කොරියානු සලාද කොළ ( ස්සම්බප් ) යනු පරිපූර්ණ රස කළ මස්, බත්, සින්ග් සෝස් ( ssamjang ) සහ රසට හැඩැති කොළ එළවළු වලින් යුක්තයි .
එස්සම් යනු කොරියානු භාෂාවෙන් "ඔතන" යන්නයි. Bap යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ "බත්" යන්නයි. බත් හා එතුළ (සාමාන්යයෙන් සලාද කොළ) හැරුණු විට, අතින් ගෙන එන පැකේජය තුළ ඇති වෙනස්කම් ටොන් පවතී.
බටහිර කොරියානු අවන්හල් තුළ ගබ්බි (කෙටි කෙඳි) හෝ බල්ගෝගි (සිහින් පෙති කපන ලද ribeye මස්) සමඟ ssambap සාදා ගැනීම වඩාත් ජනප්රිය වේ. නමුත් බොසැම් (ගෝවා කොළවල ඌරු බඩවැල්) සහ ජොක් බල්ල (ඌරු පාදය) ද සාම්ප්රදායික කොරියානු එස්සම් සංයෝජන.
05 වන දින සිට
රයිස් ඩ්රයිස්
බහු-බිට් / පොටිබෝබිට්ටො / ගැටි රූප රයිස්, සුදු හෝ දුඹුරු, හැම විටම ssambap හි අඩංගු වී ඇත (එනිසා "සහල් වාග්"). සමහර අය ඔවුන්ගේ බෝසම් ඇතුලේ බත් දමා නැත (ඌරුබෙරි ගෝවා බඩ ඉසුලූ ඌරු බඩවැල්) නමුත් පැත්තෙන් කන්න කැමති නැත.
සමහරක් අඩු කාබෝක් පරපෝෂිතයින් එය තුළ බත් නොමැතිව එස්සම් ආහාරයට ගැනීම සතුටින්. වෙනස් ස්සෑම් අත්දැකීමක් සඳහා සිහින් නූඩ්ල්ස් ආදේශ කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ මාළු බඳුන්
Wonyoung Kim / EyeEm / Getty රූප Ssam සඳහා වඩාත් ජනප්රිය පිරවුම් සඳහා gelbi (කෙටි කෙඳි) හෝ හරක් බුල්ගෝගි (සිහින් පෙති කපන ලද ribeye) වන අතර දෙදෙනාම අතිශය විශිෂ්ටයි. මේවා ග්රිල් මත ආහාර පිසීමට පහසු වන නිසා ඒවායේ විවේක හා එළිමහන් බාබකියු හොඳයි.
නමුත් ඌරු මස් ( ඩේජි බුගෝගි වැනි), අමු මාළු ( hwe ), කුකුල් මස් සහ වෙනත් මුහුදු ආහාර වර්ග ද කොරියානු සලාද කොළ වලද ජනප්රියයි.
05 සිට 05 දක්වා
කොළ පැහැති එළවළු ලී කොළ
සන්මුමොන් හැන් / අයියීඑම් / ගැටි රූපය රතු කොළ සලාද කොළ සමහර විට වඩාත් බහුල නූඩ්සෑම් වේ. නමුත් අනෙක් සාරය, තැම්බූ හෝ කැඩුණු ගෝවා කොළ සහ කැනාිප් කොළ ද ජනප්රිය වේ.
වියළි පර්වතයකින් සෑදූ ස්වල්පයක් මිල්සම් (සිහින් කප් ඔප්ටික් ) සිට සැසම් වැනි වෙනත් ආකාරයන් පවතී.
05 සිට 05 දක්වා
එස්සම් සඳහා කුළු බඩු හා සෝස්
ඇන්ඩෲ රෝවුට් මාධ්ය සමාගම / කොරිබි වාර්තාකරණය / Getty Images සස්ම්බැප් සඳහා සෙසමිජං වැනි බොහෝ දෙනෙක් වැනි, නමුත් ඔබට පමණක් ඔබේ කොච්ජන් (රතු පාස්පෙස්ටර් පේස්ට්) හෝ ඩේජැං (සෝයා බෝංචි පැස්ටා) භාවිතා කළ හැකිය.
සමහර අය සිය ssam සඳහා (අච්චාරු කරන ලද ගෝවා) එකතු කරති. නමුත් විවිධ එකතු කිරීම් නිමක් නැති අතර අමු හෝ පිසින ලද සුදුළූණු, අමු පෙති උණු වෙනි ගම්මිරිස් සහ රසවත් ලූනු පෙති .
05 සිට 05 දක්වා
එස්එස්එම් කරන්නේ කෙසේද?
බෙන් ෆින්ක් / ඩොරිං කිංඩර්ලි / ගේට්ටි පින්තූර - විශාල එළවළු පත්රයක් සමඟ ආරම්භ කරන්න, එය විශාල නම් එය අර්ධ එය ඉරීම.
- ඔබේ අතට කොළ දමා, බත්, කුඩා තොගයක් (හෝ මුහුදු කෑමක්) එකතු කරන්න, එස්සමජන් සහ වෙනත් විකල්ප කුළු බඩු සමග අවසන් කරන්න.
- මුළු දෙයක්ම නියම පැකේජයක් බවට පත් කරන්න (ගොල්ෆ් බෝල ප්රමාණය ගැන) එක කසයකින් කන්න.
- එතරම්ම විශාල දේ සෑදීමට උත්සහ නොකරන්න. එසේ කිරීමෙන් ඔබ ව්යාකූල විකල්ප දෙකක් සමඟ රැඳී සිටීම නිසා: ඔබගේ මුඛයෙහි එය පුලූසාලමින් හෝ ssam වෙත ඇලවීම හා සෑම තැනකම එහි අන්තර්ගතය ඉරීම.