මෙම චිකන් පියයුරු මිදි යොදයි, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වර්ගවල පළතුරු හා රසකාරක මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇත. තමන්ගේම රසවත්, ටකෝස්, රැප්ස් සහ සලාදවල දී විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4-5 රහිත චිකන් පියයුරු (එක් ග්රෑම් 170 ක් පමණ)
- 1/4 කෝප්ප (60 mL) නැවුම් තෙර්ගෝන් (කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන (60 mL)
- ඔලිව් තෙල්
- 4 හැදි දොඩම් යුෂ (තැඹිලි 1 යුෂ)
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන් යුෂ)
- 2 හැදි තැඹිලි සීට් (තැඹිලි 1 ක පළතුරු)
- 1 tablespoon ලෙමන් සෙස්ට් (1 ලෙමන් සෝස්)
- ලුණු 2 තේ හැඳි (10 mL)
- 2 තේ හැඳි (10 mL) ඉඟුරු (ගාන ලද)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/2 තේ හැන්දක (මීටර් 2.5) මිරිස් කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL)
- කළු ගම්මිරිස් (බිම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුල් මස් හැරුණු විට, සියලු අමුද්රව්ය, මැද භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- නැවත වගා කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුල කුකුල් මස් හා marinade එකතු කරන්න. පැය 4 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ සීල් තබන්න.
- බඳුනෙන් කුකුළු මස් රැගෙන සාදික්කා බවට Marinade වත් කරන්න.
- හොඳ නභිගත කිරීම සඳහා marinade ගෙනා, තාපය අඩු කර විනාඩි 3 ක් simmer කරමු.
- තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. මෙය කුකුළු මස් සඳහා බිස්ට්රෝ එකක් ලෙස භාවිතා කරනු ඇත.
- මධ්යම තාපය සඳහා උෂ්ණත්වයේ ඇති ග්රිල්.
- ග්රිල් මත කුකුළු මස් තබන්න, මිනිත්තු තුනක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පිසින ලද marinade සමඟ බැදපු පැත්තේ සහ අනෙක් පැත්තෙන් ක්රියාවලිය නැවත කිරීම.
- මෙය එක් පැත්තකට 3 වතාවක් කරන්න. කුකුළු මස් අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අංශක 165-170 අතරට තල්ලු වීමෙන් පසු, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ සේවය කිරීමට පෙර 3-5 විනාඩි නිවාඩු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 559 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 142 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,079 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 48 ග්රෑම් |