මෙම වට්ටක්කා රෝල් වර්ගයේ වට්ටක්කා ඇට කුඩුම් කෑල්ලක් සමග කුම්භකලා හැඩයේ පරිපූර්ණත්වයට පුළුස්සනු ලැබේ. ඇනූ පහසු, තෙත් සහ මෘදු රෝල් කරයි. මෙම වට්ටක්කා රෝල්ස් ස්තුති උත්සවයක් හෝ නත්තල් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ.
මෙම වට්ටක්කා බීජ අලංකාර තට්ටුවක් හෝ තල ඇට හෝ පොපි ඇටවලින් සාදා ඇත
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන වට්ටක්කා ඉස්ම
- දුඹුරු සීනි හැදි 2 ක්
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 2 හැදි බටර්, මෘදුයි
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 2 1/2 තේ හැඳි
- 1/2 කුසලාන ඇල්ගී ජලය (90 F පමණ)
- 3 සිට 3 1/2 කෝප්ප
- සියලු අවශ්යතාවන් සඳහා පිටි , පෝෂ්යදායි හා වැඩි වශයෙන් අවශ්ය වේ
- ලොකු බිත්තර සුදු
- 1 තේ හැන්දක වතුර
- 2 හැදි gruboed වට්ටක්කා බීජ හෝ pepitas කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා පාත්රයකින්, දුඹුරු සීනි, බිත්තර, ලුණු සහ මෘදු බටර් සමග වට්ටක්කා ස්නානය කරන්න. හොඳයි.
- ලොකු පාත්රයකින් ඇල්මැරුණු වතුර සහ යීස්ට් එකට එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් ඉන්න.
- වට්ටක්කා මිශ්රණය සහ යීස්ට් මිශ්රණයට පිටි 2 කෝප්ප එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර වීමට මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයේ තවත් පිටි 1 1/2 කෝප්ප එකතු කර තෙතමනය තෙක් මිශ්ර කරන්න. සිහින්ව හා ප්රත්යාස්ථ තුරු තුරුලූ මතුපිටට පිටි ඇඹරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ කන්න. අවශ්ය නම් පිටි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න, මතුපිට හෝ අත් දෙකට ඇනූ පිටි තබා ගැනීමට.
- විශාල පාත්රයක් බටර්. බඳුනක බෝලයක් හා ස්ථානයක් තුළ ඇනූ එකතු කරන්න. බටර් සමග ඇනූ ෙබෝල සෑම පැත්තක්ම කපන්න. බඳුනට ප්ලාස්ටික් එතුම තදින් ආවරණය කර 1 සිට පැය 1 1/2 දක්වා උණුසුම්, රෑනක් නැති තැනක තබන්න.
- සැහැල්ලු ග්රෑම් 12 කෝප්ප මෆින් ටින්.
- එක් කෑලි අවුන්සයක්, ග්රෑම් 36 ක් පමණ, ඇනූ 7/8 ක උඳුකි. ඇනූ කෑලි කුඩා කුඩා බෝල සකස් කරන්න. එක් එක් පිළියෙල කළ මෆින් කුසලානය 3 ක් තබන්න.
- තේ කිලෝ ග්රෑම් එකක් සමඟ මෆින් ටින් ආවරණය කරන්න. පැය 1 ක් පමණ උණුසුම්, නැකැත් නොනවත්වා තැනක සිට රෝල්ස් දක්වා වැඩි කිරීමට හෝ වැඩිදියුණු කළ හැක.
- උෂ්ණත්වය 375 F (190 C / Gas 5) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
- බිත්තර සෝදා ගැනීම සඳහා , වතුර තේ හැන්දක 1 බිත්තර සුදු පැහැති. රෝල්ස් මුදුනට ඉහළින් බිත්තර සෝදා පිරිසිදු කරන්න. කැඩුණු වට්ටක්කා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා රවුම් මුද්රා තබන්න, නැත්නම් රන් දුඹුරු දක්වා. පතුළේ සැහැල්ලුවෙන් බිම ඇන විට රෝදවල ශබ්දය ශබ්ද වෙයි.
- අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සිලින්ඩරයක කේන්ද්රයක් බවට පත් කරන ක්ෂණික කියැවෙන උෂ්ණත්වමානය 195 F සිට 200 F පමණ විය යුතුය.
ඉඟි
- විකල්පයක් වශයෙන්, ඇනූ 24 හැඩයේ ඇනූ හැඩය සහ කුඩා පෑන් රෝල් සඳහා 9-by-13-by-2-අඟල් ෙබ්කිං පෑන් දී පැත්තේ එක පැත්තක් තබන්න.
- මෘදු ඝන පෘෂ්ඨයක් සඳහා, සම්පූර්ණ බිත්තරයක් හා ජල 1 tablespoon සමඟ බිත්තර සේදුම් මිශ්රණය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 111 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 80 මිලි |
| සෝඩියම් | 473 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |