කුකුළන් ගවමස් ඉස්ටුවක් සෑම ගෘහස්ථ කුක් ගේ ආධිපත්යය පාහේ අතිශයින්ම අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර, එය අඩු වශයෙන් හා මන්දගාමී වන්නේ එය පිසීමට හොඳම මාර්ගයයි. මන්දගාමී ඉවුම් පිහුම් වල ඇති ප්රයෝජන බොහෝ, නමුත් රසවත්, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ ආහාර වේලක් ගෙදර පැමිණීම සමහරවිට වඩාත්ම විපාක ලබයි.
මේ රටට හොඳ ගවමස් ගම්මිරිස් හොඳයි, කෑමට බදින ලද හරක් මස් (චිකන්), හෝ ඔබ ළඟ තිබේ නම් එය වටා කපු බඩු භාවිතා කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වීමට පෙර මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා ආහාරයට ගත්තොත්, අර්තාපල්, කැරට්, ලූනු සහ සැල්දිරි සමඟ එළවළු ඇතුළත් වේ. ඔබ කැමති නම් මිශ්ර එළවළු සමග ආදේශ කරන්න.
ටැපියෝකා පොටෑසියම් භාජන සඳහා පොදු මිශ්රණයකි. ඔබ ඉක්මනින් පිසින තපෝකාකයක් නොමැති නම්, පිටි හා ජලය සමඟ සාදන ලද පොහොර සහිත ගම්මිරිස් ඝණීකර ගනියි. විස්තර සඳහා වට්ටෝරුව පහළින් ඇති උපදෙස් බලන්න.
රසවත් රොටියක් හෝ ගෙදර හැදූ ආහාරයක් සහ හරිත සලාදයක් සහිත මෙම ගවමස් ඉස්ටුවක් භුක්ති විඳින්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුඩර් ග්රෑම් 2
- මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට් 4
- 3 ලූනු
- 6 අර්තාපල් (මධ්ය)
- කරල් 3 සැල්දිරි
- 2 (අවුන්ස 14.5) කෑන් තක්කාලි (diced)
- 1 කුසලාන ගවමස් තොගයක් (අවශ්යනම් unsalted හෝ අඩු සෝඩියම්)
- 6 හැදි ක්ෂණික ආහාර පිසීම tapioca
- Worcestershire සෝස් 3 tablespoons
- කොළ 2 කොළ
- ඩැෂ් බිම් සැළකිල්ල
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි මාජරම් (හෝ ඍජුකෝ)
- වියළන ලද තේමාවක් 1/4 තේ හැන්දක (හෝ රස කිරීමට)
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
- 1 (10-අවුන්ස) pkg ශීත කළ හරිත (සීසෑම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 1 අඟල් කැට කපා හරවන්න.
- කැරට් අලංකාර කර පිළිවෙළින් 1/4 සිට 1/2-අඟල් වටකයි.
- පීල් සහ ළූණු කපන්න.
- අර්තාපල් පීල් කර 1 අඟල් කැට කපා.
- සැල්දිරි කපා දමන්න.
- හරක් මස්, තක්කාලි, හරක් මස් තොග, tapioca, Worcestershire සෝස්, සහ බේ කොළ සමග සෙමින් පිසින ලද එළවළු කැඩුණු සහ පෙති කපන ලද එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පැය 7 සිට 9 දක්වා අඩු කර ගත යුතුය.
- අවශ්ය ඉටිපන්දම රස විඳින්න. අවශ්ය පරිදි විලවුන්, marjoram, timijan, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න
- සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 20 කට පමණ පෙර ශීත කළ මුං ඇට එකතු කරන්න.
ඉඟි
- කාලය ඉඩ දී ඇටකටු බඳුනට එකතු කිරීමට පෙර එළවළු තෙල් හැදි 2 ක හැදි කැට ගැසීම. බ්රවුන්නිං, අවශ්ය නොවන අතර, රසය, පැහැය සහ වර්ණය එකතු කිරීමකින් යුක්ත වේ.
- ස්ටූස් 1 කුසලාන සමඟ ස්ටූට් ආරම්භ වුවද, කුකුළන් පිදුරු ආහාර පිසීමට වැඩි වශයෙන් ජලය එකතු කරයි. ඔබ සුප් හොද්ද සමග ඉස්ටුවක් කැමති නම්, අතිරේක 1/2 සිට 1 කෝප්ප තොගයක් එකතු කරන්න.
- ඔබ tapioca නොමැති නම්, සමාන කොටස් පිටි හා ජලය මිශ්රණය සමග ඉස්ටුවක් ඝණී. එක් එක් කුසලාන සඳහා ජලය 1 tablespoon සමග මිශ්ර පිටි 1 tablespoon භාවිතා කරන්න. ඔබ ඇට එකතු කරන විට, ටිකක් වරක් එකතු කරන්න.
- පූර්ව සූදානම සැකසීමට පෙර රාත්රියේ එළවළු පෙත්තක් සහ කූඹි. බඳුනක තබා ඒවා එක රැයකින් ශීතකරනය කරන්න. ඊළඟ දවසේ, හරක් මස් සමඟ සකස් කර ඇති එළවළු ඒකාබද්ධ කර පියවර 6 සිට 9 දක්වා ඉදිරියට යන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 758 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 135 mg |
| සෝඩියම් | 394 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 96 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 57 ග්රෑම් |