නමෙන්ම කියනවා නම්, එය කැටලෝනාහි ප්රාදේශීය ආහාරයක් වේ. එය පිසින ලද නිවිති සඳහා ඉතා සරල, සම්භාව්ය කැටලාන් වට්ටෝරුවකි. ඔලිව් තෙල්, සුදුළූනු, පයින් ගෙඩි සහ මුද්දරප්පලම් වලදී මිරිකා බැදගත් නිවිතිවල පැසුණු පැටවුන් කෙටියි. රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා රසවත් හා ආකර්ෂණීය පැල්ලමක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පැස 2 නිවිති
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- පයින් ගෙඩි 3 හැදි
- 3 හැදි වියළි මිදි යොදයි (හෝ මුද්දරප්පලම්)
- 4 හැදි
- ස්පාඤ්ඤ කුළු බඩු ඔලීව තෙල් (හෝ සුලෙයිංග් සඳහා අවශ්ය පරිදි)
- විකල්ප: 4 කෑලි පාන් (සුදු පාන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු වැලි හා සුන්බුන් ඉවත් කිරීමට නිවිති ජලය යටින් නිවිති.
- කඳන් ඉවත් කරන්න.
- මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා නිවිති.
- ක්ෂණිකව ප්ලාස්ටික් ඉවත් කරන්න.
- පීල් සහ සුදුළූණු පෙත්තක් දමන්න.
- විශාල කබලෙන් ලිපට ආවරණය කිරීමට ඔලිව් තෙල් හැදි කිහිපයක් වත් කරන්න.
- 1-2 මිනිත්තු සඳහා මධ්යම සහ සෝතෙල් සුදුළූණු මත උණුසුම් පෑන්.
- පෑන් වෙත වියළි මිදි යොදයි හා පයින් ඇටස් එකතු කරන්න 1 විනාඩියක දිගටම වාෂ්ප වීම.
- තෙල් හා ආලේප කිරීම සඳහා පෑන් වෙත දිය වී නිවිති එකතු කරන්න.
- රස කිරීමට ලුණු.
- පාන් ගෙඩිය කපා, ප්ලාස්ටික් පැත්තට කපන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 286 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 128 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |