ඔබගේ නත්තල් උත්සවය වටයෑමට අතිරේක විශේෂ ප්රතිකාරයක් සඳහා, මෙය Galette des Rois වට්ටෝරුව පිළිස්සීම. නත්තල් සැමරුම බෙල්ලන් සහ ෆොයිස් වර්ග සහ පොහොසත් ආහාර පිසීමේ යෙදී සිටිනු ඇත. ජනවාරි 6 වනදා මේ රාජකීය කේක් හෝ එපිපානී කේක් ලෙස ද හඳුන්වනු ලබන මෙම පැණිරස කේක් එක ගැන ද කටයුතු කරයි. ප්රංශයේ පශ්චාත් නත්තල් සැමරුම හෝ පැටිසරි සාප්පුවක හෝ බුලර්ජනීගේ අතීතයේ සිට ගමන් කර මෙම කේක් විකුණනු ලැබේ.
කේක් ගෙඩියක ගෙඩි ආමන්ඩ් ක්රීම් පිරවුමකින් සෑදී ඇත. එය පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි වර්ග දෙකක රසවත්, බටර් ආවරණ අතරින් සෑදී ඇත.
ප්රංශයේ කේක් රජුගේ චාරිත්රයක් වනුයේ ෆාවා බෝංචි හෝ ලිවේ, සාරවත් පිරවුම ඇතුළුව සවස් යාමේ "රජ" හෝ "රැජින" ලෙස කිරුළු පළඳවයි. ඔබ ලෙෆ්වේ සම්ප්රදායන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබේ සහෝදර සහෝදරියන්ට අනතුරු ඇඟවීමට වග බලා ගන්න, ඔබට බෝංචි හෝ තදින් නිස්සාරණයෙන් තලා දැමීමට අවශ්ය නැත. එය ගිල දමන්න. ළමයින්ට මෙම චාරිත්රය ඉටු කිරීමට කැමති, නමුත් නැවතත් ප්රවේශම් වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සිනමන් ඇන්ඩ්ම්ස් ක්රීම් ෆිලිං සඳහා:
- 1/2 කුසලාන බිම් ආමන්ඩ් ආහාර වේලක්
- 1/4 කෝප්ප granulated සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1 නිදහස් පරාසය බිත්තර
- 3 හැදි බටර්, මෘදුයි
- 3/4 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- කේක් සඳහා:
- 1 17-අවුන්ස පැකට් පැස්ටරී (වියළන ලද)
- 1 කාණ්ඩය ගෙදර හැදූ ප්රංශ
- 1 බිත්තර (පහර)
- විකල්ප: 1 වියළි ෆාවා (පුළුල් බෝංචි) බෝංචි
- හැදි රසකැවිලි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
කුරුඳු ඇමන්ඩ් ක්රීම් පිරවීම:
- ආහාර සකසනයක් භාවිතා කරමින්, සුමට, ක්රීම්ගජ පේස්ට් සෑදෙන තුරු අමුද්රව්ය හත මුලට එකතු කරන්න.
ගැලෙප් රෝස් සඳහා
- 425F ට උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
- පාත්ති පේස්ට්රි කෑලි රෝල් කර අඟල් 11 කින් කපා. පාච්මන්ට්-බැමි ෙබ්කිං පත්රයක් මත රවුම් එකක් තබා ගන්න. රබර් පේස්ට්රි මත ෆ්රන්ජිපන් හැන්දක් හා රවුම් මායිමේ පළල අඟල් 1 1/2 ක් දක්වා එය ව්යාප්ත කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ආමන්ඩ් ක්රීම් පිරවුම තුල බෝංචි සැඟවීම.
- කේක් සීල් තැබීම සඳහා පේස්ට්රි දාරවල මුදු කැපීම, කම්බි දැමීම හෝ පේස්ට්රි පිරවීම ඉහළින් දෙවන පේස්ට්රි රශ්වම තබන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන්, පේස්ට්රි ඉහළ ස්ථරයේ අලංකාර රටාවක් තැබීම, ආමන්ඩ් පිරවීම සඳහා කැපීමකින් තොරව.
- පහර දුන් බිත්තර සමග ගැලට් ඩේස් රෝයිස් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. රතු පාට හැරෙන තෙක් කුඩු සීනි සමඟ කේක් කුඩු කර අතිරේක විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා පුළුස්සා දමන්න. කේක් පත්රය මත විනාඩි 20 ක් සිසිල් කිරීමට කේක් ඉඩ දෙන්න. අපේක්ෂිත නම්, රීප් කොළ රවුම් කඩදාසි සමඟ රොටි ඉහළට, ලී ෆෙවේ හෝ බෝංචි සොයා ගන්නා ආහාරපාන සඳහා "ඔටුන්න" ලෙස භාවිතා කිරීමට.
- Le feve සම්ප්රදාය තුළ ඔබ සහභාගි වනවා නම්, ඔබගේ සහෝදරයින් කෑමට හොඳින් කන්න. ගැලට් ඩේස් රෝයිස් පවා පෙති කපා දමන්න. රතු කඩදාසිය වටා රවුම් කඩදාසි සමග "රජ" හෝ "රැජින" ලෙස ෆාවා බෝංචි තැනැත්තා කිරුළු පළඳවයි.
- අතුරුපසක් පැණි රස කපා ගැනීමට උපකාර කිරීමට කැෆේ ක්රීම් හෝ කැෆේ ඔයිට් සමග කේක් පොහොසත් කෑලි සේවය කරන්න.