ඔකකා යනු සහල් සමග සංෙයෝජිත කරන ජපන් කුළුබඩුවක්. එය සෝයා සෝස් සමග මෘදු කරවන ලද වියලන ලද ලද බෝනෝට ප්ලාස්ටි සරල මිශ්රණයක් වේ. රසය සෝයා සෝස් ප්රමාණයට සරිලන පරිදි ඔබ කැමති පරිදි ආලෝකය හෝ ලුණු මෙන් විය හැකිය.
වඩාත් මූලික වශයෙන් ඔනිගිරි යනු තාරකාව, ස්තව හෝ සිලින්ඩර හැඩය සෑදීම සඳහා ඔනගිරි මුද්රණය භාවිතා කිරීම හෝ සාදන ලද උණුසුම් ජපන් සහල් වේ. ඔනිගිරිහි නොනවතින වර්ග හා එය සෑදීමේ ක්රම තිබේ. එය කුඩාතම දරුවන්ගෙන් වැඩිහිටියන්ගෙන් සැපිරෙන සරලම එහෙත් වඩාත් ප්රියජනක ජපන් ආහාර වලින් එකකි. ඔනිගිරි ඉතා ඉක්මනින් හා පහසු වන අතර පහසුවෙන් එය පහසුවෙන් ගෙන යා හැකිය. ජපන් සහල් බෝල ආහාර වේල් අතර ඉක්මන් කසළ ආහාරයක් වන අතර එය සුප් හා අනෙකුත් භාණ්ඩ සරල සහ පිරවුමක ආහාරයට ගත හැකිය.
සාමාන්ය ඔනිගිරි නිල් සුදු ජපන් රයිස්වලින් සාදන අතරතුර, සෞඛ්ය සම්පන්න පිපිරීමක් සඳහා බොහෝ අය, බාර්ලි වැනි වෙනත් ධාන්ය සමඟ මිශ්ර වී ඇති රතු සහල් හෝ සහල් සඳහා තෝරාගෙන ඇත. සුදු සහල් සහ ඊඩාමේම්, වාමේම් මුහුදු පැලෑටි , ඉස්සන් සහ ඉඟුරු වැනි රතු බෝංචි ("sekihan" යනුවෙන් හැඳින්වෙන) සමග ආහාරයට ගත හැකිය. ෆ්රයිඩ් රයිස් (chahan onigiri) හෝ සහල් පයිලෆා සමග ඔනිගිිරි කර ගැනීමට ද හැකි ය.
ඔකකා ඔනිගිිරි වියළි බෝනිටෝ ෆ්ලේක්ස් (ඔක්කා, හෝ කට්සුබුෂ්යි) රස කළ රයිස් බෝල. මෙම ඔක්කා පිරවුම සෝයා සෝස්වලින් සැරසී ඇත. වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි.
වෙනත් වර්ගවල ඔනිගිරි
ඔනිගිරි සාමාන්ය වර්ගයක් ඔනිගිරි ඔතයි. සාමාන්යයෙන් ඔනිගිරි ඔප්පුව යනු නොරී (තනුක වියළෙන ලද මුහුදු පැලෑටි) තුනී පටලයක් වන අතර අනෙක් රසයෙන් සමන්විත ටෝනානා අබ, හරකා, ඔබෝ කොළ, ටොරෝරුම්බු කෙල්ප් සහ ලුණු දැමූ සලාද කොළ.
ඔබට තල ඇට, බිම ෂිසෝ කොළ හෝ ෆුරෙක්කේ ඉහළට ආලේප කළ හැකි ඔනිගිරි ආලේප කර හැක. ෆූරිකේක් යනු බත් මත හොඳ රසයක් ඇති අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර ලුණු සහිත ජපන් කුළුබඩුවක්. සාමාන්ය ෆුරෙක්කේක් මිශ්රණ වන්නේ නුරි මුහුදු පැලෑටි සහ බිත්තර, උමූ (අච්චාරු දැමූ ළුණු), ශිසෝ, ඉස්සන් හා කරවල.
අනෙකුත් පිරවුම් ඇතුළු සැල්මොන්, ටූනා, උම්බෙබෝෂි (අච්චාරු ජපන් උවදුර), කම්බු (වියළි කෙල්ප්), මාළු රෝස, ඉස්සන්, එළවළු සහ කුකුළු මස්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- උණුසුම්, තැම්බූ ජපන් බත් 1 කෝප්පයක්
- 1/4 කෝප්පයකි
- katsuobushi (වියළි බෝනෝටේ පෙති)
- 1 ෆොස්ෆේට්. සෝයා සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මැද බඳුනක් තුල කට්සුබුෂ්සි යවමු. සෝයා සෝස් සමඟ කන්නය.
- බඳුනේ තැම්බූ සහල් දමා කට්සුබුෂි සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- බත් නොකැඩෙන පරිදි ජලය ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න.
- ඔබගේ අත්වලින් බත් අඩක් තබා ගන්න. ඔබේ දෙපා සමඟ මදක් ස්පර්ශ කිරීමෙන්, සහල් හෝ ත්රිකෝණයකට සහල් සකස් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 835 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 650 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 153 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |