මෙම සම්භාව්ය quiche වට්ටෝරුව ඉතිරි ඉතිරි ඉරිඟු එළවළු භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳම වාහනය වේ. මේ ප්රණීත වර්ණයන්ගෙන් යුක්ත වර්ණ හා රසයන් පවුලක ප්රසාදයට ලක් වීමට වග බලා ගන්න.
උද්යෝගිමත් කේන්ද්රස්ථානයක් වන මෙම උණ එළවළු කපනය, එළවළු සඳහා කදිම නත්තල් හෝ වෙනත් නිවාඩුවක් හෝ සුවිශේෂී උත්සවයක් සාදයි. ඔබට ක්රීම් (20% බටර්) සොයා ගත නොහැකි නම්, ඊළඟ හොඳම දේ උත්සාහ කරන්න. ඇමරිකාවේ, එය අර්ධ දෙක හමාරක (18% බටර්).
ඉතිං මොකක්ද කිවේ? එහි ඉතාමත්ම මූලිකව, එය හැම්, බේකන්, ළූණු, හතු, වල්පැල, ඇස්පරගස් හෝ වෙනත් එළවළු ආශ්වාදනීය විවිධාකාරවලින් සාදා ගත හැකි රසවත් චීස් කස්ටඩ් පයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- 2 තහඩු (අවුන්ස 12) ශීත කළ සූදානම් රහිත කෙටිමුප් පේස්ට්රි (පැණි පිටි ගුලිය)
- එළවළු සඳහා:
- 1.1 (ග්රෑම් 500) රාත්තල් බටර්ට් වට්ටක්කා (ස්කොෂ්), රසැති හා කියුබු දැමීම
- 1 රතු ළූණු, හතරැස්
- 1 රතු capsicum (සීනුව ගම්මිරිස්), ගවේෂණය හා ඝන ලෙස කපා ඇත
- 1 පොකුරු ඇස්පරගස්, කොටස් වලට කපා, දැවමය අවසානය ඉවත දමනු ලැබේ
- චෙරි තක්කාලි 10 ක්, අඩක්
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමය
- මූලික Quiche මික්ස්:
- විශාල බිත්තර 5 ක්
- මිලි ග්රෑම් 200 ක් (සම්පූර්ණ කිරි)
- 3.4 ග්රෑම් (100 ml) ක්රීම් (20% බටර්)
- 1/3 කෝප්ප ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්
- 1/4 කෝප්පයක් ගරිවේ චීස්
- 1 tablespoon මනාව කැඩුණු පැට්ල්-කොළ parsley
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
- විශේෂ උපකරණ: ගැඹුරු, අඟල්-අඟල් 24 (24 සෙ.මී.) ඉවත් කළ හැකි පහළ තට්ටුව ඇති ෆ්ලන් ටින් හෝ ටැට් පන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350F (180C) දක්වා උණුසුම් උඳුන. උඳුන තුල ෙබ්කිං තැටියක් තබන්න.
- පේස්ට්රි ෂෙල් සාදා ගැනීම: පේස්ට්රි පේළි සහ පැතලි ෆ්ලන් ටින් පැත්තේ පැත්තේ භාවිතා කරන්න. පැත්තක පැත්තක් තදින් තදින් තදින් ගලා බසින අතර එය වායු බුබුලු නොමැති බව තහවුරු කර ගන්න. ගැළපෙන පරිදි සකස් කිරීම. දෙබලක ඇති ප්ලැක් පදනම. විනාඩි 15 ක් හෝ තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- පේලි සමඟ පේස්ට්රි පේස්ට් සහ අන්ධ පානය කිරීම සඳහා බේකන් මල්ලක් හෝ රහිත සහල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා හෝ රතු පාට තෙක් උඳුන තුල සහ රවුම් කේක් වල ටින්කට් තබා ගන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. තීන්ත සහ ෙබ්කිං කපන තීන්ත ඉවත් කිරීම සහ සිසිල් කිරීම සඳහා පේස්ට්රි සිවුපාව සකස් කරන්න.
- එළවළු රෝල් කිරීම : විශාල ෙබ්කිං දීසියක් එළවළු ව්යාප්ත කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් තෙල් සහ සමය සඳහා හොඳින් කපාගන්න. විනාඩි 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වය පිසිනු ඇත. ලූනු ස්ථර වෙන් කිරීම, තරමක් සිසිල් සහ සිසිල්.
- කුයිචේ මිශ්ර කිරීම සඳහා: විශාල මිශ්ර බඳුනක, කිරි හා ක්රීම් සමග බිත්තර එකතු කර තබන්න . චීස්, parsley, සහ ලුණු තුළ බීම. බඳුනක මිශ්රණයක මිශ්රණයකට මාරු කරන්න.
- පේස්ට්රි ෂෙල් පතුලේ එළවළු පැතිරීම (එය පිළිස්සීමේ තැටිය මත ඇටසැකිලි දැමීම සඳහා තවමත් පවතී) සහ හොඳින් බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. මිනිත්තු 30-35 ක් සඳහා පිළිස්සීම හෝ නිකම්ම සැකසීම තෙක්.
- සරල හරිත සලාදයක් සමග සේවය කරන්න.