සෝනි ආහාරය කොරියානු ආහාරවල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කොරියානු සන්දිවලට මෙම වට්ටෝරුව විශේෂිත එකක් නොවේ. අනෙකුත් කොරියානු පාර්ශ්වයන් මෙන්, මෙම ආහාරය ආහාරයට ගැනීමෙන්, පැත්තක් හෝ ප්රධාන ආහාරයක් ලෙසට ඔබට සේවය කළ හැකිය. කොරියානු භාෂාවෙන් මෙම ඇන්කිව් ආහාරය මියුලි බොකුම් ලෙස හඳුන්වයි. මෙම ආහාරය පහසු, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී වේ.
ඇන්කාවන්ට සෞඛ්යමය වාසි රැසක් තිබෙනවා. විශේෂයෙන්ම ඔමේගා-3 මේද අම්ල, යකඩ, කැල්සියම් හා අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් සමන්විතය. ඇන්කාවන්ගේ හදවතේ සෞඛ්යය සහ අස්ථි සෞඛ්යය වැඩි කිරීමට උදව් වේ. ඉතින්, ඔබට මෙම ඇසිඩ් හෝ වෙනත් යමෙක් අනුභව කරන විට, ඔබ රසවත් දෙයක් ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව ශාරීරික ගුණයෙන් යුත් ආහාර සමඟ ආහාරය බව දනි.
මෙසේ පවසන පරිදි, සන්ශෝස් සෑම කෙනෙකුගේම තේ කෝප්පය විශේෂයෙන්ම එක්සත් ජනපදයේ නැත. ඇමරිකාවේ ඇතැම් වාර්ගික කන්ඩායම් ආහාර සඳහා විශේෂ ඇල්මක් දක්නට ලැබෙන අතර, සන්දිවලින් ජනපදවල පොදුවේ ආදරය නැත. ඔවුන් ප්රධාන ධාරාවේ ආහාරයක් නොතිබීම නිසා සමහර අය සන්සුන් සඳහා අව්යාජ ආවේශයක් ඇති බැවින්, අමුත්තන් රාත්රී ආහාරයට ගැනීමට ඔබ සැළසුම් කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඔබට ඔවුන්ගේ ඇඳන්වලට සමාන හෝ ආශ්වාදයන් ගැන ඔවුන්ගෙන් විමසීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබ ඔබේ අමුත්තන්ට සහතික කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, මෙම කුළු බඩ පිරුණු සහ කැල්සියම් සම්පූර්ණ, එය පෙනෙන වඩා හොඳ රසයි බව.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි කුඩා සින්ක් 2 කෝප්ප
- 1 තේ හැදි. පිසින තෙල්
- 1 කොළ මිරිස් ගම්මිරිස් වටකුරු හෝ තීරු (අත්යවශ්ය නොවේ)
- සෝස් සඳහා:
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි. මීපැණි
- 1 ෆොස්ෆේට්. තලනු ලද තල ඇට
- 2 ෆොස්ෆේට්. මිරින් (පිසීමේ සහල් වයින්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. තල
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෙම පිඟාන සෑදීමට පටන් ගැනීම සඳහා විනාඩි කීපයක් සඳහා සැහැල්ලු තෙල් සහිත පෑනක දී භාවිතා කරන විට සන්සන්දනාත්මකව හා ගම්මිරිස්වල සිටුවන්න. ඉන්පසු තාපය නිවා දමන්න. ඔබට පෑන් හෝ බටර් ආලේප කිරීම සඳහා පිසින ලද ඉසිනව භාවිතා කළ හැකිය.
- ඊට පස්සේ, සෝස් බඳුනක ඇති සියලු සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ මැලියම් හෝ තල තෙල් වැනි අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමට අපහසු නම්, ඔබට විශේෂිත ග්රොසරි සාප්පුවකට යෑම අවශ්ය විය හැකිය. එය "වාර්ගික" ආහාර ඇතුළු විවිධ නිෂ්පාදන රාශියක් සහිත සමස්ත ආහාරයක් වැනි සමස්ත කොරියානු හෝ ආසියාවේ ගවයින් හෝ ඉහළ මට්ටමේ සුපිරි වෙළඳසැලක විය හැකිය. ඔබේ ප්රජාව තුළ එවැනි සිල්ලර වෙළඳසැලක නොමැති නම්, අන්තර්ජාලය ඔස්සේ එම අයිතමයන් සොයාගත හැකි අතර අන්තර්ජාලය තුළ විශේෂිත සිල්ලර වෙළෙන්දාට ඒවා ඇණවුම් කරන්න.
- ඔබ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරගත් විට, වහාම සන්ච් මත සෝස් වත් කර අතිරේක මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මිරිකා. සෝස් බෙහෙවින් බෙදී ඇති විට ආහාරය අවසන් වන බව ඔබට දැනගන්න ලැබෙනු ඇත. ඔබට සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට සිසිල් බඳුනකට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ රාත්රී භෝජනශිෂ්යයින්ගේ කටවල් හෝ ඔවුන්ගේ දිවවල් වහලේ එය වහලේ උණුසුම් නොවන බව සහතික කිරීමට සෝස් රස බලන්න.
ගෙදර හැදීමට පහසු කොරියානු වට්ටෝරු
සාම්ප්රදායික හා සම්භාව්ය කොරියානු වට්ටෝරු 10
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 45 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 263 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |