අර්තාපල්, ඉතාලි සොසේජ්, පෝෂ්යදායී කැලේ මේ සුපිරි සුප් එකට එකතු වෙන්න. මෙම ඝන සහ සුවදායී සුප් භුමි භයානක වැටීම හෝ ශීත සෘතුවේ පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් වේ. එය හොඳ දිවා ආහාර සුප් එකක් ද වේ. සැන්ඩ්විච් හෝ සලාදයක් සමග මෙම රසවත් සුප් කෝප්ප පිරිනමන්න.
මිහිරි ඉතාලි සොසේජස් හෝ වෙනත් මෘදු හෝ සැරසිළි නැවුම් නැවුම් ඌරු මස් සොසේජස් භාවිතා කරන්න. ඔබ රතු මස් වැළැක්වීමට කැමති නම්, තුර්කිය සොසේජස් සමග එය කරන්න. මෙම බේකන් සුප් සඳහා රසවත් ඇඳුමක් ලබා දෙයි, නමුත් ඔබ කැමති නම් ඉවත් නොකරන්න. ඔබ බේකන් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, බටර් 4 හැදි දක්වා වැඩි කරන්න.
ඔබ නැවුම් හෝ ශීත කළ කැෙල් නොමැති නම්, සුප් දී කැඩුණු චාර්ඩ් කොළ, escarole හෝ නිවිති භාවිතා කිරීමට නිදහස ගන්න. ක්රීම්ජර් සුප් සඳහා කුකුළු මස් ප්රමාණය 3 කෝප්ප ප්රමාණය අඩු කරන්න සහ බර ක්රීම් (හෝ භාගය හා අර්ධ ) 2 කෝප්ප වෙත අඩු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 පවුම් ඉතාලි සොසේජ් සම්බන්ධතා
- ඝන පෙති තුනක් බේකන් (diced)
- 3 හැදි බටර්
- ලොකු ලූනු (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන කැබලි කැරට්
- වියලි තිරිඟු තේ හැන්දක 1/4 තේ හැන්දක
- 1 කරාබු සුදුළූණු (සිහින් ව දමන ලද)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 4 කෝප්ප
- කුකුළු මස් (අඩු සෝඩියම්)
- 4 කෝප්ප ඩයිසර් අර්තාපල්
- 1 1/2 සිට 2 කෝප්ප, නැවුම් හෝ ශීත කළ කජු කැඩුණු
- 2 හැදි parsley කැඩුණු
- 1 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- විකල්ප ගානේ: ඉරා දැමූ චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විවිධ වර්ගයේ සොසේජස් ඉවත් කරන්න. ලන්දේසි උඳුනක හෝ විශාල සාස්පේන් වල ඒවා තැන්පත් කරන්න. ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය එකතු කරන්න. පහළට තාපය අඩු කරන්න, පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් පමණ සොසේජස් උයන්න. සොසේජස් කැපීම පුවරුවකට ඉවත් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය තාපය ඉහළට ඔසවාගෙන ඇති ඩයිනස් බේකන් තබන්න; එය හැපෙනසුළු සහ දුඹුරු පැහැති වන තෙක් ආහාර පිසීමට, නිතර නිතර චලනය හා ඇවිස්සීම. බේකන් කඩදාසි තුවා ඉවත් කිරීම.
- බේකන් ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගත් පෑන් වෙත බෙදීම් පිටි 1 tablespoon මාරු කරන්න. උඳුනට බටර් එකතු කර මධ්යම උෂ්ණත්වය මත තබන්න.
- බටර් උණු වුණු විට කැඩුණු ලූනු එකතු කර කැරට් කපා දමන්න. ළූනු නිතරම මෘදු වන තෙක් උයන්න, නිතරම ඇවිස්සීමත්. තාලය හා සුදුළූණු එක් කරන්න, මිනිත්තු 1 කට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්
- පෑන් වෙත පිටි එකතු කිරීම හා මිශ්ර වීමට තැලීම. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 2 ක් පමණ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- කුකුළු මස් තොගයක් එකතු කර නභිගත ගෙන, නිතරම ඇවිස්සීමත්.
- පෑන් ආවරණය සහ අඩු තාපය අඩු කිරීම; විනාඩි 10 ක්.
- රඳවා තබා ඇති බ්රාහූස් සොසේජස් පෙති හා අර්තාපල් එකතු කරන්න; ආවරණය සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා උයන්න.
- ලෙඩේ එකතු කරන්න; ආවරණය සහ මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ එළවළු ඉතා ෙලෝහ තෙක්.
- සුප් සඳහා බර ක්රීම් එකතු කරන්න. අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සූප උණුසුම් වන තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- අවශ්ය නම් චීස් සමග සුප් හා ඇටසැකිලි සඳහා රක්ෂිත බේකන් තැලීමට.
- උකු පාන් හෝ බටර් බිස්කට් සහිත සුප් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 462 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 71 mg |
| සෝඩියම් | 1,087 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |