මෙම චීස් වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික salsa con queso වැනි රසයි. නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම කිරිවලින් නිදහස් වන අතර ශාක පදනම් වූ ආහාර අනුගමනය කරන අයට එය රසවත් විකල්පයකි.
ඔබේ කැමැත්තට අනුකම්පාව සකස් කිරීමට නිදහස ලබා ගන්න. ඔබ ඉතා කුළුබගල් ඩිප් වඩාත් කැමති නම්, නැවුම් jalapeños භාවිතා කරන්න සහ කිහිපයක් බීජ ලබා ගැනීම සඳහා පෙක්ක්ට්ස් කිහිපයක් පෙට්ටි උසිං. මෘදු ස්නානය සඳහා, වට්ටෝරුව සඳහා කැඳවනු ලැබූ ජලාපිත jalapeños ප්රමාණය සම්පූර්ණයෙන්ම අහෝසි කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අමු කැෂූ 2 1/2 කෝප්ප
- ලොකු තැඹිලි කැරට් 2
- විශාල හෝ තැඹිලි සීනුව ගම්මිරිස්
- 3 කරාබු නැවුම් සුදුළූණු
- ආමන්ඩ්, සෝයා හෝ කජු වැනි 1 කෝප්ප ආලේප කිරි, අවශ්ය වුවහොත් සිහින් වීම සඳහා වැඩි වැඩියෙන් අවශ්ය වේ
- 1 1/4 තේ හැඳි ලුණු
- 1/2 කෝප්පයකි
- ෙපෝෂණ යීස්ට් පෙති
- 1 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැඳි
- 1 කුසලාන නැවුම් තක්කාලි (1 සෙ.මී. 1 සෙන්ටිමීටර)
- 1/3 කෝප්පයක් කැඩුණු jalepeño ගම්මිරිස් කැඩුණු
- 4 හැදි නැවුම් කැඩුණු cilantro
- 2 හැදි සිහින් ව ගිලී ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැෂියර් මධ්ය ප්රමාණයේ පාත්රයකට වතුර එක් අඟලකින් ආවරණය කරයි. කැෂූස් අවම වශයෙන් පැය 2 ක් දක්වා තුනක් දක්වා පොඟවා දෙන්න.
- කජුපියෝ පැය 1 ක් පමණ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ඔබේ උඳුන සෙන්ටිමීටර 400 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවාගෙන, පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න. කරවල, සීනුම ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පිළිවෙලින් මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා පුළුස්සා දැමිය හැකි අතර, කැරට් ටෙන්ඩර් තුරු හා සීනුව ගම්මිරිස්වලින් සම ඉවත් කළ හැකිය. විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට හෝ එළවළු පාලනය කිරීමට පහසුය.
- සීනුව ගම්මිරිස්වලින් සම ඇඳීම සහ බ්ලෙන්ඩර් හෝ පිඟන් කෝප්පයක දමා ආහාරයට ගත් පැණිරස හා සුදුළූණු සමග පෙදෙසට තැබිය හැකිය.
- ආහාර පොම්පයක් හෝ බ්ලොන්ඩරයක කුකුළුවාට පොඟවා දැමූ ඇටසැකිලි වතුර පෙවී ය. අවශ්ය වන පරිදි බ්ලාන්ඩර් කන්ටේනරයේ දෙපැත්තට සවි කිරීම, සුමට සහ නෙලා ගන්නා තුරු, 1/2 කෝප්ප ආලේප කිරි එකතු කරන්න. ලුණු, පෝෂ්යමය යීස්ට් පැකට්, මිරිස් කුඩු සහ ලෙමන් යුෂ, මෙන්ම ඉතිරිව පැණිරස කිරි එකතු කිරීම සහ ඉතා සිනිඳු වන තුරු නැවත එකතු කරන්න. 1/4 කුසලාන අතිරේක කිරි නොවන කිරිපිටි කිරි ඔබේ සිහින මැවීම සඳහා සිහින් වීම සඳහා නිදහස් වන්න. අවන් සුරක්ෂිත භාජනයකට මාරු කර ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස්, කෝලැන්ට්රෝ හා අච්චාරු දැමූ චූටයන් වෙත මාරු කරන්න.
- උඳුන තුල උණුසුම් හෝ තෘප්තිමත් චිකන් සමග සීතල භුක්තිවිඳීම (පිසූ පැස්ටා මුදුනේ හෝ නිර්මාංශ පැඟිරි) ලෙස වේ. දවස් 4 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක් තුළ ඉතිරිව ඇති salsa con queso ගබඩා කර තබන්න.