කානි අස්සදා යනුවෙන් හඳුන්වන ග්රීස් ගවමස් කොලොම්බියාවේ ආදරණීය ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. Marinade සාමාන්යයෙන් දොඩම් යුෂ හෝ දෙහි යුෂ මෙන්ම සුදුළූණු, කුළු බඩු හා බියර් ද ඇත. සල්සා ඩයාලි ගම්මිරිස් සෝස් ( salsa de aji picante ) සහ කාබන් ඇසිඩා ( Serne de aji picante ) සහ සමහර ආර්පීස් ( ප්ලාස්ටික් සෝස්) යොදා ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 2-lb බෑන්ක් ස්ටේක්
- 1/4 කුසලාන එළවළු තෙල්
- බීර බෝතලයක්
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
- දෙහි ගෙඩි 3 යුෂ
- සුදුළූණු 4-6 කරාබුනැටි
- 2 හැදි
- රතු වයින් විනාකිරි
- වට්සර්ෂයර් සෝස් 1 tablespoon
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- පැකට් එකක් සහිත සැසන්ගෝයා පැකට්ටුවක් සමඟ
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බීර බෝතලයක්, දෙහි යුෂ, දෙහි යුෂ , විනාකිරි සහ වොස්කර්ෂයර් සෝස් එක්ව එළවළු තෙල් එකට එකතු කරන්න.
- සුදුළූණු, සිමෙන්ති, සසන්ොන්ගෝයා සහ ලුණු හා ගම්මිරිස්වල රස විවීම.
- ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ඇතුලත බ්ලොක් ස්ටීක් පෙත්තක් තබන්න, සහ ස්පීකරය සමග මල්ලේ පෙට්ටිය තුලට මාරුකරන මිශ්රණය තබා ගන්න. ශීතකරණයක් තදින් බෑගය, ශීතකරණය තුළ රැඳී රැඳී සිටීම සඳහා බෙල්ලට ඉතිරි කරන්න.
- මධ්යම ඉහළට ග්රිල් කපා. එක් එක් පැත්තට විනාඩි 5-8 මිනිහෙක් හා ග්රිල් සිට බෙල්ලෙන් ඉවත් කරන්න, හෝ අපේක්ෂිත doneness තෙක්.
- ධාන්ය විනාඩි 5 කට ටිකක් විවේක ගන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 458 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 119 mg |
| සෝඩියම් | 171 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |