කකුළුවන් කන ආකාරය - 4 පහසු මාර්ග

නැවුම්, පැණිරස කකුළුව රටේ විවිධ ප්රදේශ වල විවිධ කාලවල ලකුණකි. ඔබ මේරිලන්ඩ් හි ගිම්හාන නිල් කකුළුවන් හෝ කැලිෆෝනියාවේ ශීත ඍතු ඩන්ගෙනස් කකුළුවන් පිසීමට සූදානම් වුවද, වඩාත්ම රසවත් කෙසෙල් කකුළුවා පිසිනු ලබන්නේ ය. ඔබ විසින් දැනටමත් පිසින ලද සහ පිරිසිදු කර කකුළුවන්ට මිලදී ගත හැකිය. නමුත් හොඳම රසකාරක කකුළුවන් ඔබ කෝකබලා. ආහාර පිසීමෙන් පසු කකින කකුළුවන් රසය විනාශ නොකෙරේ, එය එය ටිකක් අඩු කරයි.

හොඳ ප්රවෘත්තිය වන්නේ කකුළුවන් පිසීමට ඉතා පහසුයි. මේ සරල වට්ටෝරු වලින් එකක් උත්සාහ කරන්න.

කකුළුවන් කපන ආකාරය

සියලු වර්ගවල කකුළුවන් සහ කදිම ක්රමයක් පිසීමට වැඩිපුරම පොදු ක්රමයක් වනු ඇත.

1. වතුරට විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. සාගර ජලය මෙන් ලුණු රසකාරක වන නිසා මෙය ලුණු සෑදීමට වග බලා ගන්න. සමහර අය බියර් හෝ වයින් වතුරට එකතු කරනවා. ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න - පරණ බේ එහි පංකා, එය නිසැකවම - සහ පසුව කකුළුවන්.
2. කකුළුවන් හැකි තරම් ඉක්මනින් කකුළුවන් එකතු කරන්න, ඒ නිසා ඔවුන් එම කාලයම උයන්න. කකුළුවන් පිඹීමට ආරම්භ වන තෙක් ජලය නභිගත කර ජලය ගෙන එනු ලැබේ. කකුළුවන් ප්රමාණය අනුව, මෙය විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කාලයක් ගත වේ.
3. කකුළුවන් ඉවත් කිරීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු භාවිත කරන්න. ඔවුන් හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන තෙක් ඒවා සකස් කරන්න.

කදන් කකුළුවන් කෙසේද

කපන ලද කකුළුවන් ඔවුන්ගේම රසවත් යුෂ මත තබා ගැනීමට සහ තාපා සමඟ සිදුවිය හැකි පරිදි ජල සටහන් කරගත හැක.

1. විශාල බඳුනක උනු කිරීමට ලුණු සහිත ජලයෙන් අඟලක් ගෙනියන්න.
2. කකුළුවන් කපන යන්තයක් තුළට දමන්න හෝ එකතු කරන්න, නැත්නම් ඒවා බඳුනට බහිනවා, පහළ කකුළුවන් ටිකක් පොඟවා අනෙක් කකුළුවන්ට වාෂ්ප කිරීමට වේදිකාවක් ලෙස ක්රියා කරන්න.
3. කකුළුවන්ගේ ප්රමාණය අනුව ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 සිට 20 දක්වා ආහාර පිසීමට. කපන යුවළ ඉවත් කරන්න හෝ කපනයන් සමඟ කකුළුවන් ඇද දමන්න. ඒවා පිරිසිදු කිරීමට හා ඒවාට සේවය කිරීමට පෙර ඒවා හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් තෙක් වාඩි වෙන්න. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා සිසිල් ජලය යටතේ ඔවුන් පිළියෙල කිරීමට මා දැන සිටියෙමි.

පෙර කවදාවත් කකුළුවන් පිරිසිදු කළේ නැහැ? කකුළුවන් පිරිසිදු කරන ආකාරය බලන්න.

කකුළුවන් කපන ආකාරය

ඔබ කෙසෙල් ගස් පිරිසිදු කිරීමට පෙර ඒවා කපන්න. ඒවා මුලින්ම පිසින ලද අතර, ග්රිල් කසළ අවසන් කිරීමෙන් පසු ඒවායේ ගින්නෙන් පොහොසත් රසයක් එකතු කිරීම වඩාත් ඉක්මන් වේ.

1. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉහත සඳහන් පරිදි කකුළුවන් බඳුන හෝ බඩ ඉරිඟු, ඔවුන් සිසිල්, ඔවුන් පිරිසිදු කරන්න.
2. සමහර ඔලිව් තෙල් සහ සමහර විට සුදුළූණු හෝ දෙකක් සමග කපා කෑගැස්වූ මුළු පිරිසිදු කළ කකුළුවන් (හෝ ප්රමාණයෙන් හතරෙන් හෝ හතරන්) ඔබ කැමති නම්, සමහරක් කැඩුණු රෝස්මරී හෝ කුරුඳු කොළ.
3. පිසින ලද සහ දුඹුරු පැහැති පිහිනන තෙක් උණුසුම් ග්රිල් මත ඔවුන් තැබීමට, පැත්තකට විනාඩි 4 පමණ. (ඔබ මෘදු-කබල් කකුළුවන් ඇතිදැයි බලන්න) මෙහි මෙතනින් ග්රිල් කරන්න .)

කකුළු කකුළුවන් කෙසේද

ඔබ උණුසුම් උඳුනකින් ආරම්භ කළ යුතුය, ඒ නිසා එය පළමු (අවම වශයෙන් F) අවම වශයෙන් (අවම වශයෙන් F) අවම වශයෙන්.

1. ග්රිල් කළ කකුළුවන් (ඉහත) මෙන් ඉක්මනින් උනු හෝ පොඟවා ඒවා පිරිසිදු කර ඒවා මුලින්ම පවිත්ර කරන්න (සජීව කකුළුවෙක් පිරිසිදු කළ හැකි පුද්ගලයා වර්ගය වන්නේ නම්).
2. පිරිසිදු කළ කකුළුවන් ටිකක් හෝ උණුකරන ලද බටර් සමග කපන්න, ඇරොමැලීස් හෝ කුළුබඩු හෝ ඖෂධ පැළෑටි (මාළු තක්කාලි හෝ සුදුළූණු මිශ්ර, නමුත් එය එසේ වන්නේ මිශ්ර ඉඟුරු සහ හරිත ලූනු මිශ්රණයකි).
3. කකුළුවන් කපන ලද පෑන් තුළ ප්රධාන වශයෙන් තනි තට්ටුවක් සකසා, කකුළුවන් බ්රවුන් සහ තම්බා (පිසින ලද) විනාඩි 10 ක් පමණ තෙක් උණුසුම් උඳුනක (450 F හෝ 500 F) ආහාර පිසීමට.

ඔබ පිසින ලද කකුළුවන් ඇති පසු, කකුළුවෙකු මෙන් කුරුල්ලෙකු ආහාරයට ගැනීමෙන් හා ඉරුණු කකුළුවන්ට කෙසේ හැඩගස්වනු ඇත්දැයි බලන්න .