10 න් 01
පන්සනේල්ල පත් කිරීම: පන්සනේල්ල යනු කුමක්ද?
පන්සැන්ටා, ට්රැටෝරියා ලා බරාකිනාහි සිමෝන් ක්තිතිනි විසින් සකස් කරන ලදී. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම පන්සනේලා යනු ටොස්කන් ගිම්හාන පාන් සලාදයක්: ගොවි ආහාර, සහ ඒ සමඟ තවත් ටිකක් එහා ගිය විට උකුස්කිරි පාන් සෑදීමේ ක්රමයක්. එය ෆ්ලොරන්ස් හි දකුණු පැත්තට වන්නට පිහිටා ඇති සෙමෝන් සයතිනිගේ ලා බරාචීනාහි අතිශයින් ජනප්රිය වූ antipasto / පළමු පාඨමාලාවකි.
උදාහරණයක් ලෙස රිබෝලිටා හෝ පොප්ලා ඇල් පොඩොඩෝර වැනි අනෙකුත් පාන් පදනම් කරගත් ආහාර මෙන්, පැන්සලෙන් ද සැලකිය යුතු තරම් පොහොසත් වී ඇති බැවින්, පාන් සඳහා සහාය වන අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට මිනිසුන්ට දැන් හැකි ය. අනෙක් අමුද්රව්ය වන්නේ තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ ලූනු, මෙය එක් අයෙකු සිතනවා.10 න් 02
පන්සනේල්ල සෑදීම: පන්සනේල්ල සඳහා අමුද්රව්ය
පන්සනේල්ල සෑදීම: අමුද්රව්ය. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම පාස්නෙල්ලා, මම කිව්වා වගේ රොටි පදනම් වෙලා තියෙන්නේ. දිනෙන් දින ඉපැරණි ඉතාලි පාන් රොටියක් අවශ්ය වනු ඇත. තරමක් ම පොඟවා ගැනීමට නැගී සිටීමට ප්රමාණවත් ශරීරයක් සහිත තරමක් තද කබොල්ලක් හා මස් කෑල්ලක් ඇත. ඇමෙරිකන් වර්ගයේ මෘදු පාන් ගෙඩියක රොටි පුලුස්සන ලද ආකාරයේ ප්ලාස්නෙල්ලා සඳහා වැඩ නොකරනු ඇත, ඒවා පේස්ට් බවට කඩා වැටෙනු ඇත.
පාන් වලට අමතරව ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:- විනාකිරි
- හිරු එළියේ තක්කාලි
- පිපිඤ්ඤා
- ඔබ යුරෝපයේ නම්, Tropea රේඛා ලූනු ලූනු, හෝ විලියම්ලා ඔබ ඇමරිකාවේ සිටින නම්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- ඔලිව් තෙල්
- නැවුම් බැසිල්
මේවා සම්මත අමුද්රව්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, සිමෝන් පෙන්වා දෙන්නේ, පන්සනේලා පවුලේ වට්ටෝරුවකි. එබඳු විද්වතුන් නොමිළේ විචලනයන්ට යටත් වේ.
මගේ දයාබර මිත්රයෙක් බැසිල්, විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු සමග ඔහුගේ දිළිඳුන්ට කැමතියි.
තවත් සමහරක් කාප්පවලින් හෝ සමහරවිට තැළුණු කළු ඔලිව්වලින් ඒවා පොහොසත්ව පුලුස්සන ලද ටූනා සහිත පන්සැන්ඇල්ල හමුවී ඇත. ටිකක් අන්තයි, නමුත් සයිමෝන් ඔවුන්ගේ panzanella කිරීමට කැරට් හෝ සැල්දිරි එකතු (සිහින් කපා හරස් අතට) මිනිසුන් දන්නා.03 සිට 10 දක්වා
පන්සනේල්ල සෑදීම: ජලය අක්රමණය කිරීම
පන්සනේල්ල සෑදීම: විනාකිරි ජලය. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම 04 න් 10
පන්සනේල්ල සෑදීම: පාන් කපා
පන්සනේල්ල සෑදීම: පාන් කපා. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම 10 න් 05
පැන්සානෙල්ලා සෑදීම: පාන් ගෙඩි කපන්න
පැන්සානෙල්ලා සෑදීම: පාන් ගෙඩි කපන්න. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම 10 න් 06
පන්සනේල්ල සෑදීම: පාන් කපා
පන්සනේල්ල සෑදීම: පාන් කපා. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම 07 සිට 10 දක්වා
පන්සනේල්ල සෑදීම: නියම ස්වරූපය
පන්සනේල්ල සෑදීම: නියම ස්වරූපය. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම 10 න් 08
පන්සනේල්ල සෑදීම: පන්සනේලා දැන් සූදානමින් ...
පන්සනේල්ල සෑදීම: තෙල් සියල්ලම අධිකව ... © කේලා ෆිලිප්ස්,
සමානුපාතිකයන් අනුව, පින්තූරයක් හොඳ ඇඟවුමක් සපයයි: පිපිඤ්ඤා තක්කාලි පරිමාව 1/4 ක් හා ළූණු 1/3 විය යුතුය. ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කර ඇත්නම් ඒවා රස බැලීමට එකතු කරන්න. අවසන් කළ යුතු දෙයක් වන්නේ නැවුම් බැසිල්ලන්ගේ "බහුලව" බහුලව භාවිතා කිරීමයි. ඊළඟට, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ සහ ඔලීව තෙල් හොඳ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. පොඟවා ජලය ජලය විනාකිරි ආම්ලනය කර ඇති නිසා, ඔබට අවශ්ය නම් පහත වැටීමක් එකතු කළ හැකි වුවද එය අවශ්ය නොවේ.09 න් 10
පන්සනේල්ල සෑදීම: හොඳින් මිශ්ර ...
පන්සනේල්ල සෑදීම: හොඳින් මිශ්ර කරන්න. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම 10 න් 10
පන්සනේල්ල සෑදීම: ප්රීති වන්න!
පන්සනේල්ල සෑදීම: එය සූදානම්! © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම