මෙම කුකුළුමස් පියාපත් අබ, මෙයොනීස් සෝස් හෝ ක්රියෝල් මයිෙනොයිස්ස් මිශ්රණය සමඟ රසවත් වේ. මෙම රසකාරක පියාපත් මෙම වට්ටෝරුවට වඩා අඩු හෝ අඩු Tabasco හා cayenne එකතු කිරීමෙන් ඔබ කැමති පරිදි රසවත් ලෙස සකස් කළ හැකිය. Marinade හි දුඹුරු සීනි වෙනුවට මීපැණි හෝ අග්ගු සිරප් භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළු මස් රාත්තල් 3 යි
- 2 හැදි කැනෝලා (හෝ ඔලිව් තෙල්)
- 3 තේ හැඳි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 6 හැදි ලෙමන් යුෂ (ලෙමන් 2 යුෂ)
- 1 tablespoon plus 1 තේ හැන්දක Worcestherhire souce
- 1/3 කුසලාන කෙචප්
- 3 කොළ ලූනු (කැඩුණු, අවශ්ය නම් ඇඳුම සඳහා වැඩි plus)
- 1 tablespoon
- ටාසස්කෝ සෝස්
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- 1 තේ හැන්දක බිම් කැayenne ගම්මිරිස් (හෝ රතු ගම්මිරිස් පෙති)
- දුඹුරු සීනි (හැදිග) 2 හැදි
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- ග්ලාස්:
- ඉතිරි marinade
- මී පැණි හෝ අග්ෙඩ් සිරප් 2 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළුමස් පියාපත් සහ වියළි අහුලා ගන්න. කපන ලද ඉඟුරු කපා ඉවත් කරන්න. සන්ධි පියාපත් කපන්න.
- ආහාර ගබඩා බෑගයක් හෝ වීදුරු භාජනයක් වැනි විශාල නොවන ප්රතික්රියාකාරකයක් තුල තෙල්, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, කෙචප්, කැඩුණු හරිත ලූනු, ටාසස්කෝ, තුරුක්, 1 තේ හැන්දක කැayenne හෝ ගම්මිරිස් පෙති, දුඹුරු සීනි, සහ ගම්මිරිස්. කුකුළුමස් පියාපත් සහ කබාය එකතු කරන්න. බෑගය මුද්රා තබා හෝ බහාලුම් ආවරණය කර පැය 4 ක මිරිකා ගත හැක.
- තීරු සමග බැදපු පෑන් සහ පෑන් පතුලේ සිසිල් හෝ පිත්තල රාක්කයක් තැබිය යුතුය. සමහරක් තවාන් සහ රාක්ක භාවිතා කිරීමට ඔබට සිදු විය හැකිය. එහෙත්, අපහසු පිරිසිදු අපහසුතාවයකින් වැළකීම සඳහා තීරු ආකාරයෙන් ඒවා දැමීමට වග බලා ගන්න.
- උදුන 375 ° දක්වා උනු.
- කපනයන් සමඟ කුකුල් මස් ඉවත් කර රෝද (s) මත පිළියෙල කර ගන්න.
- ඉතිරි marinade සාස්පාන් බවට වත් හා අවශ්ය නම් මී පැණි හෝ agave සිරප් හා හැන්දක් කැayen ගම්මිරිස් 2 හැදි එකතු කරන්න. විනාඩි 50 ත් 60 ත් අතර කාලයක් සඳහා චිකන් පියාපත් පුළුස්සා මැරිඩාරම සමඟ ඉඳහිට අර්තාපල් ගහන්න.
- අවශ්ය නම් ආහාර සැපයුමක දී පිළියෙල කර නැවුම් කැඩුණු හරිත ලූනු ඉසිය යුතු ය.
පියාපත්වල ප්රමාණය අනුව, 50 සිට 60 දක්වා ප්රමාණයක් නිර්මාණය කරයි.