නැගෙනහිර පොස්ට් මුහුදු ආහාරවල සේවය කරන පොකිරිස්සන් රෝපණය කරන ලද පොඟවා, මෙම සැන්විචස් ක්රෝෆිෂ් මස්වලින් සාදන අතර එය පොකිරිස්සන්ගේ වැඩි අස්වැන්නක් පමණක් නොව සුහදශීලී, සුප්ත රුචියකින් යුක්තය. (උම්බලකඩ කියවන්නේ එය පිසින ලද දේවල රසයයි. අව්යාජ පෙනුමක් සඳහා, බෙදීම්-ඉහළ උණුසුම් බල්ලන් බනිස් සොයා හෝ අනාරක්ෂිත බනිස් මිලදී ගැනීමට ඔබ ඔවුන්ම කපන්න පුළුවන්.
මෙම සැන්විචස් ගිම්හානයේ විවේකයක් සඳහා රසවත් අදහසක් ලබා දෙයි. බනිස් ටෙස්ට් කිරීම, නොකැළැල්ව තබන්න, උණුසුම් තබා ගැනීමට ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේප කරන්න. සලාද සලාද පැකට් එකෙන් වෙන් කරන්න (අයිස් පැක් සමග සිසිල් කිරීම තබා ගන්න) ආහාරයට පෙර සැන්විචස් පුරවන්න. ලෙමන් ක්ලීන් සහ කුඩා අච්චු හෝ බැක්ගීස් සඳහා කැඩුණු වතුර කෑල්ලක් ඇසිරීමට අමතක නොකරන්න.
විශේෂිත ආහාර වෙළඳසැලක හෝ මුහුදු ආහාර වෙළද පොලේ දැනටමත් පිසින ලද ස්ට්රෝෆිෂ් මස්වල නූල් මිලදී ගත හැකිය. එසේ නැතහොත් මුලු රොටිය මිලදී ගැනීම සහ ඔබේම අත්හදා බැලීමේදී ඔබගේ අත්හදා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න - සමහරවිට මුලින්ම සුන්දරත්වය සඳහා ඉරෙන්නට සැලැස්විය යුතු අතර මෙම සැන්විචස් සඳහා වෙන් කර ගැනීමට ටිකක් අතිරේකව උයන්න. ඔබ කැමති නම්, මෙම සැන්විචස් සඳහා පිසින ලද ඔටුවන් මස් හෝ කකුළු මස් සමාන ප්රමාණයක් භාවිතා කළ හැක.
අවශ්ය පිසින උපකරණ: සූපවේදී පිහිය , කපන පුවරුව , මිනුම් කෝප්ප, මිනුම් හැඳි, පැඟිරි කුළු බඩු, මිශ්ර භාජන , spatula හෝ හැන්දක්, ෙබ්කිං ෂීට්, ටෝස්ටර් උඳුන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රැළ සැල්දිරි
- 1/4 කුසලාන රතු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon capers
- 1 රාත්තලක් පිසින ලද ස්ට්රෝෆිෂ් මස් (ෂෙල් වෙඩි සඳහා)
- ඩිජෝන් අබ 2 තේ හැඳි
- මෙයොනීස් 2 හැදි
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 සිට 2 දක්වා හැදි (අවශ්ය විට තව තවත් වැඩි)
- ලුණු රස (රස බැලීමට)
- ගම්මිරිස් වට්ටක්කා (රස කිරීමට)
- 4 සිට 5 දක්වා සුදු හිස් බල්ලන් (ඉහළ-බෙදී)
- 2 හැදි බටර් (මෘදුයි)
- 1 පොකුරු වතුර කට්ටලය (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- ඇඳුම: ලෙමන් ක්ලයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සැල්දිරි හා රතු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සිහින් ව හෝ කැපියර් කපන්න.
- මිශ්ර බඳුනක මධ්යයේ මිශ්ර කරගත් සැල්දිරි, රතු ගම්මිරිස් සහ කපර් සමග ස්ට්රෝෆිෂ් මස් ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ අබ ඇටය සහ මෙයොනීස් එක්ව හොඳින් සංකලනය වන තුරු, අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තෙක් එය ස්ට්රෝෆිෂ් මිශ්රණයට එය කපා දමන්න. රස ලුණු රස යුෂ 1 සිට 2 දක්වා එකතු කරන්න, සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස බලන්න.
- බාහිර පාර්ශ්වයක් නිරාවරණය වන පරිදි, සැන්ඩ්විච් බනිස් හැඩැති බඳුනක් මත පැටවූ බිත්තරයක් සකස් කරන්න. බ්රොයිලර් හෝ ටෝරියර් උඳුනක් භාවිතා කරමින්, බනිස් සැහැල්ලු කෑමට. උඳුනක හෝ ටූකර් උඳුනෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න, සහ බනිස් තැම්බූ අභ්යන්තර අලංකාර බටර්.
- සේවය කිරීම සඳහා උණුසුම් බල්ලෙකුගේ බනිස් බඩ ඉරිඟු සලාදයක් ත්යාගශීලී ලෙස හැන්දක් සාදන්න. වතුර කෑල්ලක් ඉස්සේය, කෑමට පෙර සලාදයක් මිරිකාගැනීම සඳහා ලෙමන් කණ්ඩියක් සමඟ සේවය කරන්න.