ජුක් (සහල් කරඬිය) දිළිඳුකම සඳහා ධාන්ය දිගු කිරීම සහ රෝගාතුර වීම, තරුණ හෝ වැඩිහිටි වකුගඩු වල පෝෂණය කිරීම සඳහා කොරියාවේ දී අනුභව කරන ලදී. එය තවමත් උදේ ආහාරය, උදෑසන හෝ වෙනත් සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස හෝ අසනීප සඳහා සුවපහසු ආහාර ලෙස භුක්ති විඳිනවා. පැට්රී ජුක් සියුම් පැණි රසයෙන් සුමට හා මෘදු වේ. සාමාන්යයෙන් සුදු සහල් වෙනුවට සීනි නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පැය 2 සඳහා පොඟවා 1 කුසලාන රස රතු බෝංචි
- විනාඩි 30 ක් සඳහා පොඟවා 3/4 කුසලාන සහල්
- 2 ෆොස් ලුණු
- කෝප්ප ජලය 8 යි
- සීනි (රස)
- විකල්ප: රසවත් බත් බෝල
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු කිහිපයකට බඳුනක, උම්බලකඩ බෝංචි.
- වතුර ඉවත් කරන්න.
- බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු (2-3 පැය) දක්වා ජලය සහ කෝප කෝප්ප 8 ක් එකතු කරන්න.
- ද්රව කෝප්ප 2 ක් පමණ ඉතිරි කර තබන්න.
- බඳුනට ලුණු එකතු කිරීම සහ බඳුනක ඉහළට දැමූ කැබැල්ලේ බෝංචි බෝංචි.
- ඔබ ද්රව කෝප්ප 7 ක් පමණ වන තුරු බෝංචි වැඩිපුර නව ජලය වත් කර මැස්සිං දිගටම කරගෙන යන්න.
- ෂැන්කර් තුළ ඇති හිස් ඉවත් කරන්න.
- පඳුරු ද්රව සඳහා පඳුරු තම්බන ද්රවයක් එකතු කරන්න.
- බෝංචි ඝනකම් නිරාකරණය වන තුරු ද්රව නැවත්වීමට ඉඩ නොතබයි.
- බඳුනකට සහල් සහ බෝංචි දියර (බීන් ඝන ද්රව්ය නොමැතිව) එකතු කරන්න.
- නභිගත කිරීමට සහ වහාම සිසිල් කිරීමට.
- විනාඩි 8 ක් පමණ පිසීමට හෝ බත් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- බෙල්ලන් ඝන ඇටකටු බෝංචි ඝන එකතු කරන්න, එය බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, එය ගිනි නොගසා.
- ඔබ මිහිරි සහල් බෝලවලින් සේවය කිරීමට අවශ්ය නම් සාප්පු මිළට වී මිල දී ගත් මිහිරි සහල් කේක් (injulmi) කුඩා කැට කපා ගත හැකිය.
- සීනි සමඟ ජෝක සමග උණුසුම් භාජන සපයා ගත හැකි අතර එය රසකාරක මට්ටමින් (හෝ රසවත් කැඳක් සඳහා ලුණු) ලඟට සකස් කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 201 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 786 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |