ග්රිල් මත මස් කැබැල්ලක් සොයා ගැනීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. නමුත් කාලගුණය විශිෂ්ටයි හා ග්රිල් පවතී නම්, එසේ නොවේ.
මෙම රසවත් මස් මුසු බඳුනේ පහසු පිළියමක් වන අතර ග්රිල් මත එය පිසිනු ලැබේ. 350 F (180 C) පමණ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථාවර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. අධික බර ඉවත් කළ හැකි ඇලුමිනියම් පෑන් හෝ අධික ඝනකම තලයක් භාවිතා කරන්න.
බාබකියුස් සෝස් හෝ විකල්ප ග්ලයිසස් මිලදී ගත් රොටිය ඉහළට හෝ ගෙදර හැදූ බාබකියු සෝස් ඊ. ඉඟි සහ විචලනයන්හි ග්ලැසියර් වට්ටෝරුව ඔබ සොයා ගනීවි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් බිම හරක් මස් (85% සිට 90% දක්වා)
- රාත්තල් ඌරු මස් (බිම්)
- 1/3 කුසලාන කෙචප්
- Worcestershire සෝස් 2 තේ හැන්දක
- 1 බිත්තර (විශාල)
- 1 කුසලාන පාන් කෑල්ලක් කුංකුම (මෘදු)
- 1 කුසලාන ලූනු (නැවුම් හෝ ශීත කළ සිහින් ව කැඩුණු ලූණු)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (බිම්)
- විකල්ප: බාබකියු සෝස් (ග්ලැසියර් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 ° F (180 ° C / Gas 4) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය කිරීම හෝ අඟුරු සඳහා මධ්ය තාපය උණුසුම් කිරීම.
- පාන් හරක් මස් , ඌරු මස්, කෙචප්, බිත්තර, පාන් කෑල්ලක් , ලූනු මිශ්රණය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. දැවැන්ත තීරු තීරු හෝ ඇලුමිනියම් පෑන් දී මස් මිශ්රණයක් රොටියක් සාදා ගන්න.
- අවශ්ය නම් බාබකියු සෝස් සමග බුරුසුවක්.
- ක්ෂණික තාපය මත ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් සඳහා අවම වශයෙන් 160 F ලෙස 1 - 1 1/2 පැය වක්රව තාපය මත ග්රීෂ්ම කම්බි ග්රෑම්. 160 F යනු බිම මස් සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය වේ. බිත්තර කුකුළු සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය 165 F
4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- කැඩුණු ලූණු වෙනුවට කැඩුණු මිශ්රිත කුළුබඩු මිශ්රණයක් (ළූණු, සැල්දිරි, ගම්මිරිස්, කැරට්, ආදිය) භාවිතා කරන්න. මස් මිශ්රණයට එකතු කිරීමට පෙර හෝ කෙටි ලෙස මිරවීමට.
- Meatloaf සඳහා විකල්ප ග්ලාස්ට්: සූදානම් අබ සහ 2 දුඹුරු සීනි හැදි 2 හැදි සමඟ කෙචප් 1/3 කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බාබකියු සෝස් වෙනුවට, කේට්චප් හෝ චිලී සෝස් සමඟ මස් කැබැල්ලේ කපන්න.
- සීනි පාන් කෑල්ලක් කුඩු කෑල්ලක් 1/3 1/2 1/2 කෝප්පයක් හෝ මෘදු පාන් කෑල්ලක් කුංකුම වෙනුවට.
- පැය 1 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකට පෙර උදුන 350 F උඳුන තුල මස් මාංස කුඩු කර තබන්න; මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ග්ලාස් සහ රවුම් කේක් සමග බුරුසුවක් හෝ තරයේ පිසින තුරු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 371 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 135 mg |
| සෝඩියම් | 374 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |