නිව් යෝර්ක් නගරයේ වොල්ඩෝෆ්-ඇස්ටොරි හෝටලයේ පිහිටි ඕස්කාර් ෂ්චර්කි විසින් නිර්මාණය කරන ලද වොල්ඩෝෆ් සලාදයක් නිර්මානය කර ඇතැයි කියනු ලැබේ. 1893 දී හෝටලය විවෘත විය. 1896 දී වොල්ඩෝෆ්ගේ ඔස්කාර් විසින් ඔහු විසින් කරන ලද කුක පොතේ The Cook Book . සලාද හුදෙක් ඇපල්, සැල්දිරි හා මෙයොනීස් සමඟ සාදන ලද අතර අනෙකුත් හෝටල්වල අවන්හල්වල ඉතා ඉක්මණින් ජනප්රිය විය. 1946 දී රෙක්ටර් ගවොෆ්ට් ( George Rector's Recipes) හි වැනට්ස් ඇතුළත් විය. පසුව වල් නට් පසුව සම්මත සංරචකයක් බවට පත් විය. වොල්ඩෝෆ් Astoria Cookbook හි වට්ටෝරුව (1981) හි වට්ටෝම් ඇතුළත් වේ.
මෙම රසවත් වොල්ඩෝෆ් සලාද වට්ටෝරුව, පැණි රසැති ඇපල් සහ walnuts සමග ක්රීම් සහිත මෙයොනීස් හා කස පහර ක්රීම් සැරසීම.
ස්තුති කතාවකට හෝ විශේෂ රාත්රී ආහාරයක් සඳහා මෙම රසවත් සලාද තෝරන්න. අපි සලාදයේ වියළි cranberries වැනි ඒවාට ආවේණික වර්ණක හා අතිරේක රසය එකතු කරති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 මධ්යම රසය රසවත් හෝ
- රතු රසවත් ඇපල් (2 1/2 1/2 කෝප්ප කැට)
- 1 tablespoon කැටූ සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ
- 1 ලුණු ලුණු
- 1 කුසලාන තුනී කැබලි සැල්දිරි
- 1/2 කෝප්ප දැඩිව කැඩුණු walnuts
- 1/2 කුසලාන සීතල කසළ ක්රීම්
- 1/4 කුසලාන මෙයොනීස්
- මිශ්ර සලාද හරිත හෝ සලාද කොළ කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇපල් සෝදා පිරිසිදු නොකරන්න. ඇපල් කේන්ද්රගත කර 1/2-අඟල් කැට කපා. සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු සහිත කුකුළු ඇපල් ඉසිය යුතු ය. සැල්දිරි සහ ගෙඩි එකතු කිරීම හා මිශ්ර කිරීම.
- විදුලි මික්සර් සහිත මැද භාජනයක් තුළ, ක්රීම් උකුස්සා උදුරා දමන්න.
- රබර් හෝ සිලිකොන් spatula හෝ හැන්දක් සමග මෘදු, මෙයොනීස් වියළී ක්රීම්.
- ඇපල් මිශ්රණයට මෘදු වශයෙන් මෙයොනීස් සහ ක්රීම් මිශ්රණය බෑ.
- මිශ්ර සලාද හරිතයන් හෝ ලොකු සලාද කොළ මත සලාද සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ඔබ රන්වන් හෝ රතු රසවත් ඇපල් ලබා ගත නොහැකි නම්, වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම හොඳ හැපෙනසුළු, පැණිරස ආහාර ඇපල් භාවිතා කරන්න.
- අමතර රසය, වයනය සහ වර්ණය 1/4 කෝප්පයක් හෝ වියළි cranberries එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 275 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 6 මිලි |
| සෝඩියම් | 170 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |