ඕනෑම ගම්මිරිස් ගසක ටෙන්ඩර් දැන සිටින බැවින්, ඒවා එකවරම ඉදෙමින් පෙනෙන පලවලින් ඵල වේ. පිපිඤ්ඤා ජෑම් යනු එය පෙරාතුවට පෙර පළතුරු බොහෝමයක් සෑදීමයි. නමුත් මෙම චට්නි තවත් කදිමයි. අස්වැන්න භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් රසවත් යැයි මා කීවාය. ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස්වල විශේෂයෙන් රසයි. තුර්කිය සමඟ සාම්ප්රදායික ක්රැන්බෙරි සෝස් මත රස විඳින්න. මම රටකජු බටර් සැන්ඩ්විච් තුළ ජෙලි වෙනුවට එය භාවිතා කර ඇති අතර, එය ආමන්ඩ් බටර් සමග ඉතා හොඳයි.
මෙහි වියළි මිදි යොදයි යනු සාම්ප්රදායික වියළි පළතුරු මෙහි එකතු කිරීම සඳහා වන අතර, නමුත් මම ඉතා හොඳ බලපෑමට ලක්වූ වියළි බ්ලූබෙරීස් භාවිතා කර ඇත.
කකුලක් සමඟ යමක් අවශ්යද? වෙනුවට ස්පයිසි ප්ලූම් චට්නි උත්සාහ කරන්න.
චට්නි ශීතකරණයකින් තොරව රඳවා තැබිය හැකි හෝ උණුසුම් බඳුනක තබා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 1/2 රාත්තල් පිහාටු (කෝප්ප 8 ක් පමණ කැඩුණු)
- 1 ලූනු (රතු, සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 1/2 කෝප්ප සීනි (දුඹුරු)
- 1/2 කෝප්ප රතුකුරන්ට් (වියලූ)
- 1/4 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 tablespoon අබයෙන්
- (බීජ )
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (කදිම මුහුද)
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වතුරෙන් පිරුණු ටැංකියක් ගෙන එන්න. (සටහන: මෙම පියවර අනිවාර්යයි. ඔබට අවශ්ය වන්නේ උණුසුම් ජල සැකසුම් භාජන සඳහා පමණි).
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා විශාල සාස්පේන් (භාජන සහ පියන හැර) සියල්ල අමුණන්න. නභිගත කරන්න. පළතුරු කඩා වැටෙන තුරු සහ මිශ්රණය තෙවන, විනාඩි 30-40 අතර අඩු වන තෙක්, තාවකාලික උදුනක් පවත්වා ගැනීම සහ උනුසුම් කිරීම, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. ඔබේ රසය සඳහා අධික ඇඹුල් රසයක් ඇති නම් රස මිශ්රණය සහ තවත් සීනි එකතු කරන්න.
- හිස් භාජන සහ පියන තුළට ටින්කර් දැමිය යුතු අතර තාපාංක හා විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා විනාඩි 10 කාලයක් තිස්සේ උතුරන වතුරෙහි ඒවා පොම්ප කරන්න. (සටහන: ඔබ උණුසුම් ජල සැකසුම් භාජන සඳහා සැලසුම් කරන විට මෙම පියවර පමණක් අවශ්ය වේ.) ඒවා සිසිල් කර සිසිලන රාක්ක මත වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඔබ සතුව නම්, ටින් කිරීමේ ප්ලාස්ටික් භාවිතා කර පියනක් සමඟ මුද්රා කිරීම සඳහා චට්නි මාරු කිරීම. චට්නි උණු වතුර සැකසීම නොකළ හොත්, විවෘත කිරීමට පෙර සති 6 කට පෙර එය සිසිල් කර ශීත කිරීමට ඉඩ දෙන්න. විවෘත කර භාවිතයට ගන්නා තෙක් සිසිල් තබා ගන්න. උණු වතුර පිරිසැකසුම් කිරීම සඳහා, විනාකිරි 10 ක් සඳහා තාපාංක වතුරේ ඇති තාපාංක කුට්ටි තුළට තම්බන රාක්කයක දමා භාජන තබා ගත යුතුය. ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. අවම වශයෙන් සති 6 ක් සහ විවෘත කිරීමට පෙර මාස 6 දක්වා සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න. විවෘත වීමෙන් පසුව.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 15 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 13 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |