විජලනය ඉතා හොඳ පලතුරු හා හරක් මස් කැබලිවලට වඩා හොඳයි. විජලනය කළ එළවළු ඉතා විශිෂ්ට පැන්ට්රි කෑල්ලක් ඉතා පහසුවෙන් භාවිතයට ගත හැකි වේ. ඇතැම් විට, වියළීමේ ක්රියාවලියේ දී රසය වඩාත් උග්රවිය හැකි වන පරිදි, ඒවා පවා වැඩි දියුණු කරයි.
තම්මි ගංග්ලෝෆ්, ස්ටීවන් ගංග්ලාෆ් සහ ෆ්රෙඩ්රූසන් විසින් මෙම වසරේ සුපිරි ඩයිහයිඩ්රොටර් ග්ලාස් පොප් වෙතින් මෙම සුප් වට්ටෝරුව ග්රීෂ්ම එළවළු සාරය ග්රහණය කර ගනී. ගෙදර හැදූ විජලනය එළවළු තොගයේ රසය ගැඹුරු කරයි, හෝ වාණිජ බෝලියන් භාවිතා කළ හැකිය. කුට්ටි සහිත මේසන් බඳුනක නෙලා ඇති අතර, මෙම සුප් කුස්සියේ සිට ආකර්ෂණීය හා විස්මයජනක තෑග්ගක් ලබා ගත හැකිය. දුෂ්කරම කොටස විජලනය කිරීම සිදු කරයි, එය බොහෝ විට උදාසීන කාලයකි. බොහෝ එළවළුවලට පාට හෝ රසය ඇති වීමට හේතු විය හැකි එන්සයිම අක්රිය කිරීමට විජලනය කිරීමට පෙර ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන විජලනය කළ පෙති අර්තාපල්
- 1/4 කුසලාන විජලනය කළ ලූනු ලූනු
- 1/2 කුසලාන විජලනය කළ හරිත ලූනු
- 1/2 කෝප්පයකි
- විජලනය කළ තක්කාලි
- 1/2 කෝප්පයකි
- විජලනය කරන ලද ග්රීෂ්ම සෘතුවේ ස්කොෂ්
- 1/2 කෝප්පයකි
- විජලනය කළ පෙති කැරට්
- 1/2 කුසලාන විජලනය කළ කුළු බඩු zucchini
- කුසලාන විජලනය කළ ඉරා දැමූ ගෝවා
- 1/4 කෝප්පයකි
- විජලන එළවළු තොග
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලැයිස්තුගත කර ඇති අනුපිළිවෙලට 1-quart Canning භාජනයක විජලනය කළ අමුද්රව්ය ස්ථර කරන්න. මෙම භාජනය ඉහළට පුරවා තිබිය යුතු අතර ඒවා සියල්ලම ගැලපෙන පරිදි අමුද්රව්ය තල්ලු කිරීමට සුදුසුය.
- සුප් කිරීමට, විශාල භාජනයක් තුළ 16 කෝප්ප ජලය සමග ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා, සූප මිශ්ර කරන්න, නභිගත ගෙන, අඩු තාප අඩු කරන්න, සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් සහ සුප් තෙතමනය ඝණී, පැය 3 පමණ. හෝ සුපිරිම කුකර් තුළ සුප් මිශ්රණය හා ජලය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ පැය 6 සඳහා අඩු ආහාර පිසීමට.
තෑග්ගක් ලෙස ලබා දීම නම් සුප් සහ ඉහත සඳහන් උපදෙස් සහිතව භාජනයේ බෙල්ල මත තෑගි කාඩ්පත බැඳ තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 23 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 20 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |