මෙම සුප් ඉතා නැවුම් පිදුරු හා බිම (හෝ සැහැල්ලු වූ) සූක්ෂ්ම බීජ හා ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් ඉහළින් සරළ සරල හූනියම් වේ.
සටහන: සමහර වියළි ෆාවා බෝංචි ඔවුන්ගේ ලෙමන් සමඟ තවමත් අලෙවි කර ඇති අතර ඒවා අනෙක් ආහාර සඳහා විශිෂ්ටයි නමුත් මෙම ෆාවා බීන් සුප් නොවේ. වියළි හා රසැති ෆාවා බෝංචි සඳහා බලන්න: ඒවා ලා දුඹුරු කහ පාට හෝ දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත නොවේ. හිස් හිඟය නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් පිසිනු ලබයි (අවම වශයෙන් වියළි බෝංචි) සහ පිෂ්ඨය මනාව සුමට සුප් එකක් බවට පත් කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1 වියළි ෆාවා බෝංචි (භාවිතෙය්දී)
- 2 1/2 තේ හැඳි ලුණු (ලස්සන මුහුදු ලුණු, වැඩි රස වැඩි)
- 2 ලූනු
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 4 සිට 6 දක්වා කෝප්ප
- චිකන් ෙහොදි (හෝ
- එළවළු ෙහොදි ෙහෝ බෝංචි ආහාර පිසීෙම් දව)
- උඳුනක්:
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 2 හැදි මිදි බීජ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆේස් බෝංචි ලොකු බඳුනක් තුළට දමා, වතුරෙන් ඔවුන් වසාගෙන, එක රැයකින් පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ජලනල, බඳුනට නැවත පැමිණ නැවත වතුරෙන් ඒවා වසා ගෙන නභිගත කරන්න. බින්දු ඉතා කුඩායි, විනාඩි 30 ක් පමණ (මිනිත්තු 20 කින් පසු, ඒවා ඉක්මනින් ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට පටන් ගනී). බෝංචි සිපගන්නා ලෙස මතුපිටින් ඇතිවන ඕනෑම පෙනුමක් ඉවත් කරන්න. තාපය නිවා දමන්න, 2 තේ හැඳි ලුණු එකතු කරන්න, සිසිල් තෙක් වාඩි කරමු. එය වෙනුවට තොග වෙනුවට භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම් ආහාර පිසීමේ රඳවා තබා ගැනීම හෝ වෙනත් සුප් දී දියර ලෙස එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්.
- බෝංචි ආහාර පිසීමට, ළූනු සහ සුදුළූනු කපන්න. ඔබ කැමති නම්, දැන් ඔබ සූපශා බීජ බීජ වැපිරීමට හැකිය. මධ්යම තාපය ඉහළින් කුඩා කබලෙන් පිහිනු ඇත. ඩුම්රා බීජ එකතු කර ආහාර පිසීමට, උනුසුම් කරන තෙක් සුවඳ විලවුන් තෙක්, සෑම විටම සහ පසුව පානය කරති. තාපය පසෙකට දමා, පසෙකට දමන්න. බීජ සීතල බඳුනකට හා පොස්පරයක් තුළට පොඩි කර හෝ පොඩි කළ හැකි කුඩා ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා ඒවා කුඩා කබලෙන් හෝ සාස්පේන් පතුලේම කඩා දමන්න.
- පොත්තෙහි උණුසුම් 1 තේ හැන්දක තෙල්, ලූනු සහ 1/2 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න. කුක්, ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 3 ක් පමණ. සුදුළූණු එකතු කරන්න, විනාඩි 1 ක් පමණ සුවඳ, ඇවිස්සීමත්, සුදුළූණු එකතු කරන්න. පිසූ ෆාවා බෝංචි සහ 4 කෝප්ප තොගයක් හෝ වෙන් කළ බෝංචි පිසින දියර එකතු කරන්න. රසයන් මිශ්ර වන තුරු සහ බීර ටිකෙන් ටිකක් කඩා වැටෙන තෙක් උදුන සහ ආහාර පිසීමට තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ. බ්ලීන්ඩර් හි භාජන තුළ පොහොර හෝ කුකුල් පොහොර මිශ්රණයට හුරු කිරීම සඳහා අතින් බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කරන්න. සුප් යුගයේ ක්රීම් වර්ගයක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනවාට වඩා වැඩි කාලයක් පුරා කුඩු කර දමන්න.
- ඔබ කැමති ඝනකම සෑදීම සඳහා තවත් තොගයක් හෝ පිසින දියර එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් රස සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- භාජනවලට පොඟවා ඌරන් පොඟවා, ඔලීව තෙල් ටිකක් එක්ක ගිහින් ටිකක් කපන්න, තැම්බූ, ඩිම්රා බීජ තලා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 185 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,187 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |