ජින්ජර් කුකීස් - චෙක් පර්නිකා ෆිෂ්කි

ජොසා බ්රි්රසෝවා (ක්රෝන් ප්රකාශකයින්ගේ ඉන්කෝපරේෂන් ඉන්කෝපරේෂන්, 1965) අනුව චෙක් ඉස්හිරි කුකීස් හෝ පර්නික් ඔෆ් ෆිෂ්කි සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අනුවර්තනය කරයි.

නත්තල් සමයේ වැනෝනි චක්රෝවි (Vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) කොටසක් හෝ නත්තල් රසකැවිලි වලින් පැමිණි විට චෙක් ජින්ජර් කුකීස් නත්තල් සමයේදී ජනප්රියයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 1/3 සර්ව පාත්ර පිටි
• 1 1/4 කෝප්ප සීනි
• කුරුඳු 2 තේ හැඳි
• 2 තේ හැන්දක ඉඟුරු
• 1 තේ හැන්දක allspice
• 1 තේ හැන්දක සාදික්කා
• 1/2 තේ හැන්දක කරාබුනැටි
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• මී පැණි (උණුසුම්) 2 හැදි
• විශාල බිත්තර 2 (සැහැල්ලු පහර)
• 1 tablespoon rum
• 1 තේ හැන්දක ලෙමන්
• රසය
• 1 වට්ටෝරුව

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. විශාල පාත්රයේ, හොඳින් මිශ්ර තෙක් පිටි, සීනි, කුළු බඩු සහ ෙබ්කිං සෝඩා ඒකාබද්ධ කරන්න. මී පැණි, බිත්තර, රම් සහ ලෙලි එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් ආලේප කර විනාඩි 30 ක් පමණ විවේක ගන්න.
2. අංශක 325 දක්වා තාප උඳුන. පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබලි දෙකක් අතර 1/8 සිට 1/4-අඟල් ඝන පිටි ගුලිය. මුදුනේ පිෂ්ඨය කඩදාසි ඉවත් කර කුකීස් අතර අඟල් 2 ක් ඉතිරි වන විවිධ හැඩයන් කපා. බඩු ඉවත් කරන්න. පයින්ට් පෑන් මත ප්රතිවිරෝධිත කොනවල් සහ තැනින් තැන තබන්න. විනාඩි 15-20 විනාඩි හෝ ආලෝකය රන් ආලෝකය දක්වා. වයර් රාක්කයකට ඉවත් කිරීමට පෙර පෑන් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය හා පිටි ගුලිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.

1. කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට, අවශ්ය නම්, අලංකාර කරන්න. ස්ථර අතර පර්ච්චුව කඩදාසි සමඟ වායු රළු කන්ටේනරයක ගබඩා කර තැබීමට පෙර අයිස් තට්ටුව ශක්තිමත් කරගත යුතුය.