නැන්දම්මාගේ දෛනික ඡායාරූප දැකීමට ඉන්ස්ටග්රෑම් මත ෆෙඩ්රා ම්ය්බෙන්ටෝරන්ජ් අනුගමනය කරන්න.
ඝානුවන් ආවරා හෝ කොටු ස්ටූ ආදරෙයි. බොහෝ විට බර්ගර් ලෙස හැදින්වුණු තරමක් පැසුණු රළු කැඳක් සමග බාර් ස්ටූ එකට සේවය කර ඇත. කෙසේ වෙතත් එය ඔබට කැමති ඕනෑම දෙයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. මම වරක් මෙනේරි සමග එය උත්සාහ කළ අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාර භුක්ති විඳිනවා.
Okra stew පෙනුම සංකීර්ණයි, නමුත් එය සරල හා රසවත්. එය ඉවර කරන්න, එය ඉතා ඉක්මන් සහ පහසු ආහාරයක් වේ. මම ඉස්ටුවක් කරන විට නැවුම් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට මම කැමතියි, සහ මම එය ඉතා දිගු කාලයක් සඳහා එය ආහාර පිසීමට නොවේ; එය සංකීර්ණ කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔක්රා ඉස්ටුවක් විවිධාකාර ආකාරයකින් හා මස් වර්ගයක් සමඟ පවා කළ හැකිය. විශේෂයෙන් මුහුදු ආහාර සමඟ බාර් ස්ටූක් මට ආදරෙයි. ඕනෑම මුහුදු ආහාර වර්ගයක්. මිනිත්තු 15 කින් ඔබට ලස්සන හා සරල ආහාරයක් සාදා ගත හැකි කෙටි කාලයකදී සැමන් හෝ ටිලාපියා කුක් වැනි මාළු.
සාම්ප්රදායික රසය ලබා ගැනීම සඳහා බඩ ඉරිඟු ලබා දීම සඳහා, තිරසාරව නිෂ්පාදනය කරන ලද පැල් පලතුරු තෙල් භාවිතය අත්යාවශ්යය. පාම් තෙල්, මාළු හා තක්කාලි සංයෝගය, ඝානාවට පැහැදිලි ලෙස සම්බන්ධ කළ හැකි අද්විතීය රසයකි. රතු පාම් තෙල්, කැරොටිනොයිඩ්වල පොහොසත් වන අතර, පිඟානේ දී වර්ණවත් වර්ණ එකතු කරයි. වචන හෝ වයනය සහ අනුකූලතාවයෙන්, මෙම ඉස්ටා තරමක් අඳුරු විය හැකි අතර සුප් එකක් විය හැකිය. විශේෂයෙන් ම මාළුවලින් මිරිකී සිටින විට මම එය නොසැලකිලිමත් නොවෙමි. එබැවින් එය කපා විට මාළු කැබලි කුඩා නොවන අතර බුරුල්ලේ පිසින ලද සහ ටෙන්ඩර් තරම් අවම වශයෙන් පිසින කාලය අවම මට්ටමක තබා ඇත.
ඔබ මේ පොහොසත් පැතිර ඇති කාබොහයිඩ්රේට් විවිධාකාරයන් සමඟ සේවය කළ හැකිය. එහෙත් ඔබ බොහෝ ලූනු-සුදුසු සෝස් පොඟවා ගත හැකි යමක් සමඟ බණ්ඩක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ වඩාත් සතුටට පත්වේ. පොල්ෙන්ටා හෝ සෙමොලිනා සමග ඉස්ටුවක් සාදා ගන්න. එය ඔබ දැනටමත් පුරුදුවී ඇත. පසුව සාස්සා මෙම ඉස්ට සමඟ සම්පූර්ණව යවනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රතු පාම් පළතුරු තෙල් (හෝ එළවළු තෙල් සහ පාම් තෙල් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස පැඟිරි ලද පැපිර 1 පැන් හැදි)
- 1 දුඹුරු ලූනු
- 2 ඉදුණු තක්කාලි (කැඩුණු)
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඉඟුරු 1 අඟල්
- 1 ස්කොච් බෝට් (හෝබානෙරෝ ගම්මිරිස්)
- 40 කොළ / 400 ග්රෑම් නැවුම් වර්ණය
- 7 oz./200g විශාල ඉස්සන් (ජම්බෝ, රජ)
- 7 oz./200g දැල්ලන් වළලු
- 10 1/2 oz./300g සුදු මාංසය සහිත මාළු පිරවුම් (tilapia, bream)
- 8 1/2 oz./250 mL චිකන් (හෝ මාළු තොග)
- විකල්ප: 2 lobster tails
- ඇඳුම: වසන්ත ළූණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ලූනු කපන්න කරාමිකරනය තෙක් මධ්යම තාපය මත තෙල් තුළ එය ෆ්රයි.
2. තක්කාලි, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු බඳුනට එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ ලූනු කුඩා කොටසක් සමග තක්කාලි ද්රවණය කළ හැකිය, පසුව බඳුනට එකතු කරන්න. තක්කාලි අඩු වන තෙක් ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
3. රවුම් රවුම් කැබලි වලට විසුරුවා හරින්න. මෙම සෙන්ටිමීටර් තුනෙන් එකක් ඝණකම විය යුතුය.
ඉස්සන්ට බඳුනට එකතු කරන්න, ඉස්සන්, දැල්ලන් සහ මාළු. තොගයක් සමඟ ඇවිදින්න. තාපය අඩු කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා විනාඩි කිරීමට හෝ බණ්ඩක්කා තරමක් මෘදු වන තුරු.
4. ඔබට මෙම ඇඳුම අතිශයින් පුදුම සහගත වන අතර, එය සඳහා අයවැය ඇති කිරීමට අවශ්ය නම්, පොකුරු වලිගයක් ගෙන ඒවා ෙබ්කිං තැටි බවට පත් කරන්න. ඔවුන් තැටියක දමා, මාංස පැත්තට උඩින් තබන්න. එක් එක් වලිගය මත බටර් ක තේ හැන්දක තබන්න, පසුව සෙල්සියස් අංශක 220 ක් (හෝ 200 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත උඳුන්) සඳහා රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
5. ඔල්රා ලූනු සමග සැරසිලි කෑමක්, ඇඹරුම් ඇඳුමක් හා පොකිරිස්සා ටයිල් සමග පොකුරක් තබන්න.
ඔබ දකින දේට ඔබ කැමතිද? ඉන්ස්ටග්රෑම් හි ෆ්රෙඩා ම්යුබන්ටොරන්ට් අනුගමනය කරන්න.