ක්රොක්ස් මොන්සියර් ප්රංශයේ වඩාත්ම ප්රසිද්ධ කෑම වර්ගයකි. චීස් ටෝස්ටි අලංකාරය, ප්රංශයට වඩා ලොව පුරා පමණක් නොවෙයි. ප්රංශය පුරා ඕනෑම කැෆේ මෙනුවක් මත කිසිවෙකු දැකීමට අපහසුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කුරුල්ලා මැන්ඩේ යනු කුමක්දැයි ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද?
ක්රොක්ස් මැඩම් යනු සාම්ප්රදායික Croque Monsieur චිකන් බිත්තරයක් සමඟ සේවය කර ඇති අතර අවසානයේ නිමවන ලද සැන්ඩ්විච් මත බෙචමෙල් සෝස් ස්වල්පයක් සාදා ඇත. එය මුල් පිටපත ඉතා රසවත් අනුවාදය සඳහා සරල විස්තරයකි. බෙචමෙල් කුරුලෑව එකතු කරයි. බිත්තර සැහැල්ලු සුලු සැලකිය යුතු ආහාරයක් බවට එය පරිවර්තනය කරයි. එය ඉතා ඉක්මන් හා පහසුය.
එය ඉතා පහසු වට්ටෝරුවකි; ඔබ උදේ ආහාරය සඳහා බිත්තරයක් බදිනවා නම්, ඔබට මෙම කුරුල්ලා සෑදිය හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 tablespoon බටර්
- 1/3 කුසලාන පිටි
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- කුඩා ලුණු
- ඩිෂොන්ට අබ 2 හැදි
- සැන්ඩ්විච් පාන් 8 ක්
- අවුන්ස කුඩු කරත්ත හැට් 4 ක්
- 2 1/2 කෝප්ප Griyere චීස් ගාන ලද, බෙදුනු
- 4 හැදි බටර්, මෘදුයි
- 4 බිත්තර
- 2 හැදි කැනෝලා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
පළමුව, සරල බෙචමෙල් භාවිතා කරන්න
බටර් සහ පිටි සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. මධ්ය තාපයක් මත තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, බටර් උණු කිරීම සහ ඝන තලයක් සෑදීමට පිටි තුළ ඇසුවනු.
පැස්ටියට කිරි එකතු කර ඝන තලයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වේදනාකාරීව කපන්න. පේස්ට් එක ඝනකම වැඩියි නම්, නැවතත් ඩැෂ් තවත් කිරි එකතු කරන්න. ඔබ ග්ලෙන්සිල් ඝන, ක්රීම් සහිත සෝස් ඇතිවන තුරු දිගටම කරගෙන යන්න. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
එක පැත්තකට දමන්න.
අවම තාප සැකසුම සඳහා බ්රොයිලර් උෂ්ණත්වය රත්නය. කහ පාන් පෙති හතරක් මත අබ ඇටය හා බෙදනු ලැබේ. හැම් පෙති කිහිපයක් තබන්න, ඉන්පසු රොටි අබව පැත්තෙන් 1 1/2 කුසලාන Gruyere පසු කරන්න. ඉතිරි රොටි සමග චීස් ආවරණය කරන්න. සැන්විචස් පිටත මතුපිට මත බටර් පැතිරීම.
අඩු තාපයකට උඩින් තෙම්පරාදුවීම, බිත්තර බැදීම සඳහා සුදානම් කිරීමට සූදානම් වේ. ඉතිරි නොකළ ෙබ්කිං පත්රයේ සහ අංකුරයේ සැන්විචස් දමා විනාඩි 5 ක් පමණ පෙරළා දමා, ඉතිරි චීස් සමග ආවරණය කර රසට හැපෙන රතු පාට, අතිරේක විනාඩි. සැන්විචස් විසිරී සිටින අතරතුර, එක් වරක් බිත්තර කපන්න. එහෙත්, බිත්තර ආහාරයට නොගන්න; කහ මදය තදබදයක් විය යුතු අතර, ඒවා උණුසුම් වනු ඇති බැවින් සැන්විචස් සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට පවා පුළුවනි. එය ටික වේලාවක් සිටීමට සුදුසුය.
බැදපු බිත්තරයක් සහ බෙචමෙල් සෝස් එකක් සමඟ එක් උණුසුම් සැන්විච් සේවාවක් සපයන්න.
මෙම වට්ටෝරුව 4 සැන්ඩ්විච්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 862 |
| මුළු ෆැට් | 65 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 32 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 372 mg |
| සෝඩියම් | 1,615 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |