සමහරවිට ඔබ මුලින්ම ඇම්ස්ටර්ඩෑම් හි මාර්ගෝපදේශ පොත ගැන කියවා බැලුවහොත්, ඒ ගැන දන්නවා ඇති දේශීය මිත්රයෙකු විසින් අත්වැල් බැඳගෙන තිබේ. එතකොට ඔබ භාණ්ඩ පරිත්යාග කළා. දැන් ඔබේම කුස්සියෙහි ඇම්ස්ටර්ඩෑම්හි වඩාත් සුන්දර කැරට් කේක් නැවත සාදා ගත හැකිය. තෙත් කේක් නිෂ්පාදනය කරන්නේ පොල් හා අන්නාසි වැනි ත්යාගශීලී ලෙසයි. එය ක්රීම්-චීස් තුහින සමඟ ඉහළින් ආලේප කොට ආලේපිත ආමන්ඩ් වලින් ආලේප කර ඇත. බෙලහීන ඇබ්බැහි වීම.
මෙම වට්ටෝරුව මුලින් ප්රකාශයට පත් කරනු ලැබුවේ ෂෝන් වයිනර් විසිනි. ප්රකාශකයාගේ කාරුණික අවසරයෙන් මෙම වෙබ් අඩවියෙහි මෙම වෙබ් අඩවියේ අනුවර්තනය කර ඇත. පොත ගැන වැඩි විස්තර සඳහා පහත බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 3/4 කුසලාන (ග්රෑම් 550)
- සුපිරි සීනි
- 1 1/2 කුසලාන (මිලි ලීටර් 360) එළවළු තෙල්
- විශාල බිත්තර 3
- 1 tablespoon vanilla extract
- 2 7/8 කුසලාන (360 ග්රෑම්) සියළුම කාර්යය පිටි
- 3 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 1/4 තේ හැන්දක ලුණු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/3 තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් සැම්සන්
- 3 කෝප්ප (300 ග්රෑම්) කැරට් (සිහින් ව ගාන ලද)
- 2 කෝප්ප (200 ග්රෑම්) පොල් කොළ
- 1 1/4 කුසලාන (240 ග්රෑම්) අන්නාසි කෑලි (නැවුම් හොඳම, නමුත් ටින් හොඳයි)
- තුහීන සඳහා:
- 1 3/4 කුසලාන (ග්රෑම් 400) සරල ක්රීම් චීස්
- 1/4 කෝප්පයක් (60 ml)
- ආලෝක කීම්
- 1 තේ හැදි වැනිලා සාරය
- 3/4 කෝප්පයක් (75 ග්රෑම්) සීනි (රයිස් කුඩු)
- 6 හැදි ආමන්ඩ් (පොඟවා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 ° F (175 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. සැහැල්ලු හා සුළං තෙක් සීනි සහ එළවළු තෙල් එකට තලාගන්න. බිත්තර සහ වැනිලා සාරය එකතු කර හොඳින් පහර දෙන්න. පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු, කුරුඳු, සාදික්කා සහ සියලු විෙශේෂය එකතු කිරීම සහ තෙත් මිශණයට නැංවීම. ඉන්පසු ගාන ලද කැරට්, පොල් කොළ සහ තලනු කළ අන්නාසි මිශ්ර කර දමන්න. කේක් ආලෝකය සහ සිහින්ව තබාගැනීම සඳහා මෙම පැකැට්ටුව වැදගත්වේ. ඉහළ මිශ්ර කිරීම රබර් බවට පත් කරනු ඇත.
- වසන්ත ආකෘති පයින් ග්රීස් කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග පතුලේ හා දෙපස පේළිය. පෑන් ටැංකියට වත්, පැය 1 සඳහා රවුම් කේක් වත් කරන්න. උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කරන්න, කළ යුතුදැයි පරික්ෂා කර බැලීම පිණිස මැදපල්ලා වෙතට දුවන්න. දත් කූඩුව පිරිසිදු නම්, කේක් සූදානම් වේ. පෑන් සිට ඉවත් කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා කේක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සිහින් සර්පකාරි පිහියකින් අඩකින් තිරස් කේක් කපා. කපන පැත්ත මුහුණේ දෙපැත්තෙන් ඇති කේක් විවෘත කරන්න.
