කුකුළු මස් හා ඩම්ප්ලිං යනු සුප් හොද්ද තුළ සහ බටර්වල බටර් හා කිරි අඩංගු බොහෝ විට උණුසුම් සහ සැනසිලිදායක සම්භාව්යයකි. කිරි ද්රවයකින් තොරව මෙම ලැක්ටෝස් නොමැතිව සැනසීමක් ලැබෙනවා!
සත්ත්ව ආහාරයක් ලෙස ගත කළ දවසේදී මෙය සැනසිලිදායක ආහාරයක් බවට පත් විය. වීගන් විචල්යය සඳහා, බිත්තර සුදු පැහැති සහ කිරිවර්ග රහිත එළවළු මස් ආදේශකයක් හෝ සෙයිට්නයකින් කුකුල් මස් වෙනුවට ඉවත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- මම ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 4 සැල්දිරි දඬු වලින් කැඩුණු
- සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු 1
- තීරු කපා 4 මධ්ය කැරට්
- වියලන ලද ඔබේ තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක
- 1 1/2 කෝප්ප සහ 2 හැදි සියලු වර්ගයේ පිටි, බෙදී
- 1 අවුන්ස 14.5 ක් කුකුළු මස් හෝ එළවළු තොගයක් විය හැකිය
- රාත්තල් 2 යි. කරත්ත, චර්මරෝගී කලු හෝ පියයුරු, තීරු කපා
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- 1 tablespoon soymilk කුඩු
- තේ හැන්දක ලුණු
- කිරි දියර කිරි හෝ එළවළු කෙටි කිරීම 2 tablespoon
- 1 විශාල බිත්තර සුදු, සැහැල්ලු පහර (විකල්ප)
- 1 කුසලාන සහ 1 tablespoon unsweetened සරත් සෝමාල්ක් හෝ සහල් කිරි
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මධ්ය පරිමාණ හෝ විශාල බර ඩීසල් තොගයක් හෝ ලන්දේසි උඳුනක මධ්ය තාපයක් මත තෙල් උණුසුම් කිරීම. තෙල් උණු වුන විට, ලූනු, සැල්දිරි, සුදුළූණු, කැරට් සහ කහට තැටිය ආවරණය කරන්න. ළූනු සුවඳින් සහ විනිවිද පෙනෙන අතර විනාඩි 4-6 පමණ වේලාවක් තෙක් උයන්න. තිරිඟු පිටි 2 තෙක් එකතු කර, තෙතමනය පැසවීම තෙක්, විනාඩි 30-45 තත්පරයක් පමණ පිටි ටිකක් පුළුස්සා තෙක් උයන්න. ක්රමානුකූලව තොගය, නිරන්තරයෙන් පිම්බීම, සහ නභිගත කිරීමට.
මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න, චිකන් හා ආවරණය එකතු කරන්න. වරින් වර විනාඩි 20-30 විනාඩි කුක්.
2. ඩම්ප්ලිජ් ටැට් කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක දී, හුදෙක් සංයෝජනය වන තුරු, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝමාල්ක් කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්රණයට සමාන පාන් කෑල්ලක් සමාන වන තුරු, සීනි මාගරින් කපන්න, පැස්ටරී බ්ලෙන්ඩර් හෝ පිහියක් භාවිතා කිරීම.
3. තවත් බඳුනක, සෝයාක් සමග බිත්තර සුදු (භාවිතා කරන්නේ නම්) සීනි සමග ඒකාබද්ධ කිරීම හා හුදෙක් සංයුක්ත වන තෙක් පිටි මිශ්රණයට එකතු කරන්න. වරක්, ටි්රප් 2 ට පමණ තක්කාලි ස්පර්ශ කරන්න. විනාඩි 20-25 විනාඩි කුකුළු මස් සහ ඩම්ප්ලිං පිසින තෙක් රස සහ පිසීමට නැවුම් parsley සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 587 |
| මුළු ෆැට් | 30 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 127 mg |
| සෝඩියම් | 931 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 50 ග්රෑම් |