මූල එළවළු සඳහා මාර්ග 10 ක්

11 වන දින

මූලික එළවළු වැඩි කරන්න

රතු එළවළු ශාකයේ පිෂ්ඨමය අල හා තිරිඟු පිටි වේ. අපි ඔවුන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය පෝෂණය ලබා දෙනවා නම් අපි ඔවුන්ට ඉඩ දුන්නෙමු. ඒ වෙනුවට, අපි ඒවා උසට ගෙන, ඒවායේ හා ඔවුන්ගේ ආවේණික පැණිරස, පිෂ්ඨය, විටමින්-ලෙඩන් yummy-ness කන්න. එළවළු, අර්තාපල්, අර්තාපල්, කැරට්, parsnips , turnips, rutabagas, සැල්දිරි මූල හා බීට් වර්ග භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රම සොයා ගන්න.

11 සිට 11 දක්වා

ග්රිල් කළ එළවළු

බොහෝ දෙනා ග්රිල් කිරීමට සිතන්නේ මුල් එළවළු නොවේ. නමුත් විවෘත ගිනි සිහින් පිසීමේදී ඔවුන් රසවත් විය හැකිය. ඔවුන් කුරුල්ලා පිට්ටනියත්, ඔවුන්ගේ ස්කොෂ් ටිකක් පැණිරස හා ලස්සනයි (පවා සිහින්!) ඇතුළත ලැබෙනවා.

1. ග්රිල් කුඩා එළවළු සම්පූර්ණ; අඩක් හෝ ඝන ලෙස විශාල එළවළු පෙති කපයි. එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් වලින් ලුණු සාදා ඒවා ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර, ග්රිල් - කැපී පෙනෙන සහ ටෙන්ඩර් දක්වා මධ්යගත උණුසුම් ග්රිල් මත කපන්න, පැත්තකට විනාඩි 10 ක් පමණ.

11 සිට 11 දක්වා

මුං ඇට රතු එළවළු

සිහින් අර්තාපල් (බොහෝ විට දුඹුරු පැහැති සීනි සමග පැණිරසයි) මෙන් පිදුරු අර්තාපල් හොඳින් දන්නා වේ. රොටබාගස් , parsnips, turnips සහ සැල්දිරි මූල වැනි අනෙකුත් එළවළු රසවත් පඳුරු ද වන අතර එය වඩාත් සියුම් හෝ වඩාත් සාම්ප්රදායික අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.

1. පීල් එළවළු සහ විශාල, පවා කුකුළන් කපා. බඳුනක තබා ඒවා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න.
2. නභිගත කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න. එළවළු ඉතා ෙහොඳ වන තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ.
3. මුලිනුපුටා දැමීම; එළවළු තාපය පෙරළීමට ආපසු මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉක්මවා අතිරික්ත දියරයක් කති.
4. විශාල අළු හෝ පඳුරක් සමග රසය හෝ මාෂා හරහා එළවළු දැමිය යුතුය. ක්රීම්, බටර්, කිරි සහ / හෝ බටර් මිල්ක් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.

11 සිට 11 දක්වා

Root Root එළවළු

රෝපණය කිරීමෙන් එළවළු වර්ගයේ අත්යවශ්ය පැණිරසින් ඇති වන අතර සෑම විටම සාදරයෙන් පිලිගන්නා ලද රතු පැහැති එළවළු නිර්මාණය කරයි. ප්ලස් එය පහසු ය. බීට් බීට් , කැරට් , මහදුරු , හෝ turnips උත්සාහ කරන්න.

1. පිරිපහදු එළවළු පිරිසිදු; ඔබ කැමති නම් පීල්.
2. එළවළු ප්රමාණයේ කෑලි එළවළු කපා.
3. ඔලිව් තෙල්, එළවළු තෙල් හෝ උණුකරන ලද බටර් සමග සැහැල්ලු නමුත් සමානවම ඒවා ආලේපනය කරන්න.
4. ලුණු සමග ඉසිය, එළවළු හෝ ෙබ්කිං පෑන් එළවළු තබන්න. නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හෝ කයිසන් වැනි කුළුබඩු සමග රසවත් කිරීම.
5. එළවළු ටෙන්ඩර් සහ විනාඩි 30 ක් පමණ තුරුලූවන තෙක් උණුසුම් උඳුනක (375 F සිට 425 F) වල රෝපණය.
6. ඔබ චිකන් හෝ මස් සමඟ එළවළු කළ හැක; ඔබ මස් පිසීමට අපේක්ෂා කිරීමට පෙර පැයට භාජනයකට ඔවුන් එකතු කරන්න.

11 න් 05

Root එළවළු බ්රයිස්

මූල එළවළු ටිකක් තරමක් පිසින විට එළවළු සහ ගැඹුරින් රසවත් වී ඇත. ඔබ එක් වර්ගයක් හෝ, වඩාත් හොඳ, රසවත් පැණිරස කෑමක් හෝ සැහැල්ලු නිර්මාංශික ප්රධාන ආහාරයක් සඳහා මුල් එළවළු මිශ්රණයක් ඔබට කන්න පුළුවන්.

1. පිරිසිදු කිරීමට හෝ පීල් එළවළු සහ අවශ්ය නම් විශාල ලොකු බටු ප්රමාණයේ කෑලි කපා.
2. මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් ඇති බැරෑරුම් තාපය උණු කර දමන්න. තෙල් හා එළවළු එකතු කරන්න, ලුණු සමග ඉසිය සහ 1/2 සිට 1 කුසලාන සුප් හොද්ද. ආවරණය, තාපය පවත්වා ගැනීමට තාපය අවම කිරීම සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් මුවහත් කිරීමට සහ විනාඩි 20 පමණ සිට ආරම්භ කිරීමට.
3. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු - රෝස්මරී, වර්ණදේහ, සහ parsley හොඳ විකල්ප - අවසානයේ දී නැවුම් රසය සඳහා අවසන්.

11 න් 06

Root එළවළු චිප්

"චිප" යන වචනය " අර්තාපල් " මතක තබාගන්නවා. නමුත් සියලු එළවළු විනෝදය සඳහා රසවත් , රසවත් චිප්ස් , ගෙදර හැදූ ආහාර වර්ග බදිනවා විය හැකිය.

1. පීල් එළවළු සහ පෙති තරම් තුනී ලෙස ( මැන්සිනීන් සඳහා මේ සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි, නමුත් තියුණු පිහියකින් හා ස්ථාවර අතකින් හොඳින් ක්රියාකරයි).
2. සීතල වතුර සමග අර්තාපල් වැනි රාබු එළවළුවක් සේදීම. තරයේ වියළීම.
3. 350 F සිට 375 දක්වා උණුසුම් තෙල්. කුඩා කොටස් වල ෆ්රයි චිප්ස් (ඒවායේ තෙල්වල තනි තට්ටුවක් සෑදිය යුතුය).
4. ෆ්රයිඩ් චිප්ස් සිසිල් රාක්කයක් හෝ කඩදාසි තුවා ඉවතට ගෙන සිසිල්ව තබන්න. තවමත් උණුසුම් වන විට ලුණු සමග ඉසිය, නමුත් සේවය කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් (හා රසට) ඉඩ දෙන්න.

11 සිට 11 දක්වා

Root එළවළු ෆ්රයිස්

කූරු සහ ෆ්රයිඩ්රේන් හෝ එළවළු හා පළතුරු අලංකාර අර්තාපල් හා අර්තාපල් වැනි රසවත් එළවළු සමග හොඳම ක්රියා කරයි.

1. පීල් එළවළු සහ හැකි තරම් තරම් ප්රංශ ෆ්රයි සැරයටි කපන්න.
2. පැය භාගයකට සීතල ජලය එළවළු කපා.
3. හොඳින් එළවළු වියළීම.
4. ෆ්රයි : උණුසුම් තෙල් 325 F සිට 375 දක්වා F. ටෙන්ඩර් සහ දුඹුරු තෙක් කුඩා පාර්සල් ෆ්රයි එළවළු. සිසිලන රාක්කයක හෝ කඩදාසි තුවා මත කාන්දු වීම. ලුණු සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.
5. පිළිස්සීම සඳහා : එළවළු තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා එළවළු එළවළු. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි ස්ථරයක් තුළ පැතිරීම. ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. 425 F ටෙන්ඩර් තෙක් පිළිස්සීම සහ මිනිත්තු 20 ක් පමණ දුඹුරු පැහැයක් ගනී. වහාම සේවය කරන්න.

11 දින 08

Root එළවළු ග්රැටින්

මූල එළවළු, ටෙන්ඩර් තෙක් සිහින් පෙති කපන ලද, ස්ථුලියට හා පුලුස්සා දැමීමට පරිපූර්ණවම පරිත්යාග කරයි. ග්රැටින් ලස්සන පැණිරස කෑමක් හෝ සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය හැකිය. සටහන: ඔබ ළූනු හෝ ලීක්ස් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා ග්රැනයින්ට එකතු කිරීමට පෙර ටෙන්ඩරය තෙක් උයන්න.

1. Peel root එළවළු සහ සිහින් ව කටාරා (මැන්ඩිනලින් මේ සඳහා පරිපූර්ණව ක්රියා කරයි, නමුත් තියුණු පිහියකින් හා ස්ථාවර අතකින් හොඳින් ක්රියාකරයි).
2. බටර් සහිත ෙබ්කිං දී ඇති එළවළු එළවළු. ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, සහ / හෝ චීස් සෑම ස්ථරයක් හෝ දෙකකින් ඉසිය යුතු ය.
3. ඔබ කැමති නම් සුප් හොද්ද, ක්රීම් හෝ අර්ධ-අඩක් කෝප්පයක් වත් කරන්න.
4. නැවුම් කඩදාසි චීස්, කැඩුණු නට් සහ / හෝ නැවුම් පළංගලි මිරිස් සමග ඉසිය යුතුය.
5. 375 F ටෙන්ඩර් හා browned දක්වා, විනාඩි 45 සිට පැයක්.

11 වන දින

Root එළවළු හැෂ්

රතු එළවළු තැම්බූ හා හැපෙන තෙක් ඉරා දැමූ විට සහ පිසූ විට රසවත් වේ. ඔබ කැමති පරිදි මූල එළවළු හැෂ් බ්රවුන්ස් හෝ වඩාත් සියුම් පැටිස් වර්ග විශාල පුවරු සෑදිය යුතුය.

1. Peel මූල එළවළු සහ කෝණයන් විශාල කුහරය මත ඉරා දමයි. සීතල ජලය, කාණු සහ වියළි පොඟවා හෝ සෝදා හරින්න.
2. උණුසුම් එළවළු තෙල් පිඟන් කෝප්පයක හෝ අධික තාපය මත ගිස්ටල් මත. එක් විශාල කේක් හෝ තනි පැටිස් සහ ඉරිඟු එළවළු එකතු කරන්න, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් වහාම සිද්දිය කළ යුතුය. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය අඩු කිරීම සහ එක් පැත්තක හොඳින් තිරිඟු තෙක් උයන්න. එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් හා හැෂ් බ්රවුන්ස් දෙපස දෙපැත්තට දුඹුරු වන තුරු පිහාටු සහ ආහාර පිසීමට. උණුසුම් සේවය කරන්න.

11 න් 10

Root එළවළු සලාද

මූල එළවළු සලාද සඳහා අතිරේකව එකතු කරයි. ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බාගනු හෝ තම්බා, ඒවා උණුසුම් වන විට උණුසුම් විට උණුසුම් ඇඳුමින් ඔවුන් තල්ලු කරයි.

11 සිට 11 දක්වා

Root එළවළු සුප්

රොටි, සුප් සහ ස්ටූස් වලට රසය, පෝෂණය සහ තොග වශයෙන් එකතු වේ. බටු ප්රමාණයේ කෑලි කපන විට බොහෝ එළවළුවල තැම්බූ විට ටෙන්ඩර් වීමට විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ. එමනිසා කුළුබඩු එළවළු වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාර පිසීමේ කාලය අවසන් වේ. එසේ නැතහොත්, ඔවුන් ටිකක් මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා විශාල කූරු කෝණයන් ඒවා ඉරා දමන්න.

මූල එළවළු සුප් වර්ග සුපිරි සුප් සඳහා හොඳ කඳවුරු සාදන්න. සාම්ප්රදායිකව ටෙන්ඩර් තෙක් සම්පුර්ණ ලෙස පිසින ලද අතර, ක්රීම් සමග සමපෝෂණය කොට පොහොසත් කළ හැකි අතර, එළවළු සුප් ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, බටර් මිල්ක් හෝ එකිනෙකට සංකලනය සමග උද්දීපනය කළ හැක.