එහෙනම් ඔබ කොස්ටර් වීරයෙක් වීමට අවශ්යයි ...
කෂුටෝ-පූර්ණ-ගුණාත්මක වෘත්තීය සූපවේදී පාසැල් අධ්යාපනය සඳහා සොයන යුදෙව්වන් සඳහා විකල්පයන් ඓතිහාසිකව ඉතා සීමිතය. ඊශ්රායෙලයේ වැඩසටහන් මෙන්ම විනෝදාස්වාදකාමී කොෂර් ආහාර පිසීමේ පාඨමාලා අතලොස්සකි. එහෙත් බොහෝ විට, සූපශාස්ත්ර කලාව සඳහා ශක්තිමත් පදනමක් සොයන අයට බැරෑරුම් තීරණයක් ගෙන ඇත. සම්ප්රදායානුකූල සූපශාස්ත්ර පාසැලට ඇතුළත් වීමෙන් තොරව අල්ප වශයෙන් තේරුමක් තිබුනේ, - සම්පූර්ණ අත්දැකීමක් සඳහා වෙනත් ශක්ය බාධාවන් රාශියක් අතරින් - එය ඔවුන්ට නොහැකි වනු ඇත ඔවුන් පිසින දේ රසයි.
උතුරු ඇමරිකාවේ එකම කොෂර් සූපෘතිය
එහෙත් කොහර් සූපශාස්ත්ර කලාව (CKCA) විසින් සිය දොර විවෘත කළ විට එය වෙනස් විය. නිව් යෝර්ක් බෘක්ලින්හි මිඩ්වුඩ් ප්රදේශයෙහි පිහිටා ඇති අතර, ප්රබලව පවතින ඕතඩොක්ස් ජාතික යුදෙව් ප්රජාවකට අයත් ප්රදේශයක් වන මෙම පාසල දේශීය වශයෙන් පමණක් නොව ජාත්යන්තරව ද විශාල උනන්දුවක් ඇති කරවයි. අද වන විට ඕස්ට්රේලියාව, පැනමාව, කැනඩාව, ඊශ්රායෙලය සහ එක්සත් රාජධානිය වැනි රටවල උපාධිධාරීන් විසින් ප්රශංසා කර ඇත.
වෘත්තීය ගමන් මාර්ග
මෙම මධ්යස්ථානය වර්තමානයේ වෘත්තීමය ඉලක්කගත ධාවන පථ දෙකක්, පැය 200 ක් වූ සූප ශාස්ත්ර වැඩසටහනක් සහ පැය 152 ක පැස්ටරි කලා වැඩසටහනක් පිරිනැමේ. ආහාරපාන සහ කළමනාකරණ පුහුණු මාර්ග ද වැඩ කටයුතු කර ඇත. එක්කෝ වැඩසටහනේ උපාධිධාරීන් බීඩිං සහ පේස්ට්රි කලාව පිළිබඳ සහතිකයක් පිරිනමනු ලැබේ. ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සනීපාරක්ෂක පාඨමාලාවට සාර්ථකව සම්පූර්ණ කළ අය සහ අදාළ විභාගවලට අමතර සර්සෙෆේෂ් ආහාර ආරක්ෂණ කළමනාකරු සහ නිව් යෝර්ක් සිටි ආහාර හැලෑරර් සහතික ලබා ගනී.
වෘත්තීය කුස්සියක හෝ සති හයක ශිල්පීය සම්භාව්යතාවයක් හෝ සූපශාස්ත්ර ලෝකයේ වෙනත් ස්ථානයක දී වැඩසටහන අවසන් වේ. ව්යපාරය අනිවාර්ය නොවේ වුවද, රැකියා පිළිබඳ අත්දැකීම් සහ ප්රවීණතාව වර්ධනය කිරීම සඳහා වැදගත් ක්රමයක් ලෙස එය ශක්තිමත් ලෙස අනුබල දෙනු ලැබේ.
විෂය නිර්දේශය:
පංති ශාරීරික පාඨමාලාවේ පළමුවන පංතියේ 50 ක්, සම්භාව්ය තාක්ෂණික ක්රම, ජාත්යන්තර ආහාර පිසීම, ඉදිරිපත් කිරීම සහ ඉදිරිපත් කිරීම, චරිත කට්ටල, දුම්කොළ, අච්චාරු දැමීම් සහ sous vide ඇතුලු විශේෂිත මාතෘකා ආවරණය කෙරේ.
මේ සියල්ලම ෂොස්බර්ට් සහ යෝම් ටෝව් සඳහා ආහාර පිසීමට, කොස්හර් කුස්සියේ අභියෝගවලට සුවිශේෂී අවධානයක් යොමු කර ඇති අතර, පැරණි පේස්ට්රි හෝ සෝස් වට්ටෝරු උපයෝගී කර ගැනීම සඳහා පැරණි අනුවාදයන් නිර්මාණය කිරීම.
ප්රවේශයන්:
වයස අවුරුදු 16 ට වැඩි පිරිමි සහ ගැහැණු ළමුන් සඳහා ඇතුළත් වීම. පූර්ව නිපුණතා හෝ උපාධි අවශ්යතා නොමැත. ඇතුළත් කිරීම සඳහා සම්මුඛ පරීක්ෂණයක් අවශ්යය; මෙය පුද්ගලයකු හෝ දුරකථනය ඔස්සේ සිදු විය හැක.
වෘත්තීය වැඩසටහන්වලට ඇතුළත් වීමක් කෙසේ වෙතත්, සෑම වෘත්තීමය වැඩසටහනකටම පාඨමාලා 12 ක් පමනක් පිළිගනු ලබන අතර, එක් වරක් පාඨමාලා ධාරිතාවය අවසන්වේ. එබැවින්, ඔවුන් කැමති වැඩසටහනේ වැඩසටහනෙන් සිසුන් ඉවත් නොකිරීමට වග බලා ගැනීම සඳහා මුල් අයදුම් පත්රය නිර්දේශ කරයි.
ස්ථානය:
CKCA හි බෘක්ලින් මූලස්ථානයේ වසර පුරා පාඨමාලා පැවැත්වේ. ගිම්හානය තුළදී, මහැන්තන් හි ඉහළ නැඟෙනහිර සයිඩ්හි චන්ද්රිකා ස්ථානයක පාඨමාලා ද ඉදිරිපත් කෙරේ.
රැකියා ස්ථාපන ආධාර:
උපාධි පාඨමාලාවෙන් පසු රැකියා ස්ථානගත කිරීම සඳහා ශිෂ්යයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා මධ්යස්ථානය ද කැපවී සිටියි. එමෙන්ම රැකියා අවස්ථා ලබා දීමේ හැකියාව ඇති කොස්හර් ආහාර සේවා ක්ෂේත්රය තුළ සිටින ප්රධාන තැනක් ගනී. ඒ සඳහා කේන්ද්රීය වෙබ් අඩවියක් වන කොශර් කෙයාර්සර්ස් වෙබ් අඩවිය ආරම්භ කළ අතර, රැකියා අපේක්ෂකයින් සහ සේවා යෝජකයන් සම්බන්ධ කර ගැනීම සඳහා රැකියා අවස්ථා සහ යතුරු ලුහුඩු ලැයිස්තු, බ්ලොග්, සහ කොෂර් සමාගමේ පැතිකඩයන් සම්බන්ධ කර ඇත.
අමතර වියදම:
පැය 200 ක වෘත්තීය සූපවේදී චිත්ර වැඩසටහන: ඩොලර් 6,500
152-පැය වෘත්තීය පේස්ට්රි කලා වැඩසටහන: $ 5,500
සබඳතා තොරතුරු:
ඊමේල් - info@kosherculinaryarts.com
ෆැක්ස් - 718.692.3865
මේල් - CKCA, 1407 කැනී අයිලන්ඩ් ඇවනියු, බෘක්ලින්, NY 11230