පාන් පුඩින්ට විශේෂයෙන් පෙනෙන පරිදි ආහාරයට ගත නොහැකි අතර, ඔවුන් ලතින් ඇමරිකානුවන් මිලියන ගණනකට සැනසිල්ල ආහාර ලෙස ගණන් ගනු ලැබේ. මෙම ආහාරය ස්පාඤ්ඤය සමඟ නව ලෝකයට පැමිණි අතර අද දින සෑම රටක් හෝ කලාපයක්ම එහි විශේෂ සංස්කරණය තිබේ. මෙක්සිකෝවේදී කපිරෝටාඩා ප්රධාන වශයෙන් පිළියෙල කර ඇත්තේ පාස්කු (ක්රිස්තියානි සමයේ පාස්කු ඉරිදා දක්වා) වන අතර අතුරුපස, උදෑසන ආහාරය හෝ ආහාරය ලෙස ආහාරයට ගනී.
ඇපල්, පීකන්ස්, මුද්දරප්පලම් හා කුළුබඩු සහිත කපීරෝරෝඩා හි මෙම අතිවිශේෂ අනුවාදය රසය සහ රසය පූර්ණයි. ඔබ කැමති නම්, තවත් රසකාරක මූලද්රව්යයක් එකතු කිරීමට මෙක්සිකානු ක්රීම් සමග කුඩු කර ඇති කීම් සමග හෝ ඉහළ මිළකට කපන ලද .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන සැබෑ බටර්
- දිනකට පැරණි මෙක්සිකානු පාන් කෝප්ප 6 ක් (
- බෝලිලෝස්
- පෑන් dulce , හෝ දෙකම සංයෝජනය) (කැට කපා)
- 1 සහ 1/4 කුසලාන ජලය
- ග්රෑම් 1/450 ග්රෑම්
- piloncillo හෝ 2 කෝප්ප රතු පාට සීනි ඇසුරුම්
- කුරුඳු පොල්ල 1 ක්
- සමස්ත තේමිපි බීජ 1 තේ හැන්දක
- 2 විශාල හෝ 3 කුඩා ඇපල්, ලුණු දැමූ (ඇඹුල් සහ කැඩුණු)
- 1 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (මෘදු කිරීමට උණුසුම් ජලය පොඟවා)
- 2/3 කෝප්ප කැඩුණු පීකන්ස්
- 1/2 කෝප්ප කඩා වැටුණා
- නිල් පාට චීස්
- 1 tablespoon orange පළඟැටිය
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් හෝ දෙහි ගෙඩි
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක පස් කරාබුනැටි
- 4 ටුනා
- 4 කෝප්ප කිරි
- 1/4 කෝප්ප ෂෙරි
- 1 ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල තෙතමනය හෝ සැහැල්ලු පෑන් තුළ මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කරන්න. රන්වන් දක්වා රොටි කැට කන්න. පසෙකට දමන්න.
මධ්ය තාපය මත කුඩා සාස්පැනේ දී ජලය, piloncillo හෝ දුඹුරු සීනි, ඇනිස් බීජ සහ කුරුඳු සැරයටිය ඒකාබද්ධ වේ. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු බොහෝ විට රත් වේ. (මෙය දුඹුරු පැහැති සීනි සමඟ සාපේක්ෂව ඉක්මණින් සිදුවනු ඇත, නමුත් ඔබ පිලාලෝලෝ භාවිතා කරන විට දීර්ඝ කාලයක් ගතවනු ඇත.) සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරියට දියර මිශ්රණය විනාඩි 6 ක් පමණ තෙක් මිශ්ර කර සිසිල් කරයි. තාපය පිටින් සිරපය රැගෙන පසෙකට වී තබන්න.
උෂ්ණත්වයේ පෙර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
විශාල භාජනයක් තුළ, ඇපල්, මුද්දරප්පලම්, පීකන්ස්, දෙමුහුන් සහ චීස් (queso fresco) ඒකාබද්ධ කරන්න. පළතුරු මිශ්රණයේ ඉහළින් කුරුඳු හා කරාබු නැංවීම සහ එකතු කිරීම සඳහා ඉසිනු. බැදපු රොටි එකතු කරන්න.
රොටි මිශ්රණයෙන් අඩක්, විශාල බටර් පිසිනු ඇත; එය මත සිරපය භාගයෙන් වත්. ඉතිරි පාන් මිශ්රණය සහ ඉතිරි සිරප් එකතු කරන්න. විනාඩි 35 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ පිළිස්සීම.
පෙනුම හා සිනිඳු වන තෙක් තද බිත්තර තවරන්න. කිරි, ෂෙරි සහ ලුණු එකතු කරන්න; සුමට වන තෙක් ඇවිස්සීමයි. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද පාන් සහ රවුම් කේක් මිනිත්තු විනාඩි 35 ක් හෝ මුදුන රන තෙක් මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න.
ඔබේ කාපිරෝටාඩා උඳුනෙන් පිටතට ගෙන සේවය කිරීමට පෙර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එය උණුසුම් හෝ ඇල්මැරීමට අනුභව කළ හැකිය. දිනකට හෝ ඊට වැඩි කාමර උෂ්ණත්වවලදී ගබඩා කර තැබීම හෝ ශීතකරණය හා ආහාරයට පෙර මයික්රෝවේව් තුළ නැවත නැවතත් ඇතිවිය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 546 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 137 mg |
| සෝඩියම් | 224 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 74 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |