මෙම වට්ටෝරුව තුළ පොහොසත් චොකලට් කස්ටඩ් මත පදනම් වූ අයිස් ක්රීම් එකතු වන්නේ පීනට් බටර් කුකියේ ඇනූ කුට්ටි සමඟය. ඔබ කැමති නම් කුකියේ ගානේ කුඩා චොකලට් චිප් භාවිතා කරන්න. අතිරේක වයනය සඳහා කුකුල් ඇනූ කුට්ටි සමග අයිස් ක්රීම් සඳහා සමහර කැඩුණු බිත්තර කට්ටල එක් කරන්න.
චොකලට් අයිස් ක්රීම් පිසූ තිරිඟු මිශ්රණයක් සමඟ සාදන අතර , ඒ නිසා එය ඉක්මනින් සකස් කිරීම සඳහා එය සකස් කිරීමට පටන් ගනී. දිනකට පෙර එය කළ හැකිය.
අයිස් ක්රීම් තුළ කුකීස් පිටි කුකුළුන්ගේ සියලුම හෝ කොටස් භාවිතා කරන්න. ඔබ එය සියල්ල භාවිතා නොකරන්නේ නම්, අයිස් ක්රීම් තවත් කණ්ඩායමක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රටකජු බටර් කුකීස් පිටි ගුලිය:
- අනවශ්ය බටර් 3 හැදි, මෘදුයි
- 1/3 කුසලාන රටකජු බටර්, ක්රීම්
- 1/3 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම් කර ඇත
- 1 තේ හැන්දක කිරි හෝ ක්රීම්
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/2 කෝප්පයකි
- සියලු පිටි පිටි 2 1/4 අවුන්සයි
- 1/4 කුසලාන කුඩා අර්ධ සුභ චොකලට් චිප්ස්, විකල්ප
- රසකාරක මිශ්රණය:
- 1/3 කුසලාන මිශ්ර කළ කොකෝවා කුඩු
- 1 1/2 කෝප්ප බර කස පහර ක්රීම්
- 1 1/2 කුසලාන කිරි හෝ අර්ධ හා අර්ධ
- 3/4 කෝප්ප granulated සීනි
- තුනී අර්ධ සූවි චොකලට්, කැඩුණු
- විශාල ටුනා 5 ක්
- ලුණු ටිකක්
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
- 3 සිට 4 හැදි ගාන ලද රටකජු කපා, විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
පීරූට් බටර් කුකීස් පිටි
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක් තුළ, මෘදු බටර්, රටකජු බටර් සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සැහැල්ලු හා සිහින් වන තෙක් මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 3 කට වරක් බීට්. කිරි 1 තේ හැන්දක, වැනිලා 1/2 තේ හැන්දක හා සියලු අරමුණු පිටි වල බීට්. භාවිතා කරන්නේ නම් චොකලට් චිප්ස් පැටවීම.
- ඉටි කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමෙහි කුකීස් පිටි තබන්න. කුකියේ පිටි ගුලිය මත ඉටි කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් ආවරණයක් තවත් තැන්පත් කර තබන්න. එය අඟල් 1/2-අඟල් ඝණකමකින් තැටියක හෝ තැටියකට ඇද දමන්න. ශීතකරණය තුළ තබන්න.
කිස්ටඩ් මිශ්රණය
- මධ්ය ප්රමාණයේ සාස්පේන්, සුමට හා හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් බර කොළ 1 කෝප්පයක් කොකෝවා කපා. ඉතිරි ඉතිරි ක්රීම් 1/2 ක කුසලාන, කිරි 1 1/2 කෝප්ප, ග්රෑම් සීනි, සහ කැඩුණු අර්ධ ස්වීප් චොකලට් දී විස්කුම්.
- බිත්තර කහ මලක් සහ කුඩා පාත්රයකින් ලුණු තැම්බු දමා පසෙකට දමා ඇත.
- මධ්යම උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීමට කිරි සහ චොකලට් මිශ්රණය සමඟ සාස්පාන් තැම්බීම, එය ඉක්මනින් උනු වීමට පටන් ගන්නා තුරු, ඇවිස්සීම. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
- උණුසුම් තෘප්තිමත් මිශ්රණයක් 1 තාපාංක මිශ්රණයට තදින් මිරිකා ගන්න. මෙම සාස්පාන් තුළ උණුසුම් තෘප්තිමත් මිශ්රණයක් බිත්තර කහ මස් මිශ්රණය වත් කර තරමක් සංකලනය කිරීමට සුදුළුනු.
- මිනිත්තු පහත් තාපයකට උඩින් පෑන් තබන්න. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් මත හැන්දක (පිටු බලන්න) හෝ 175 F සිට 180 F දක්වා මිශ්රණය ආලේපන තෙක් උයන්න දිගටම ඇවිස්සීමත්, උනුසුම් කිරීමයි. වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි වල බීට්.
- බඳුනක් වටා සිහින් සිහින් පටලයක් තැනීම සහ පාටට උණු මිශ්රණය දැමීම.
- චොකලට් මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න. ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අයිස් බඳුනක් තබා ගන්න.
- අවම වශයෙන් පැය 3 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සඳහා ප්ලාස්ටික් ආවරණ සහ මිරිස් භාජනයක් ආවරණය කරන්න.
- කුකුළු ගානේ කුඩා කුඩා කැබලිවලට තැටිය කපා දමන්න. කුකියේ කුකියේ පිටි ගුලියකින් කන්ටේනරයක දමා කන්ටේනරය තුළ ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- ඔබගේ අයිස් ක්රීම් යන්ත්ර නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව, චොකලට් අයිස්ක්රීම් මිශ්රණය කැටි කිරීම.
- කුකීස් ගානක කුඩු කෑල්ලක් බඳිනු ලබන්න - ඔබ භාවිතා කළහොත් කැඩුණු රටකජු සමග - ඔබ එය කන්ටේනරයක් තුළට හැන්දෙන් සේ අයිස් ක්රීම් මිශ්රණයට එක් කරන්න. ස්ථීර වන තුරු හා අත්හිටුවීම.
අයිස් ක්රීම් 1 ක් පමණ වේ.
විශේෂඥ උපදෙස්
- උෂ්ණත්වමානයක් නොමැතිව පරිත්යාග කිරීම සඳහා කස්ටඩ් පරීක්ෂණය කිරීම සඳහා, උණුසුම් තිරිඟු මිශ්රණයක ඇති ලී හෝ ලෝහ හැන්දක් තැවරීම. හැන්දෑව පිටුපස ඇඟිල්ලක් අරගෙන. මාර්ගය පැහැදිලිය නම්, කස්ටම් පටිය එය තුළට ගෙන නොයන්නේ නම්, කස්ටඩ් සිදු කරනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 702 |
| මුළු ෆැට් | 47 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 25 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 193 මිලි |
| සෝඩියම් | 320 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 60 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |