මෙම සම්භාව්ය නව එන්ගලියන් මාදිලියේ මත්ස්ය පැටවෙකු සුසුම් හා තෘප්තිමත් ය. එය නිතරම කුළු බඩු සහිතව සෑදී ඇත. නමුත් කොළ හෝ සලාද කොළ වැනි ඕනෑම දියර සුදු මාළුවකට සමාන ලෙස හොඳින් ක්රියා කරයි.
මෙන්න මාළු තොගයක් සෑදීම සඳහා වන පහසු වට්ටෝරුවකි. එය ආප්ත කිරීම සඳහා පදනමක් වන අතර එහි රසය බොහෝ ප්රමාණයක් සපයයි. ඔබ ආච්චි සඳහා ලබා ගත් මාළු වලින් ඇටකටු භාවිතා කළ හැකිය, හෝ සමහර විට ඔබේ මාළුවා සිට මස් මාළු ඇටකටු මිලදී ගත හැකිය. අතිරේක පියවරයන් නිසැකවම වටිනවා.
ඒ බව පවසමින්, මේ දිනවල ගබඩාවලදී හොඳ මාළු තොග සොයා ගැනීමට හැකි ය. නිසැකවම කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි වනු ඇත. (එය මාර්ගගතව එය ඇණවුම් කළ හැකිය).
අර්තාපල් සඳහා, රතු අර්තාපල් බොහෝ විට තනි අම්ලක් සහිත සුප් එකක් විය යුතු දෙය වර්ණ එකතු කරයි. නමුත් ඔබ සුදු පාට වැනි අර්තාපල්, හෝ Yukon රන්වන් හෝ ඇඟිලි තුඩකැත්තක් වැනි ඕනෑම ඉටි අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වුවද, Idaho අර්තාපල් වැනි පිෂ්ඨමය වර්ග වලින් ඈත්ව සිටින්න. ඔවුන් හිරිවැටෙන විට ඔවුන් කැඩී යාම නිසා, ඔවුන් ඔවුන් ක්රියා නොකරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 ලුණු ඌරු මස් (හෝ 2 තීරු බේකන්)
- 1/2 ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 2 1/2 තේ හැදි. සියලු පිටි පිටි
- 1 qt. මාළු තොගයක්
- 1/4 කුසලාන සුදු වයින්
- 1/2 රාබුල රතු අර්තාපල්, ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම සහ කපා. 1/2-අඟල් කැට
- 1/2 lb. කැළැල් සුදු මාළු (සම ඉවත්), 3/4-අඟල් කැට කපා
- 3/4 කුසලාන අර්ධ හා අඩ
- 2 තේ හැදි. නැවුම් parsley කැඩුණු
- කෝස්ටර් ලුණු හා බිම සුදු ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු ඌරු මස් හෝ බේකන් 1/4-අඟල් කැට කපා. එය විනාඩි කීපයකට පෙර ශීතකරණය තුළ වාඩිවීමට ඉඩ දීම පහසු විය හැකිය.
- ඌරු මස් හෝ බේකන් බර තට්ටුවකින් හෝ සුප් බඳුනකට එකතු කරන්න, තෙතමනය අඩු තරමට තාපය උණුසුම් කිරීම, විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා හෝ තෙතමනය ද්රවීකරණය කරන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම හෝ වැඩි වශයෙන් හෝ අඩුය. තරබාරු නොකිරීමට වගබලා ගන්න. දුම් පානය ආරම්භ වුවහොත් තාපය අඩු කරන්න.
- කැඩුණු ළූනු එකතු කර එය විනිවිද නොපෙනෙන නමුත් මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත එය පිසීමට, දුඹුරු නොවිය යුතුය, තවත් විනාඩි 4 ක් හෝ ඊට වැඩි.
- පිටි එකතු කර ලී කුක් සමග කලවම් කරන්න. එය බක්කි තෙල තුලට අවශෝෂණය කරන අතර, එය රෝක්ස් සෑදීම . මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 4 ක් සඳහා රෝඔෝක් කුක්, නමුත් ලූනු මෙන් එය දුඹුරු ඉඩ දෙන්න එපා.
- රොක්ස් පූර්ණ ද්රවශීලතාවයකින් යුක්ත බවට වග බලා ගැනීම සඳහා තොගයේ කෙඳිරීම කෙඳිරීම. මිශ්රණය නභිගත කරන අතරතුර මිශ්ර කර තබන්න. පසුව වයින් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් එකතු කර මිනිත්තු 15 ක් හෝ ඊට වඩා සිසිල් කිරීම හෝ ඔබ පහසුවෙන් පිහියකින් අර්තාපල් උදුරා ගත හැක. ඔබ සාමාන්යයෙන් සෙමින් මන්දගාමී, මෘදු වාෂ්ප බුබුලක් දැකිය යුතුය, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නභිගත වේගවත් බුබුලිය නොවේ.
- ඔබ රොටි පිසීමට බලා සිටින අතරතුර කුඩා සෝස්පේන් එකහමාරක් උණු කිරීම. ඔබ ඊළඟ පියවරේදී සුප් එකට එකතු කරන විට, එය උණුසුම් (නමුත් තාපාංක නොවේ) අවශ්ය වන අතර එමඟින් එය අහම්බෙන් නොවනු ඇත.
- උණුසුම් භාගයක් හා අඩක් එකතු කර විනාඩියකින් ආලේප කිරීම සඳහා නැවත ආලේපනය ගෙන එනු ඇත.
- අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වයට තාපය අඩු කර මාළු තුළ කැලඹිලිනි. මිනිත්තු 5 ක් හෝ මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ඉතා උණුසුම්ව උණුසුම් වේ. එය නභිගත කරන්න එපා.
- කොස්හර් ලුණු සහ සුදු ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට රස, parsley දී කලවම් හා වහාම සේවය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 297 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 54 මිලි |
| සෝඩියම් | 550 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |