ක්ෂණික ආහාර ඇඹරුම් අමෙරිකානුන්ට වේගයෙන් ගමන් කරන මොන්ගෝලිස් බිම හරක් මස් බිමට යයි
නමින් හැඳින්වෙන නාගරික පුරාවෘත්තය, මොන්ගෝලා වර්ගයේ මස් වර්ගයක් ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවා. කතන්දරය අනුව, ටාටාසර අශ්වයන් දිගු දින අවසානයේ දී නිසරු පිටි ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිසි ලෙස ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර හිඟයක් යටින් කපා දමනු ඇත. ලියන ලද සූපශාස්ත්ර ඉතිහාසය මගින් අමුතුම කුතුහලය දනවන නමක් ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ. එය නරක ගවමස්, ටාටර්ආර් සෝස් ග්රෑම් එකක් සඳහා සම්භාව්ය ප්රංශ අනුග්රාහකයට හේතු වේ.
එහෙත් සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස් සඳහා සංස්කෘතික හා ශතවර්ෂ දෙකේම පැහැදිලිවම කෘතඥතාව පළ කරයි.
ගින්නෙන් ටාටා පිළිබඳ අදහස ගන්න, සහ වයිලා! හැම්බර්ගර්.
හැම්බර්ග් මස්ට් ඉතිහාසය
එය ඇත්ත වශයෙන්ම ග්රිල් සිට බනිස සිට වඩාත් සංඝ්රගාමී මාර්ගයක් විය. "හැම්බර්ගර්" යන වචනයේ අර්ථය වන්නේ ජර්මනියේ හැම්බර්ග් හි නමින් හැඳින්වෙන උසස් තත්ත්වයේ හරක් මස් අපනයනය සඳහාය. 1834 දී ඇමරිකාවේ නිව් යෝර්ක් හි ඩෙල්මොමියෝ ආපනශාලාවේ මෙනුවෙහි එය පළමුවෙන්ම මුද්රණය කරන ලද අතර, එය හැම්වොර්ස් ස්ටෝක් කැඩුණු ප්රධාන තැනක් ගනී.
19 වන සියවසේ අග භාගයේදී වෛද්ය ජේම්ස් හෙන්රි සැල්ස්බරි විසින් කඳුළු ගලේ පාචනය හේතුවෙන් සිවිල් යුද සෙබළුන් සුව කරන ලෙස ගවමස් පැටවුන් යොදා ගනී. සෞඛ්ය සම්පන්න ව්යවස්ථාවක් සඳහා දිනකට තුන් වරක් පිසූ හරක් මස් අනුභව කිරීමට වෛද්ය සැල්ස්බරි උපදෙස් දුන්නේය. " සල්ස්බරි ස්ටීක් " යන යෙදුම 1897 දී මුද්රණය කරන ලද අතර, කුළුබඩු සහිත සහ විසිරුණු පැටියෙකු නූතන හැම්බර්ගර්ගේ පූර්වගාමියා ලෙස සැලකේ.
එවිට බන් බිමට ආවා
බනිස් හඳුන්වාදීම පිටුපස කතාව පැහැදිලිය.
1885 දී ඊරි කැෆේන් ෆෙයාර්හි ඌරු මස් සොසේජස් අතුරුදහන් වූ විට ඔවුන්ගේ සැන්විචස් වෙනුවට හරක් මස් වෙනුවට ආදේශක චාර්ල්ස් සහ ෆ්රෑන්ක් මන්චේස් විසින් නිර්මාණය කරන ලදි. එහෙත් ටෙක්සාස්, විස්කොන්සින්, ඔක්ලහෝමා සහ කනෙක්ටිකට් හි ආහාර වෙළෙන්දන් විසින් බනිස් බුකුළු මත නව නිපැයුම්කරු ලෙස ප්රකාශයට පත් කරන ලදී.
ඇමරිකාවේ ප්රියතම සැන්විච් සඳහා උද්යෝගීමය 1904 ශාන්ත ලුයිස් වර්ල්ඩ් හි දී පවත්වන ලදී.
1912 වන විට, යීස්ට් රෝලක් මත බිම හරක් මස් බුබ්බුලාකාරය ලෙස හඳුන්වනු ලැබූ අතර, බර්ගර් යන වචනය "පිසින ලද මස්වලින් සාදන ලද පැටවුන්ගෙන් සාදන ලද මස් වලින් සාදන ලද සහ සැන්විචස් ලෙස සේවය කිරීම සඳහා ඉක්මනින් දිගු විය. වර්ෂ 1938 තරම් ඈත මුද්රණ යන්ත්රයක් ලෙස චීස් ලෙස පෙනේ. 1938 දී කැන්සාස්හි වයිචිටාහි ප්රථම වෙළඳසැල විවෘත කරන ලද්දේ වයිට් කාසල් හි සුවිශේෂත්වයයි. මැක්ඩොනල්ඩ්ස් 1948 දී ඇඳුම අනුගමනය කළේය. 21 වැනි සියවසේ අමෙරිකානුවන් සෑම වසරකම වසරකට රුපියල් බිලියන 40 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගනී.
ඇමරිකානුවන් බොහෝවිට පිහිටුවා ඇති බර්ගර්ස් වලට සාපේක්ෂව විශාල භාජන හරක් මස් සාකච්ඡා කිරීමේදී "බිම හරක් මස්" සහ "හැම්බර්ගර් මස්" යන වචන හුවමාරු කර ගනී. එක්සත් ජනපදය හැරුණු විට පිටතින් ගවමස් "ගාන ලද හරක් මස්," "හරක් මස් උත්සවය", "මිනි මැරීම" හෝ "සරුව" යනුවෙන් හැඳින්වේ.