මෙය බත් හරක් මස් හා ටින් බෝංචි සමග සාදාගත් රසකාරක, හොඳින් කුළුබඩු සහිත කුකර් මිරිස්.
පොහොසත් මස්කිරි මිරිස් සඳහා මේට් අනුපාතය හොඳම 80-20 හෝ 85/15. ඔබ ඔබේ මේදය පරිභෝජනය නැරඹීම සඳහා 90/10 අනුපාතය හොඳයි, නමුත් මස් ටෙන්ඩර් හා රසකාරක ලෙස නොවනු ඇත. ඔබ හැම විටම බ්ලැක්බෙරි නම් ගවමස් සඳහා යම් මිහිරි ඌරු මස් එකතු කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව ටින් බෝංචි සඳහා කැඳවුම් කරයි. එහෙත්, පිසූ ලද වියලූ බෝංචි භාවිතා කිරීමට ඔබ තීරණය කළ හොත් ඉදිරි සැලසුම් කරන්න. රාත්රියේ බෝංචි පොඟවා ඒවා උසුලන්න එපා. ඔබට ක්රීම් අලංකාරයක් තිබිය යුතුය, නමුත් බෝංචි වැඩිය කස්ටි හෝ කඩා වැටිය යුතු නොවේ.
විශාල කණ්ඩායමක් සාදන්න; ඊළඟ දවසේදී රසයන් හොඳයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- ලොකු ලූනු 1 යි
- විශාල හරිත සීනුව ගම්මිරිස්
- 1 jalapeno ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon
- මිරිස් කුඩු
- සුදුළූනු කුඩු රස
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1 තේ හැන්දක සීනි (හෝ රස කිරීමට)
- 1 (28 අවුන්සයක්) තක්කාලි තලා දැමිය හැක
- 1 (16 අවුන්සයක්) තක්කාලි ඉස්ම සහිත විය හැක
- 1 (අවුන්ස 16) වකුගඩු බෝංචි (කාණු)
- 2 (අවුන්ස 16) කෑන් හොලී හෝ උණුසුම් හෝ මෘදු, නොකැඩූ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය තාපයකට වඩා විශාල ඔලිව් කැබැල්ලක දුඹුරු බඳුන හරක් මස්. කපන ලද හැන්දක් සහිතව, බඩවැල් පිඟන් ගෙඩිය ඉවත් කරන්න. අතිරික්ත අතු කපා ඉවත් කිරීම සහ අව් රශ්මිය ඉවත් කරන්න.
- ළූණු කපන්න, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉන්පසු එය කුඩා කැබලිවලට කපා. අර්ධ දිගු සීනුව ගම්මිරිස් පෙති කපා, බීජ ඉවත් කිරීම, 1/4-අඟල් දෙකකට කපා. අර්ධ දිශාවකින් ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් කපා ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. ජලාපීනෝ ගම්මිරිස් අඩු කරන්න. ඔබට තාපය අවශ්ය නොවන්නේ නම්, jalapeno ගම්මිරිස්වලින් අඩක් පමණක් හෝ අඩු කරන්න.
- එළවළු තෙල් 1 tablespoon බිම හරක් මස් සඳහා භාවිතා skillet එකේ එක් කරන්න. මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවා තබන්න. තෙල් අඳුරු වන විට කැඩුණු ලූනු සහ කොළ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු එළවළු, විනාඩි 5 ක් පමණ වේ. එළවළු භාජනය වෙත එළවළු මාරු කර හරක් මස් සමග මිශ්ර කරන්න.
- හරප්පා සහ එළවළු මිශ්රණය සඳහා jalapeno ගම්මිරිස්, මිරිස් කුඩු සහ සුදුළූනු කුඩු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- තක්කාලි, තක්කාලි ඉස්ම, ඉරිඟු බෝංචි එකතු කරන්න.
- පැය 7 සිට 9 දක්වා අඩු කර ගත යුතුය.
ඉඟි
- මිරිස් දෙමුහුන් කාණ්ඩයක් සාදන්න, තනි හෝ ආහාර වේලෙහිදී එය ශීත-ෆ්රීස් හෝස්ටර් බෑග් හෝ බහාලුම්වල දී එය කැටි කිරීමයි. නම සහ දිනය සමඟ මිරිස් සලකුණ තැබීම සහ මාස 4 සිට 6 දක්වා කැටි කිරීම.
- ඔබට වඩා මෘදු පාන් මිරිස් අවශ්ය නම් ඇල්හායිම් ගම්මිරිස් සමග ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් වෙනුවට ඉතා මෘදු වේ. හෝ චිලී ගම්මිරිස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකරන්න.
- අවශ්ය නම් පිංටු බෝංචි, කළු බෝංචි හෝ කුඩා රතු බෝංචි වකුගඩු බෝංචි ආදේශ කරන්න.
- තක්කාලි සෝස් තක්කාලි ඉස්ම වගේ , නමුත් එය ඝන නැහැ. ඔබ තක්කාලි සෝස් සමග ඉස්ම වෙනුවට, එය ටිකක් අඩු හා ටිකක් ඝන වන තෙක් එය simmer කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 532 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 533 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 49 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 48 ග්රෑම් |