මෙම මාමලෙට් වට්ටෝරුව කුම්කට්හි දීප්තිමත් වර්ණය හා රසය හොඳින් පරිපූර්ණ කරයි. Kumquat පළතුරු ශීත ඍතුවේ හා ශීත ඍතුවේ සති කීපයක් සඳහා පමණක් කන්නයේ ඇත. නමුත් මෙම මාමලයට ඔවුන්ගේ අද්විතීය රස රසවිඳීමට හැකි වේ. කුම්කට් පලතුරු තැඹිලි පාටින් එකතු කිරීමක් ඇග්රිකෝ රසය සඳහා ගැඹුරක් එකතු කරයි.
මෙම වට්ටෝරුවට වාණිජ පෙක්ටින් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. සීනි සහ ලෙමන් යුෂ ආම්ලිකතාවය සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද පයිටස් පීල් වල ස්වභාවික පෙක්ටීන් හොඳ ජෙලි සහතික කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 34 කුම්කට්, පළල 1 1/2 අඟල් දිග සහ අඩකින් පමණ (ඔබට තරමක් කුඩා හා විශාල kumquats මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් කිසිවෙකු අඟල් 2 කට වඩා දිග විය නොහැක)
- 1 තැඹිලි
- 6-7 කෝප්ප ජලය
- 4-5 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- ලෙමන් 2 යුෂ යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මුළු කුම්වාට්ස් සහ තැඹිලි ළිඳ හොඳින් සෝදන්න.
- ඔබ මුළු කුම්කට් මිටි මිටි කෑලිවලට කපා, ඔබ ඉවත් කරන හා බීජ ඉවත් කිරීම. දොඩම් සමඟ එකම දේ කරන්න.
- ඔබ පලතුරු කපන අතරතුර පිටතට පැමිණි තැඹිලි පාට සහ ඕනෑම යුෂ සමග කුළු බඩු මිමි කරන්න. විශාල ප්රතික්රියාශීලී බඳුනකට මනින ලද පළතුරු සහ යුෂ මාරු කරන්න. පළතුරු සහ යුෂ සෑම කෝප්පයකම කෝප්ප 2 ක් බහන්න. ආවරණය සහ පැය 4 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ සැතපීමට (එක රැයකින් හොඳයි).
- ඔබේ ටින් කිරීමේ භාජන මත්වීම . මේ අතරතුර, උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය මත ගෙඩියක් හා ජල මිශ්රණයක් ගෙන එන්න. තාපය පැල්ලම් පැල්ලම් හා ඉතා ෙලෝහ තෙක් උදුන අඩු කරන්න, පැය 1 පමණ.
- පිසූ පළතුරු මිශ්රණය මනින්න. පිසූ පලතුරු එක් කුසලාන සඳහා 3/4 කෝප්පයක් ග්රෑම් සීනි එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඉහළ තාපයක් මත උෂ්ණත්වය සඳහා අමුද්රව්ය සියල්ලම ගෙන එන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් නිරන්තරයෙන් බීට් කරති.
- මාමලඩය ජොනත ලක්ෂ්යය දක්වා වන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, නිතර නිතර ඇවිස්සීම. තාපය නිවා දමන්න. පෘෂ්ඨයේ ඕනෑම පෙනුමක් ඉවත් කරන්න.
- විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට උණුසුම් මාමලයක් නෙලාගන්න. මාමලෙඩ් මතුපිට හා භාජන වල සෘජුකෝණාස්රා අතර හිසේ දිග අඩි 1/2 ක් තබන්න. ටින් කිරීම පියනේ සිදුරු . 5 විනාඩි තාපාංක ජල භාජනයක ක්රියාවලිය.
භාජන මුද්රා කළ පසු, කුම්වාට් මාමලදාය සෘජු ආලෝකයෙන් හෝ තාපයෙන් ගබඩා කර තබන්න. එය අවම වශයෙන් වසරක්වත් තබා ගනී. විවෘත කරන ලද භාජන ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය යුතුය, ඔවුන් මාස කිහිපයක් සඳහා තබනු ඇත.
සටහන: මැමරදාස් මිහිරි භාජන අතරින් අසාමාන්ය වේ. ඒවා දිනපතාම "සවි කර" ඇති අතර, ඒවා භාජන තුළ සිසිල්වී සති කිහිපයකට පසුවද පවතිනු ඇත. ඔබේ සාධාරණ සිසිල් කළ මාමලය ඔබ කැමති නම් තරමක් දුර්ලභ නම්, එය ස්ථිර ජෙල්ලක් ළඟා වේවිදැයි බැලීමට සති 2 ක් බලා සිටීමට උත්සාහ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 93 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |