ජනප්රිය ඉන්දුනීසියානු සලාදයක් වන ගඩෝ-ගඩෝ එය පිසින ලද (පාට, තැම්බූ හෝ ෆ්රයිඩ්) සංයෝගයකින් සාදන ලද අතර, අමු රටා සමග සීනි සමග සේවය කරන ලද අමු රටා ඇටසැකිලිවලින් යුක්ත විය .
ගඩෝ-ගාඩෝ සඳහා සුවිශේෂී වට්ටෝරුවක් නොතිබුණත්, පිසූ අමුද්රව්ය අතරින් ෆ්රයිඩ් ටෝෆු, තම්බා අර්තාපල්, තම්බන ලද මුං බෝංචි පැළෑටි සහ අමාරුවෙන් තාපාංක බිත්තරවල සවි කිරීම් ජනප්රිය තේරීම් වේ. අමු අමුද්රව්ය බොහෝ විට පිපිඤ්ඤා ඇතුළත් වේ. පිසූ සහ අමු එළවළු ඉසිනු ලබන අතර, රටකජු ඇඳුම ඔවුන් මත දිලිසෙනවා හෝ, විකල්ප වශයෙන්, පැත්තෙන් සේවය කර ඇත.
හොඳ Gado-gado සෑදීම සඳහා ප්රතිමූර්ති පරාවර්තනය රඳා පවතී. පිසූ අමුද්රව්ය ඉසීමෙන් පසු හැඩය රඳවා ගත යුතුය. අමු අමුද්රව්ය හැපෙනසුළු විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 7 ක් (ග්රෑම් 200) ඉටි අර්තාපල්
- 3.5 ග්රෑම් (100 ග්රෑම්) ස්ථීර ටෝෆු
- පිසින තෙල් කෝප්ප 2
- 1/2 පිපිඤ්ඤා
- 1/2 කුසලාන (හෝ ඊට වැඩි)
- මුං බෝංචි පැළෑටි
- චීන ගෝවා මධ්යම පොකුරක්
- 1 දෘඪ තාපාංක බිත්තර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දියර ජලය යටින් අර්තාපල් පිරවීම. බඳුනක තබන්න හා ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය වත් කිරීම. ටෙන්ඩර් තෙක් උනු නමුත් උකුස්සෙකු නොවේ. පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ගැඹුරුම අංශයෙන් කූඩුව හෝ සිහින් ෂර්ට් පිහියක් සමග කපන්න. කපනක් හෝ පිහියක් ප්රතිරෝධයකින් තොරව නම්, අර්තාපල් සිදු කරනු ලැබේ. කාණු සහ සිසිල්.
- අර්තාපල් උයන අතරතුර, අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරන්න.
- අඟුරු අඟලක් ඝණකමින් පෙතිවලට පෙති කපන්න.
- මතුපිට දුම් පියගැට පෙළෙන තෙක් පිසින තෙල් තෙල් උණුසුම් තෙක් උනු. ඉහළ තාපයක් හරහා, සියලු පැතිවල රන්වන් දක්වා ටෝෆු ෆ්රයි. ඊටත් වැඩිපුර ආහාර පිසීම. කඩදාසි තුවා මත ගොඩබසිනුයි.
- නොගැඹුරු භාජනයක වතුර උනු.
- අයිස් කැට සහ සීතල වතුර සමග බඳුනක් පුරවන්න.
- චීන ගෝවා කොළ දෙක තුනකට (ඒවා තුනක් දක්වා) හරස් අතට කපා දමන්න. කුකුල් මකුළුවෙකුගේ කපන ගෝවා තැනින් තැනට විනාඩි භාගයක් තාපාංකය දක්වා පහළට ඇද දමන්න. අයිසිං වතුරට එසවීම සහ ඩම්ප් කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා යන්න. කඩදාසි තුවා මත පිටතට ඇදගෙන යන්න.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා මුළුතැන්ගෙය ස්පයිසර් හා මුං අයිස් බඳුනට මාරු කිරීම, විනාඩි භාගයක් සඳහා පිටත් කර හැරිය යුතුය, කඩදාසි තුවා මත ඉවතට ගන්න.
- අටක් ඝනකයක් මත තීරු බවට පිපිඤ්ඤය කපා.
- බිජුවෙන් බිත්තර කපා.
- ටූෆු බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි වලට කපා දමන්න.
- අර්තාපල් හම් ඉවත් කර අර්තාපල් කසළ ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා දමන්න.
- සැහැල්ලු ලෙස සෑම අමුද්රව්යයක්ම හසුරුවන්න, තැටි දෙක අතර බෙදන්න. රටකජු ඇදුම් වලින් සේවය කරන්න.
- ඉඟිය: සැතපෙන රටකජු සෝස් රසවත්ය. එය ග්රිල් කළ මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර, එතරම් එළිපෙහෙළි විය හැකිය. වඩා මෘදු මිශ්රණයක් සඳහා මිරිස් ප්රමාණයේ සිට අඩු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 2147 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 227 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 33 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 108 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 104 mg |
| සෝඩියම් | 80 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |