කුකුල් මල් පොහොට්ටු සාමාන්යයෙන් භාවිතා කළ කොළවලට වඩා මෘදුයි. ඔවුන් ඖෂධීය රසකැවිල්ලකින් යුත් ඖෂධීය විනාකිරි සහ ඔබේ මුළුතැන්ගෙය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සලාද ආවරණ, අර්තාපල් සලාද හා marinades වල අච්චාරු මල් පිසූ විනාකිරි භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන
- චව්ල් මල් (නැවුම්)
- 1 1/2 කෝප්ප විනාකිරි (තෝරා ගැනීමේ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
සීනි මිරිස් කිරීමට විනාඩි 2 ක් ඇත. එක් ඉක්මන් නමුත් අඩු සියුම් රසය ඇත. අනිත් තැනැත්තා ඉවසීමෙන් කටයුතු කරයි. දෙකම රසයි.
හොඳම ක්රමය: චිවී මල්, කාමර උෂ්ණත්වය විනාකිරි සහ ඉවසීම
මෙම අච්චාරු, මල් පිපෙන විනාකිරි සහ අනෙකුත් ශාකසාර විනාකිරි සෑදීම සඳහා මෙම ක්රමය වඩාත් දිගු කාලයක් යෙදවිය හැකි කාලය (පහත දැක්වෙන ඉක්මන් ක්රමයට සාපේක්ෂව) ඉතා වටිනා වේ.
- හොදම ප්රතිඵල සඳහා, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කරන විට, චිවක මල් තෝරන්න. නමුත් තවමත් බීජ වැපිරීමට හා බීජයට ගොස් නැත. ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ රසය නිදහස් කර ගැනීම සඳහා මල් පොහොර ගොරවන්න. ස්වල්පයක් පිරිසිදු වීදුරු පයින්ට් භාජනයක් බවට ඒවා ස්නානය කරන්න (පළමු භාජනය විෂබීජහරණය කිරීමට අවශ්ය නොවේ).
- ද්රවයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී ඇති තෙක් චිම්පන් මල් මත විනාකිරි වත් කරන්න. සුදු වයින් විනාකිරි ලූනු-y රස වලින් හොඳින් ක්රියා කරයි, නමුත් ඔබට රතු වයින් විනාකිරි හෝ ගෙදර හැදූ ඇපල් විනාකිරි ද භාවිතා කළ හැකිය. විනාකිරි විනාකිරි හෝ හැන්දක් හෝ චොපිස්ටික් සමග ආලේප කරන්න.
- භාජනය ආවරණය කොට එය දිනය සමඟ ලේබල ආවරණය කරයි. සති 2 ක් සඳහා සෘජු ආලෝකය හෝ තාපය සිට කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තබන්න.
- විනාකිරි ආකර්ශනීය, පිරිසිදු වීදුරු බෝතලය තුලට උදුරා දමන්න. කොම්පෝස්ට් හෝ වියදම් කළ මල් ඉවත් කිරීම.
- කෝක් හෝ තදින් බෝතලය ආවරණය කරයි.
ඉක්මන් උණුසුම් විනාකිරි ක්රමය
- පිරිසිදු, තාපය-ප්රතිරෝධී වීදුරු බඳුනක (චූරි මල් සහ වෛවර්ණ කොළ) බීම වර්ගයක් (භාජනය විෂබීජහරණය කිරීමට අවශ්ය නොවේ) තබන්න.
- එය විනාකිරි තාපාංකය තෙක් සිසිල් කිරීම සඳහා (එය සම්පූර්ණයෙන්ම නභිගත කිරීමට ඉඩ දෙන්න එපා).
- චූටන්ට වඩා උණුසුම් විනාකිරි වත් කරන්න. තදින් ආවරණය සහ දිනය සමඟ බඳුනට ලේබල් අලවා ඇත. දින 3 ක් තුළ සෘජු ආලෝකය හෝ තාපය සිට කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තබන්න.
- විනාකිරි ආකර්ශනීය, පිරිසිදු වීදුරු බෝතලය තුලට උදුරා දමන්න. කොම්පෝස්ට් හෝ වියදම් කළ මල් ඉවත් කිරීම.
- කෝක් හෝ තදින් බෝතලය ආවරණය කරයි.
ප්රභේදන
- පුෂ්ප සමග විකල්ප නැවුම් චිව් කොළ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු මිශ්ර ලෝහ සහ ලුණු මිශ්ර ලෝහ රසකාරක ලුණු මිශ්රණයට එකතු කරනු ඇත.
- නිතිපතා චූව ( A. schoenoprasum ) වෙනුවට මල් වෙනුවට සුදුලූන් ( Allium tuberosum ) මල් වර්ග භාවිතා කරන්න. සුදුළූණු චිව මල් වර්ග රෝස පැහැයට වඩා සුදු වේ. ඒවායේ සාමාන්ය නාමයෙන් ඔවුන් සතුව ශක්තිමත් ශක්තිමත් සුදුළූණු රසය ඇත. සුදුළූණු චිකන් සාමාන්යයෙන් චූටන්ට වඩා අවුරුද්දේ පසු අවසන්ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 3 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |