ග්රීක භාෂාවෙන්: φάβα, FAH-vah pronounced
ෆාවා, ෆාවා බෝංචි සමඟ පටලවා නොගත යුතු අතර, එය කහ පැහැති පැළෑටි වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික ග්රීක කෑමක් වේ. ෆාවා සෑදීමට පහසු ආහාරයක් වන අතර, එහි දීප්තිමත් කහ වර්ණය පමණක් ඕනෑම මේසයකට ලස්සන එකතු කිරීමක්, එය පිරවීම සහ පෝෂ්යදායී වේ.
ෆාවා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආහාරයට ගැනීමට අදහස් කරන අතර සාමාන්යයෙන් ග්රීක භෝජන සංග්රහයක් ලෙස හඳුන්වන කෑම පැටවෙක් ලෙසත්, මාළු ආහාරයක් හෝ පැණිරස කෑමක් හෝ පූර්ව වාහකයෙකු ලෙසත් ආහාරයට ගත හැකිය. ෆාවා අඳුරු කොල පැහැති හරිතයන් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි. ඇන්කාවන් හෝ සාර්ව, ඇලිනේ, ඔලිව් සහ ෆෙටා චීස් සමග රසවත්. එය අවසන් කිරීමට පෙර සේවය කිරීමට පෙර සාරවත් ඔලීව තෙල් සමග ඉස්ම පිම්ඹ.
ග්රීක වෙළෙන්දෙකුගේ මස් වර්ගයක් සොයාගන්න, හෝ ඔබට ඉන්දියානු වෙලඳපොලෙන් කහ පැහැති දියරය (ආදේශක) ආදේශ කරන්න. ඔබ වාසනාවන්ත නම්, ඔබේ දේශීය සිල්ලර වෙළඳසැලක දී ඔබට කහ පැහැති පැළෑටි සොයා ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව පීඩන උදුනක් භාවිතා කරයි, නමුත් ඔබ සරලව stovetop මත බඳුනක ආහාර පිසීමට හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 3/4 කෝප්ප කහ පැහැති පැළෑටි
- 4 1/3 කෝප්ප ජලය
- 1 tablespoon මුහුදු ලුණු
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1/4 කුසලාන ඊ
- xtra නූවූ ඔලීව තෙල් (වයින් සඳහා)
- 1/2 කුසලාන diced රතු ලූනු (වරණ සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ත්යාගශීලී ලෙස ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය සමග බඳුනක් තුළ පැළෑටි (4 1/3 කෝප්ප භාවිතා නොකරන්න). ඉහළට ඉහළට ඉහළට නැගෙන්නට තෙක් නභිගත කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ආහාර පිසීමට. කුරුලු කැළැල් හොඳින් හොඳින් පිළියෙළ කර ගන්න.
- පීඩන උදුනේ 4 1/3 කෝප්ප ජලය සහ ඇට එකතු කරන්න. තාපාංකය, මුද්රාව සහ පීඩනය පැමිණි විට, තාපය අඩු කිරීමට හා විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට. පීඩනය ක්ෂණිකව මුදා හැරීම සහ බඳුන විවෘත කරන්න.
- ආහාර සැකසීමේ භාජනයක දී පීට් හා දියර පොහොර, සහ බඳුනට ආපසු. ලුණු හා තෙල් එකතු කරන්න. කුක් වැළලීම සඳහා ලී හැන්දකින් ඇවිස්සීමත්, ඝන ක්රීම් ගතියට පත් වන තුරු අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක පමණ උෂ්ණත්වයකින් කුක් සොයා ගැනිණි.
- නොගැඹුරු භාජනවල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඔලිව් තෙල් දියර හා දියසූ ළූනු tablespoon සමග ඉහළින් ඉහළට විය.
- පැණිරස කෑමක් ලෙස 8 සිට 10 දක්වා සේවය කරයි.
ගබඩා කිරීම: පැය 12 ක් සඳහා ආවරණය සහ පසෙකට තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 95 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 699 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |