චිකන් කෝඩන් බ්ලූ ප්රංශ මුළුතැන්ගෙයි ප්රචලිත සම්භාව්ය සම්භාව්යය වන්නේ ප්රංශ මුළුතැන්ගෙය පුරාවටම ප්රියමනාපය. එය ප්රචලිත වුවත් එය ප්රංශ වට්ටෝරුවකි. චිකන් කෝඩන් බ්ලූ යනු 20 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ ආහාර පිසීමේ ප්රවණතාවේ දී ඇමරිකානු නිර්මාණයක් වන අතර, "නිල් පාටින්" යන්නෙන් අදහස් කෙරෙනුයේ එහි නම පමණි. ප්රංශයට ප්රංශයට ලියා ගත හැකිය. නමුත් ප්රංශයට නොකියන්න. ).
මෙම චිකන් කෝඩන් බ්ලූ වට්ටෝරුව, ඉස්කුරුප්පු හැළූ පිරිමැසුම් සහිත, ටෙන්කර් කුකුල් රෝලස්, සහ ගුලියර් චීස් උණු කරන ලදී. මේක කරන්න ලේසියි කියලා දැනගන්න ඔයා පුදුම වෙයි. කෝඩන් බ්ලූ ලස්සන භෝජන සංග්රහයක්, දිවා ආහාරය (උදෑසන ආහාරය) ද වේ. වැඩිහිටියන් හා දරුවන්ට එය ආදරෙයි. උඳුනෙන් වට්ටෝරුව උණුසුම්ව සේවය කරන්න. නමුත් විශේෂයෙන් දරුවන්ට සේවය කරන විට පරෙස්සම් වන්න. කෑල්ලක් කන්න පෙර ආහාරයට පෙර ටිකක් සිසිල් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon olive oil
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1 කුසලාන පාන් කෑල්ලක් කුඩු (රළු, වියළි)
- තේ හැන්දක 2 ක් (නැවුම්, කැඩුණු)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු)
- 4 රාත්තල් කුකුළු මස් (සමේ, පැටවුන් නැති, කුකුළු මස්, අර්ධ වශයෙන් 1/4 අඟල්)
- පෙති 8 කුරුල්ලන් (සිහින්)
- 8 ග්රීරියර් (චීස්, ගාන ලද)
- 1/2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (කොහර්)
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 3 බිත්තර (පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375F උඳුන තුල උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. ඔලීව තෙල් සමඟ පීනට් පෑන් බඳුනක් දමා එය පැත්තකට දමන්න. වියළි පාන් කෑල්ලක් කපන්න, කැඩුණු තාලය, තලන ලද සුදුළූනු සහ උණුකරන බටර් එකට බඳිනවා පසුව පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා මිශ්රණය සකස් කරන්න.
- කුකුල් මස් කුකුල් මස් උඩ පසෙකට ප්ලාස්ටික් හෝ කපන පුවරුවක හා ස්ථරයේ 2 පෙතිවල කුකුළු මස් පියුටු තබන්න. ඉරිඟු පිටි ගුලියර් චීස් 2 ක් පමණ ඉසිය යුතු ය. සූදානම් කළ කුකුළුමස් තද සර්පිලාකාරය රෝල් කරන්න. ඉතිරි කුකුල් මස් පියාපත් සමඟ අතු සහ රෝල් කිරීමේ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කිරීම.
- පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකට බහිනවා. කුකුළු මස් මිශ්රණයෙහි චිකන් පියයුරු කුකුල් මස් කපාගන්න. කුකුළු මස්වල මුළු මතුපිටටම ආලේප කරන්න. අතිරික්ත පිටි ඉවත් කරන්න; එහි ඇත්තේ කුකුළු මස්වල තුනී ආලේපනයක් පමණි. බිත්තර තුළ කුකුල් මස් ඉක්මනින් ඔසවා ගැනීමට සහ අතිරික්ත බිත්තර ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සකස් කළ පාන් කෑල්ලක් හා කජු මිශ්රණයෙහි කුකුළු මස් කුඩු කර සකස් කළ බේකන් පෑන් සකස් කරන්න. ඉතිරිව ඇති චිකන් කෑලි සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- කුකුළු මස් පිසින තුරු සහ යුෂ පැහැදිලි වන තුරු උනුසුම් උඳුන තුල විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර කාලයක් චිකන් කෝඩන් බ්ලූව පිළිස්සීම. උඳුනෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කිරීම විනාඩි 5 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න, එවිට රිලේඩ් ස්ප්රීතු කපා වහාම සේවය සැපයිය හැකිය.
කෝඩන් බ්ලූ ක්ලියකින් පිළිබඳ සටහන්: PLease උණුසුම්, උණු කරන ලද චීස් මත ඉහත හැඳින්වීමේදී අනතුරු ඇඟවීමක් නොලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1709 |
| මුළු ෆැට් | 98 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 35 ක් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 38 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 617 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,731 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 151 ග්රෑම් |