- මේ අතර, තුහීන හැඩය සූදානම් කරන්න. මිශ්ර බඳුනක දී ක්රීම් චීස්, ක්රීම්, වැනිලා සීනි සහ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න. කේක් එක පැත්තක කේන්ද්රයේ දී කේඬෑරුම් පෙත්තක් තබා, වලිගයක් සහිතව, 1/3-inch (1 cm) ඝන ස්තරයක් පිටත එය පැතිරීම, 1/3-අඟල් (1 සෙ.මී.) . කේක් දෙවෙනි පැත්තේ, ඉහළට ඉහළින් කපන්න, මෘදු තුහීන පතුල දක්වා පැතිරෙන තෙක් මෘදු තල්ලු කිරීම. ඉතිරි ඉෙමොලිමන්ට් සමග කේක් ඉහළ හා පැති ආවරණය කරන්න. සුදු පැහැති කේන්ද්රයක් ඉවතලන ලද තැම්බූ ආමන්ඩ් සමග පැත්ත සහ කේක් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
සටහන: දවසට පෙර කේක් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සීතල විට තුහීන වැටීම පහසුය.
පොත ගැන:
කුඩා ජෝර්දාන් දිවා භෝජන සංග්රහයක් දේශීය වැසියන්ගේ සිත් දිනා ගත් අතර සෑම ඇම්ස්ටර්ඩෑම් මාර්ගෝපදේශ පොතෙහිම එය දැකගත හැකි වූයේ කෙසේද? පහසු. සම්භාව්ය පුරවැසියන්ට ප්රේමණීයව ඉදිරිපත් කර ඇති විකල්පයන් සිනහවකින් සේවය කිරීම හා සිනහවකින් ලබා දීම. අප වෙනුවෙන් කෝපි වල කෙළවරේ විසිවන සියවසේ විසිවන ගනුදෙණියේ අපේ අසරණ මතකයන් ගැන මතක තබා ගනී. බොහෝ දෙනෙක් මැන්චෙස්ටර් මෙහි සාත්තු කර ගත් අතර එම ප්රසිද්ධ කැරට් කේක් පෙත්තක් සිනිඳු කරවන ලද මනෝභාවයෙන් පිරී ගියේය.
කාර්යබහුල දවස්වල අපි ඉක්මන් කෑමක් අල්ලා ගන්නෙමු (ග්රිල්ස් එළවළු වඩාත් ප්රියමනාප විය). දැන් අප ජීවත් වන්නේ ප්රතිවිරුද්ධ අන්තයේය. අප කැමති ආකාරයට මෙන් ම අප විසින් පෝස්ට් කිරීමට ඉඩ නොලැබේ. සාඩම්බරයෙන් කුඩා ලෝකය අපට නව ගවේශකයක් මතක තියාගන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පිහිනුම් පොත අගය කිරීමට ඔබ (එක්වර) නිතිපතා නොවිය යුතුය. උණුසුම් හා ශීත කළ සැන්විචස්, සුප්, සලාද, පැස්ටා දීසි, කුකීස්, කේක් හා පයිප් සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාරය සඳහා දිවි පෙවෙතක් සොයමින් සිටින අය සඳහා 60 ක් පමණ වට්ටෝරු තිබේ. පක්ෂ හා දිවා භෝජන සංග්රහ සඳහා අදහස් ඇති කොටසක්ද ඇත.
- මාතෘකාව: ඔබගේ දිවා ආහාරයට ආදරය කරන්න. කුඩා ලෝක පොත
- කර්තෘ: ෂෝන් වයිනර්
- ප්රකාශන දිනය: පෙබරවාරි 2016
- ප්රකාශයට පත් කරන ලද්දේ: ෆෝටේ කූලිනියර්
- භාෂාව: ලන්දේසි සහ ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් ලබාගත හැකිය
- මිල: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 771 |
| මුළු ෆැට් | 51 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 115 mg |
| සෝඩියම් | 889 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 74 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |