කොකෝරුවන් ඉතා කෙටි රබර් සඳහා ඔවුන්ගේ ආදරය සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය වුවද, මෙම වට්ටෝරුව සමඟ උගුලට හුරු වීමට මෙම උද්යෝගී ස්පෙරීරීබ් සමඟ ඉතිරිව ඇත. ඇඹරුම් වර්ග ඉතා මෘදුයි, ටිකක් රසවත්, ඇලෙන සුළු සහ රසවත්.
ඔබ කෑමක් සාදන විට, කොරියානු-මාදිලියේ ස්ටර්රිබ් සහ ඇමෙරිකානු මාදිලිය අතර වෙනස සැලකිල්ලට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 යි. ඌරු මස් කබොල, ප්රමාණයෙන් කෑලි වල සේවය කරති
- 1/3 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 3 තේ හැදි. මිරින්
- 2 තේ හැදි. සහල් වයින් විනාකිරි
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 2 තේ හැදි. පැණි
- 5 තේ හැදි. කොච්චියැං (
- කොරියානු මිරිස් ගම්මිරිස් )
- 1 ලූනු ළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 5 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- පිසින ලද නැවුම් ඉඟුරු 3 පෙති කපනු ඇත
- 2 ෆොස්ෆේට්. තල තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ වතුර උණු කර ගන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් පමණ සිහින් රිබන්.
- ඔවුන් සිසිල් වන විට, නොගැඹුරු වීදුරුවක් හෝ සෙරමික් තැටියක් තුලට කපන ලද ඉළ ඇට, කපන්න.
- Marinade සෑදීම සඳහා සියලු කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කිරීම.
- මස් මත මිශ්රණය වත්, හොඳින් ආලේපනය.
- අවම වශයෙන් පැය දෙකකට මස් කපා හැරීම, ආවරණය කිරීම හා marinate කරන්න. රාත්රී භාගයක් ගත කළ හැකිය.
- සෙන්ටිමීටර 400 ක් දක්වා ග්රිල් හෝ උෂ්ණත්ව අවන්හල උණුසුම් කරන්න.
- මිනිත්තු 25 ත් 30 ත් අතර කාලයකදී කපන ලද හෝ කරවල (මස් පැත්තට උඩින්) මිනිවල පිසිනු ඇත.
- මස් ඉතා ඉතා ගැඹුරු විය යුතුය. අස්ථි මත මස්වල ඝණකම මත, දිගු හෝ කෙටි කාලය සඳහා ඉළ ඇට පිසීමට අවශ්ය විය හැකිය.
සුදුලූනු පිළිබඳ සටහන්
සුදුළූන් විවිධ සංස්කෘතිවල ආහාර සහ ඖෂධ ලෙස වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. ගිිසා පිරමීඩ සෑදීමේදී ඖෂධ ලෙස සුදුලූනු භාවිතා කරන වාර්තා තිබේ. ඔවුන්ගේ ඔලිම්පික් තරඟ සඳහා තරඟ කිරීමට පෙර ග්රීකයන් ඔවුන්ගේ මලල ක්රීඩක සුදුළූණු බල ශක්තිය වැඩි දියුණු කරන ලදී. සුදුලූනු රෝග, පිළිකා, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, ආසාදන, කෘමි හාේමාවන් හා වෙනත් රෝග සහ රෝග ආසාධනය කිරීමට සුදුලූනු භාවිතා කර ඇත.
ලෝකයේ ඕනෑම රටකට වඩා දකුණු කොරියාවට සුදුලූනු ප්රමාණයක් කනවා . කොරියාව ලෝකයේ ප්රධානතම සුදුළූණු නිෂ්පාදකයන්ගෙන් එකක් වුවද, ඔවුන්ගේ ඉල්ලුම සපුරා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් වර්ධනය කරගත නොහැකිය. එක්සත් ජනපදය මෙන්ම චීනය චීනයෙන් ලබාගත හැකි සුදුළූණු අනෙකුත් රටවල් ආනයනය කරයි. සුදුලූනු කොරියාවේ ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙස බොහෝ කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර තිබුණද එය කොරියානු මුළුතැන්ගෙයෙහි වඩාත් ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි.
ඉඟුරු පිළිබඳ සටහන්
ජින්ජර් ආසියාවට ආවේණික ආහාර පිසීමේ කුළුබඩුවක් හා දහස් ගණනක ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. එය ශරීරයේ උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීම හා ශරීරයේ පරිවෘත්තීය අනුපාතය වැඩි කිරීම සඳහා ඖෂධීය හා ඖෂධීය තේ නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි.
ආසියානුවන් භාවිතා කරන ශාකයේ කොටස මූල, නමුත් භූගත කදම්බ හෝ රයිසෝම වේ. ජින්ජර්, ගින්ගාලෝල් සහ සින්ජරෝන් වැනි සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වන සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ෙව්. ගර්ගර්සල්ස් අන්ත්ර ආචරනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන, වේදනාව සහ ප්රති-බැක්ටීරියා ගුණ ඇත.
ඉඟුරු, බඩවැල් ගැටළු, ගෑස්, පාචනය සහ ඔක්කාරය වසර 2000 කට වඩා වැඩි කාලයක් පුරා ජීර්ණයට ආධාරක කර තිබේ. මෑතදී, චලන ලක්ෂණ වැළැක්වීම සම්බන්ධයෙන් යම් කාර්යක්ෂමතාවයක් පෙන්නුම් කර තිබේ. එය සාමාන්ය සීතල, ආමාශයේ වකුගඩු, හිසරදය, ඔසප් වීම, ඉරුවාරදය, ආතරයිටිස් සහ කොරියාවන්ට ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කර ඇත.
ජින්ජර් කැලරි ප්රමානය අඩු වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන අතර, අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විටමින් වර්ග (pyridoxine (විටමින් බී-6) සහ පැන්ටෝටෙනිනී අම්ලය (විටමින් බී-5) වැනි විටමින් වර්ගයකි. පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, තඹ සහ මැග්නීසියම් වැනි ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 124 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 10 mg |
| සෝඩියම් | 439 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |