කිම්චි ෆ්රයිඩ් රයිස් (කිම්චි බෝකුම්පප්)

කිම්චි ෆ්රයිඩ් රයිස් ( bokumbap හෝ bokkeumbap ) ඔබ සාමාන්යයෙන් කොරියානු පැන්ට්රියස් සහ ශීතකරණයක්-බත් සහ කිම්චි යන දෙවර්ගයේම භාවිතා කර ඇති අයිතම දෙකක් භාවිතා කරයි. මෙම වට්ටෝරුව නිවසේ බහුලවම භුක්ති විඳින යටහත් පහත් කෑමකි. නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී කොරියානු කෑමහල්වල එය දැකගත හැකියි.

නිවසේදී, කිම්චි ෆ්රයිඩ් රයිස් සෑදීම අතිවිශේෂ අතීතය අතහැර දැමූ කිම්චි භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. තව ටිකක් දිගු ඔබේ ශීතකරණය වටා එල්ලී ඇති කිම්චි අළුත් කිම්චි වලට වඩා බොහෝ වටිනවා විය හැකිය. මෙය සැබවින්ම මෙම බඳුන විශේෂය.

ඔබට එය කැනඩාවේ බේකන් ප්රෝටීන ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බේකන් වෛකල්පිත වන අතර, ඔබ පහසුවෙන්ම කැඩුණු හරක් මස්, ඌරු මස්, හැම්, හෝ ස්පෑම් පවා භාවිතා කළ හැකිය.

ඇතැම් වට්ටෝරු ප්රෝටීන් ප්රභවය ලෙස කුකුල් මස් හෝ ළදරු ඉස්සන් යොදා ගනී. එබැවින් මූලික වට්ටෝරුව ප්රගුණ කරගත් පසු අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. කිම්චි ෆ්රයිඩ් රයිස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස් හෝ ඉස්සන් සඳහා ටෝෆු චතුරස්රයන් ආදේශ කිරීම මගින් නිර්මාංශ නිර්මානය විය හැකිය.

කිම්චි, විටමින් සහ ඛනිජ පොහොසත් වන අතර අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීමක් සිදු කරයි. බොහෝ කොරියානුවන් අවුරුද්දේ සෑම දිනකම කිම්චි භුක්ති විඳිනවා. නම්පා ගෝවා සමග සාදන ලද කිම්චි භාවිතා කිරීම මෙම කිම්චි ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව සඳහා හොඳ තේරීමක් වේ. කුම්චි බොක්චබප් යනු ඉතාම සරල කොරියානු ගෘහස්ථ ආහාර පිසීම සඳහා පහසුයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කුසලාන කිම්චි (කපා හැරුණු හා කැඩුණු), preferably නෝප ගෝවා සමඟ සාදන ලද ආකාරයකි
• 1/2 රස ලූනු (කැඩුණු)
• 1 tablespoon සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
• 1 tablespoon
• සෝයා සෝස්
• 1 tablespoon බටර් (බෙදී)
• 1/3 කුසලාන ගවමස් (තුනී පෙති), ස්පෑම්, ඌරු මස්, බේකන් හෝ හැම්
• 3 කෝප්ප බත් (පිසින ලද)
• ලුණු රස
• 4 බිත්තර (ෆ්රයිඩ්)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඇමෙරිකානු බේකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, විශාල නොගැඹුරු පෑන් මත කෙටියෙන් සහ මීලඟ පියවරෙන් තෙල් ඉවත් කරන්න.
2. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්යම තාපය මත සැහැල්ලු කිම්චි සහ ලූනු සැහැල්ලු ආලේපිත විශාල පෑන් තුල.
3. එළවළුවල පාරදෘශ්ය, සුදුළූණු, සෝයා සෝස් සහ බටර් ඔයිල් හැන්දක් සහ තවත් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා සෝඩුවක් පටන් ගනී.
4. මස් හෝ ඌරු මස් එකතු කර මස් පිසින තෙක් මදින්න.
5. තාපය නිවා දමන්න.

1. බඳුනට එකතු කිරීම සහ බත් හා බටර් ඇතුළු කරන්න.
2. සේවය සඳහා බදින ලද බිත්තරයක් සමඟ එක් එක් සේවය රස හා ඉහළට ලුණු.