නැවුම් කොළ එළවළු වෙලඳපොලට නැවතත් ගලා යන විට ඔබ දන්නවා වසන්තය වාතය. සමහර දේවල් උණුසුම් වන අතර රාත්රී තවමත් මිරිස්. මේ රසවත්, තද උනුසුම් මීතේන් මීනෙස්ට්රෝන් සුප් හොඳයි. ලෙමන්ග්රාස්, ඇස්පරගස් සහ එඩාමේම් වැනි නැවුම් සහ දීප්තිමත් රසයන් අතරින් උණුසුම් කුකුළු මස් බාබල්, මෙම වසන්ත සුප් යනු ඔබගේ ආත්මය උණුසුම් කරන උණුසුම් පිරවුමකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 බිම කුකුළු මස්
- 4 හරිත ළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 8 sprigs parsley (පැතලි-කොළ)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (පිසින දියර සඳහා වැඩි plus)
- අවුන්ස 8 පැස්ටා (ඕසෝ, රෘතිනි, හෝ ඊට සමාන)
- 6 කෝප්ප කුකුල් මස්
- විකල්ප: 1 ගොයම් ගහක
- ලෙමන්ගෝස්
- 12
- ඇස්පරගස් හෙල්ල
- 1 කුසලාන හරිත මස්
- 1 කුසලාන ෂෙල් වෙඩි
- එඩාමේ (හෝ ලීමා බෝංචි)
- අවුන්ස බබෙක් නිවිති කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක බිම කුකුල් මස් දමන්න. කොළ ලූණු , කොළ, ලා කොළ හා තද කොළ කොටස් කපා ඒවා කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
- කඳන් පල්ලි කොළ තල්ලු කරන්න. කොළ කපා කුකුල් මස් එකතු කරන්න. චිකන් සඳහා තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න.
- වෙනත් මිශ්රණයක් සමඟ චිකන් මිශ්ර කරන්න. තෙත් අතට ගැනීමෙන්, කුඩා තේ හැඳි 2 ක් පමණ සාදයි. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් සහ එක රැයකින් දක්වා තහඩු මත, ආවරණ සහ මිරිස් මත ඵුකබල් දැමීම කරන්න.
- නභිගත කිරීමට වතුර භාජනයක් ගෙන එන්න. මුහුදු ලුණු මෙන් ලුණු රස කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ලුණු එකතු කරන්න. ඵුකබල් වර්ග එකතු කර විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා පිසින තෙක් උයන්න. ස්ලට් කළ හැන්දක් සමග ඔසවා දමා තහඩුවක් මත තබන්න.
- ජලය නැවත නභිගත කරන්න, සහ බයිට් වලට ටෙන්ඩර් තෙක් පැස්ටා කවන්න. කාණු පසෙකට දමන්න.
- චිකන් සුප් හොද්ද බදිනවාට ගෙන එන්න. ලෙමන්ග්රාස් භාවිතා කරන්නේ නම්, ගොයම් කපන ලද සහ විශාල කැබලි 4 හෝ 5 කපා. එය සුප් හොද්දක් වන ලෙස සුප් හොද්ද වෙත එකතු කරන්න.
- මේ අතරතුර, ඇස්පරගස් (ඔබ එය පීල් කළ හැකි නමුත් එය මෙම යෙදුම සඳහා ඉතා වේගවත් හා පරිපූර්ණ ලෙස හොඳයි) සහ 1 අඟල් කෑලි කපා.
- ඇට සහ ඊඩාමේම් සමග අශෝභන කුකුළ් සාදික්කාට මලක් එකතු කරන්න. එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්, විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා උයන්න.
- කුකුළු මස් බාබල්ස්, පැස්ටා සහ ළූනු නිවිති කොළ එක් කරන්න. නිවිති වැවුණු තෙක් කුක් සහ කුකුළු පැටවුන් සහ පැස්ටා රත් කරන තෙක් විනාඩි 3 ක් පමණ. උණුසුම් සේවය කරන්න.
එකතු කිරීම් සහ ප්රභේදනයන්
- පරෙස්සම් සමඟ ඉහළ: එක් එක් සේවය සඳහා නැවුම් පරෙස්සම් කිහිපයක් කපාගන්න . චීස් එය මේසයට පහර දෙන විට සූප දිය වේ.
- උඩ පාවෙන හුරුබුහුටි ක්රූටූන්: බයිට් කොටු හෝ රටක රොටියක් කප්පාදු කරන්න. ඔලිව් තෙල් ටිකක්, උණුසුම් උඳුනක සිට ආහාරයට ගැනීම සහ එය සේවය කරන විට සුප් එකට එකතු කරන්න.
- සුදුලූනු තෙල් එකතු කරන්න: පීල් සහ සිහින් ව සිරුරක් හෝ කරාබු හෝ තුනක් කපා, කුඩා කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon, සුදුළූණු සහ ආහාර පිසීමට, සුදුළූනු පෙති browned, විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සුප් කිරීමට එක් කරන්න.
- ලෙමන් සමඟ බැබළෙන්න: ආලෝකවත් රසය සඳහා සුවඳ විලවුන් සඳහා නැවුම් ලෙමන් යුෂ වේගයක් එකතු කරන්න.
- විවිධ හරිතයන් උත්සාහ කරන්න: නිවිති ස්ථානය වෙනුවට Arugula, escarole හෝ වෙනත් සැර රස හරිතයන් භාවිතා කරන්න. ඔබ සූප සේවය කරන විට ඔවුන් ටෙන්ඩර් බවට වග බලා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන පිසීමේ කාලය එකතු කරන්න.
- සමහර තෙල්: සිගරට් වැනි තෙල් තට්ටුව මෙම අමුද්රව්ය සඳහා ස්වභාවික ස්පාඤ්ඤය - එය කන්න සූදානම් ලෙස එක් එක් කන්ටේනරය මත දියර 1/2 තේ හැන්දක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 661 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,502 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 74 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 52 ග්රෑම් |