මෙම රසවත් පහත් කුකර් මිරිස් වට්ටෝරුව, වියළි පින්ෝ බෝංචි, බිත්තර හරක් මස්, මිරිස් කුඩු සහ විවිධ කෙසෙල් වර්ග අඩංගු වේ. බෝංචි පැකේජය මත ක්ෂණික පොඟවා ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ බඩවැල් උණුවතුරේ දී බෝංචි බඳුනේ කිසිදු ගැටලුවක් නොමැති නම්, පළමුව ඒවා පිසීමට අවශ්ය නොවේ (පියවර 3). පොඟවා ගැනීමෙන් පස්සේ පෝච්චුවෙහි දමා ඒවායේ ඉතිරි කොටස් එකතු කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව වියළි පින්ෝ බෝංචි හෝ කුඩා රතු බෝංචි සමග සීරීම් වලින් සාදන ලදි. ඔබ කැමති නම් වකුගඩු බෝංචි හෝ විශාල උතුරු බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය. එක් කියවතකු පවසන පරිදි ඇය ලූක්ගේ පින්ටෝ බෝංචි හා 27 ගුණයක් වටිනා තක්කාලි පේස්ට් වලින් විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබාගෙන ඇත. ටින් බෝංචි ආහාර පිසීමේ කාලය පැය 3 ක් දක්වා අඩු කළා.
චිලි බෝංචි විවිධාකාර හා අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීම සමඟ කළ හැකිය. සමහර අමතර එකතු කිරීම්: බෙල් ගම්මිරිස්, jalapenos හෝ වෙනත් මෘදු හෝ උණුසුම් චිලියේ ගම්මිරිස්, ඉරා දැමූ කැරට්, හෝ සැල්දිරි. වට්ටෝරුව පහසුවෙන් දෙගුණ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 කෝප්ප, වියළි පින්ෝ බෝංචි හෝ කුඩා රතු බෝංචි
- 1 රාත්තල් ඉතා කටුක හරක් මස්, බිම වටා, බිම සර්ලොන් හෝ ලෝරාගේ ලෙන හරක් මස්
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 1 (6 oz)
- තක්කාලි පේස්ට්
- 1 (10 1/2 ග්රෑම්) ප්රංශ ළූනු සුප්
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප ජලය
- 3 හැදි
- මිරිස් කුඩු
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බෝංචි ටික තෝරා ගැනීමෙන් හෝ විකෘති හෝ හානි කළ බෝංචි ඉවත් කිරීම. කුඩා ගල් කිහිපයක් බලන්න. බෝංචි සේදීම සහ මධ්ය සාස්පේන් ය. සීතල වතුර සමග ආවරණය (අඟල් 3 සිට 4 දක්වා ගැඹුරකට) හා පැය 6 ක් හෝ රාත්රී පොඟවා ගැනීම.
- බෝංචි ඉවතට පෙරළෙන්න. සෝස්පන්වල නැවත නැවතත් ජලයෙන් ආවරණය කරන්න (අඟල් 3 සිට 4 දක්වා ගැඹුර).
- මධ්යම තාපය ඉහළින් උඳුනකට බෝංචි බෝංචි ගෙන පැය 1 සිට 2 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ ටෙන්ඩර් තෙක්. ඉවතට ඇදගෙන බඳුනට බඳුනට මාරු කරන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල skillet දී ළූනු සමග බිම හරක් මුවෙහි. මන්දගාමී පිසින ලද ගාන ලද හරක් මස් සහ ළූණු එකතු කරන්න. තක්කාලි පාප්ප, සුප්, වතුර, මිරිස් කුඩු, ලුණු, සුදුළූනු කුඩු, සීනි සහ ටබාස්කෝ සෝස් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කිරීමට බීට්.
- පැය 5 - 7 ක් හෝ ඉහළ පැය 3 ක් සඳහා අවම වශයෙන් ආහාර ආවරණය කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය අතරතුර මැද භාගය පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය නම් අවශ්ය වතුර එකතු කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- වියළි බෝංචි වෙනුවට ඩීන් පිංටෝ හෝ කුඩා රතු බෝංචි 2 බැගින් (අවුන්ස 15 ක්) භාවිතා කරන්න.
- බිම හරක් සහ ලූනු සමග ඉණිමඟට කැඩුණු හෝ ජුලියනය කළ කැරට් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, නැවුම් කැඩුණු කොළ හෝ රතු මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි පේස්ට් සමඟ තක්කාලි තක්කාලි හෝ සිසිල් මිරිස් තක්කාලි 1 ක (1 ග්රෑම් 1) ක එකතු කරන්න.
- 4 අවුන්සයක් එකතු සුප් සමග සමග සීතල උඳුනට මෘදු මෘදු හරිත චිලී ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- අතිරේක තාපය සහ රසය සඳහා සෙමින් කුකර් වෙත කැඩුණු jalapeno ගම්මිරිස් හෝ poblano චිලී එක් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 376 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 67 මිලි |
| සෝඩියම් | 787 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |