17 වන ශතවර්ෂයේ දී සාලෝම් අටල් විසින් සාල්ස්බර්ග්හි අගරදගුරු හිමිපාණන් විසින් සාදනු ලැබූ මෙම ඕස්ට්රීරියානු බේකඩ් වැනිලා සවුෆල් (සල්ස්බර්ගර් නකර්ලන්) නගරය වටා ඇති කඳු තුනට සමාන කඳු තුනක් ( nockerln ) බවට පත් කර ඇත (මොන්ච්ස්බර්ග්, කපුසිනර්බර්ග් සහ ගයිස්බර්ග්).
මෙම සවුෆෙල් ඔස්ටේරියානු ආහාරපානවල ප්රධානතම අංගයක් වී ඇති අතර, ඔබ එය රසයෙන් පිරුණු විට එය ජනප්රිය වීමට හේතුව දැන ගනු ඇත.
මෙම සම්භාව්ය අතුරුපසට බොහෝ වෙනස්කම් බහුලව පවතී. නමුත් රහස් කිහිපයක් (පහත සටහන බලන්න) සාර්ථක ප්රතිඵලයක් සහතික කර ගැනීම සඳහා, මෙම සුදුමැලි මේසය වෙත ගෙන එය ඇද වැටීමට පෙර එය සේවය කිරීමට. එයත් හොඳයි!
සල්ස්බර්ගර් නෝකර්ල් සල්ස්බර්ග්හි සැල්ස්බර්ග්හි සැළසුම් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන කස පහර
- 1 tablespoon
- වැනිලා සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන්
- රසය
- 4 බිත්තර සුදු (කාමර උෂ්ණත්ව)
- ටටාරේ 1/2 තේ හැන්දක ක්රීම්
- 1 ලුණු ලුණු
- 1/2 කෝප්ප / ග්රෑම් 50 රසකැවිලි සීනි
- ලොකු ටුනා 3 ක්
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2 හැදි / 20 ග්රෑම් කේක් පිටි
- සැරසිලි: සැරසීම සඳහා රසකැවිලි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
සටහන: උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය වේ. ඔබ දොර විවෘත කරන විට උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ස්ථාවරව පවත්වා ගැනීමට උෂ්ණත්වය බොහෝ විට තාපය ඉතා වැදගත් වේ. මෙය සෆ්ෆේ සඳහා හොඳ වාතාවරණයක් ලබා දෙයි. සූෆ්ලෙස් ද පහළ සිට තාපය ඉහල යනවා, ඒ නිසා ඔබට තෝරා ගැනීමක් තිබේ නම්, පහළ මූලද්රව්ය සමඟ තාප.
සවුෆල් සාදන්න
- මෙම ක්රීම් 9x6-අඟල් හෝ 11x7-inch උඳුන ආරක්ෂා සහිත ආහාරයක් බවට ක්රීම් වත් කරන්න. වැනිලා සීනි සහ ලෙමන් රසය එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත. ක්රීම් ටිකක් උණුසුම් කර තබාගන්න. ඔබ විනාඩි කීපයක් සඳහා උණුසුම් උඳුන තුල තබා එය උනු හෝ පෙරළීමට පෙර විනාඩි කිහිපයකින් එය ගන්න.
- බෙහෙවින් පිරිසිදු මිශ්ර බඳුනක බිත්තර සුදු කරන්න. මධ්යම වේගයෙන් ඒවා මිශ්ර කරන්න. ඔවුන් ටිකක් පෙනුමක් පෙන්වන තුරු, ටටාරා ක්රීම් ඉසිය හා ඔවුන් මත ලුණු ඇල්ලීම සහ මිශ්ර කිරීම දිගටම.
- ඔවුන් මෘදු මට්ටම් සෑදූ විට, නමුත් තවමත් ටිකක් අළු පැහැයක් ගනී, ඒවා සීනි මත පැණිරස සීනි ඉසිය යුතු ය.
- වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, මෙරිංගු 2 හෝ 3 හැදි ගෙන ටුනා හා වැනිලා සමග එය මිශ්ර කරන්න. මෙම බිත්තර කහ මිරිකා හැරීම හා මෙරිංගු සෙසු සෙල්ලම් කිරීමට පහසු වේ.
- මෙම පාටින් පාටින් පාටින් මිරින් ගෙඩිය මිශ්රණය කහ මදය මිශ්රණය වත් කරන්න. මුදුනේ කේක් පාන් පිටතට විසි කරන්න.
- සමරූපී, සිහින්, සැහැල්ලු කහ බැටරි සාදනු ලබන තෙක් මේරීනුවලට මිශ්ර කරන්න.
- කස පහර ක්රීම් සමග පෑන් තුළට තවරා ගන්න. ඉක්මණින් වැඩ කිරීම, සාම්ප්රදායික හැඩයට ආවරණයක් සහිත ස්පේත්රයක් සහිත කඳු තුනක් සාදයි. උඳුන තුල මඳක් එකට දිවෙන නිසා, ඔබට හැකි තරම් ගැඹුරක ඇති උල්පත්වල උකහා ගන්න.
- උඳුන තුල අවන් සහ 12 විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. එය වියළි විය හැකි බැවින්, එය තවදුරටත් පුළුස්සා නොගන්න. එය අභ්යන්තරයේ රත් වූ අතර පිටත රන් පැහැති වේ.
- උඳුනෙන් මෘදු ලෙස ඉවත් කරන්න, ඉහළ මිටි වෙනුවට පැණිරස සීනි ඉසිය යුතු ය.
- සේවය කිරීම සඳහා, හැඳි දෙකක් (සබාල සේවය කිරීම වැනි) සමඟ බෙදාගන්න, සහ ඔබේ අමුත්තන්ගේ තහඩුව වටා ක්රීම් ටිකක් පුලුස්සන්න. ඔබ ද පළතුරු සෝස් හෝ නැවුම් පළතුරු සමඟ මෙය ඉටු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 298 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 226 mg |
| සෝඩියම් | 540 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |