොල් බෝල සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, තීන්ත බත් පිටි යනුවෙන් හැඳින්වෙන කැටයම් පිටි පිටි භාවිතා කරයි. මෙය චීන සුපිරි වෙළඳසල්වල ඇත. ඇඩ්සුකි බෝංචි සමඟ රතු බෝන් පේස්ට් සාදන ලද චීන වෙළඳ පොළවලද ඇත.
රතු බෝංචි පේස්ට් ලස්සන පිරවිය හැකි නිසා එය කෙලෙසිය හැකි නමුත් එය අවශ්ය නම් වෙනත් පිරවුම් සහිතව අත්හදා බැලීමට අමතක නොකරන්න. තැම්බූ රටකජු සහ දුඹුරු සීනිවල මිශ්රණයක් හෝ මෘදු වූ බටර්, පොල් සහ සීනි මිශ්රණය හොඳ තේරීමක් විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප පොල් පෙති (හෝ ඊට අවශ්ය පරිදි)
- 5 හැදි
- රස රතු බෝංචි පේස්ට් (හෝ අවශ්ය පරිදි)
- 2 සිට 3 හැදි සීනි සීනි (විකල්ප)
- 1 1/2 කෝප්ප පිටි (ග්ලූටිනින්ස් සහල්)
- 1/4 කෝප්ප පැණිරස ශුක්ර තරලය
- 1/3 සිට 1/2 කුසලාන උතුරන වතුර (හෝ අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත පොල් පෙති ව්යාප්ත කරන්න. රතු බෝංචි පේස්ට් (1 1/2 තේ හැන්දක පමණ) තේ හැන්දකින් ගන්න. භාවිතා කරන විට දුඹුරු සීනි වල රෝල් කරන්න. 10 ක් ඔබට ලැබෙන තුරු ඉදිරියට යන්න. ඇනූ සූදානම් අතරින් ආවරණය කර තබන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක ඇති ලුණු සහිත සහල් පිටි තබන්න. පිටි තුළට පෙඟෙන්නට පොල්ලකින් එය පැණි රස කළ ඝනීභූත වූ කිරි එකතු කිරීම පහසුය.
- අඩුම තරමින් මිනිත්තු 1 ක් පමණ පිටි තබන්න (වැඩිපුරම ඇලවෙන්නට බෝල වැඩි කරවයි) කුළුබඩු යොදන්න. ඉන්පසු වැඩි තාපාංක ජලය, 1 tablespoon හෝ අඩු එක් කරන්න, එය සෙල්ලම් මෙන් සමාන විය හැකි වයනය සමග හැඩ ගැසීම හා හැඩ ගැසීම, - මෘදු නොවන නමුත් පහසුවෙන් හැසිරවීමට පහසුය. ( සටහන : ලවණ පිටි පිටි පිටි පිටතින් වැඩ කිරීමට ටිකක් අමාරු විය හැකිය - මුලින්ම එය වියළි ලෙස පෙනෙන අතර ඔබ ඇඹරීම දැන ගැනීම සඳහා ඊළඟට ඔබ ඔබේ අත් වලට ඇලී සිටීම නිසා ඔබ වැඩිපුර ජලය එකතු කර ඇති නිසා එය ටිකක් එකතු කරන්න අනික් අතට ඇනූ පිටි පිටි පිටතින් වියළි නම්, තව වරක් තම්බා වතුර එකතු කරන්න.
- අඟල් 10 ලොක්ට ඇනූ රවුම් කරන්න.
- පොල් බෝල පුරවන්න: ඇනූ 1 කෑල්ලක් කපා. (ෙපොල් ෙබෝල සකස් කරන අතරතුර තෙතමනය සහිත තුවායක් ෙහෝ ප්ලාස්ටික් එතුමක් තුළ ආවරණයක් ඉතිරි කර තබන්න). පන්දුවකට පෙරළා දමන්න. එවිට ඔබේ අතේ දෙපැත්තට තට්ටු කරන්න. ඒ නිසා ඔබට 2 - 2 1/2 අඟල් කවයක් ඇත. රතු බෝංචි පැස්ටල් බෝලයක් මැදට දමන්න. (එය පහසු කිරීම සඳහා, රතු බෝංචි ආලේපය තළා තරල වලට සමීපව නොගෙන ටිකක් පැතිර).
- මෘදු පිටි ගුලිය මිරිකා හැරීම සහ ඔබේ දෑත් සමඟ කැරකැවීම. ඇනූ ඉතිරි කාලය සමඟ ඉදිරියට යන්න.
- උතුරන වතුරේ පොල් පෙති තැන්පත් කරන්න. පතුලට ඇලුම් නොකරන ලෙස බෝල වරින් වර ගෙන යාම සඳහා කුකුලු මිරිස් හෝ කපනයෙකු භාවිතා කරන්න. ඉහළට තාපය මත පාවෙන තෙක් ඉහළට තාපය මත කුක් (6 සිට 7 දක්වා ස්ටෝවෙටොප් කට්ටලයක් මත) කුක් (විනාඩි 6 1/2 සිට 7 දක්වා) පාවෙන තුරු.
- ෙපොල් වල ෙබෝල ෙපන්නුම් කරන්න (ඔබ සඳහා ඔවුන් සඳහා පිසින ලද චොප්ස්ටික් ඉතා විශිෂ්ටයි). එදිනම පොල් බෝල ආහාරයට ගන්න. සතුටින්!
* ඔබ ජීවත් වන ආර්ද්රතා මට්ටම සහ පිටි යුගය මත අවශ්ය ජලය ප්රමාණය බොහෝ වෙනස් විය හැකිය.
තවත් අතුරුපස වට්ටෝරු
ප්රධාන චීන වට්ටෝරුව ගොනුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 96 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 5 mg |
| සෝඩියම් | 195 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |